Pada musim panas, setiap nyonya rumah mempunyai keinginan yang tidak dapat ditahan untuk memasak makanan lazat, ringan menggunakan buah dan buah segar. Resipi dari gooseberries akan membantu pemasak mengatasi masalah memilih hidangan yang lazat dan luar biasa yang setiap pemakan akan menikmati dengan permintaan yang berbeza.
Apa yang perlu dibuat daripada gooseberries?
Sebelum anda memulakan pengetinan baki dari gooseberries untuk musim sejuk, anda perlu mendapatkan buah segar yang cukup, dan resipi asli akan membantu untuk mengatasi tugas membuat hidangan yang sempurna dengan sempurna.
- Hidangan dari gooseberries bukan sahaja kesesakan dan kekacauan. Sebagai tambahan kepada minuman biasa pada resipi "nenek", anda boleh mencipta koktel yang lazat "Mojito" berdasarkan buah beri dan daun pudina.
- Pai dengan pemadat dari gooseberry adalah letupan! Beri betis bertentangan dengan adonan yang lazat dan sebagai hasilnya selalu keluar dari makanan yang lazat.
- Resipi dari gooseberry, kadang-kadang boleh mengejutkan. Apa yang bernilai saus pedas untuk daging atau chutney India panas.
- Gooseberries kaya dengan pektin, jadi dengan penyediaan jeli atau marmalade tidak akan ada masalah.
Kek Gooseberry - resipi
Seperti kek gooseberries yang lazat dan beraroma boleh membakar setiap orang, ia tidak akan mengambil banyak produk, tetapi hasilnya akan menjadi sangat baik. Mana-mana adunan yang manis menggabungkan dengan baik dengan rasa masam beri, kerana anda boleh memilih apa-apa resipi. Untuk pai ini, anda memerlukan bentuk 22 cm, masa penyediaan, dengan mengambil kira bahan penyediaan - 1 jam.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- gula - 180 g;
- tepung - 350 g;
- serbuk penaik;
- kulit lemon - 2 sudu besar. l.;
- mentega - 150 g;
- gooseberries - 300 g;
- kanji - 20 g.
Persediaan
- Susun beri, keluarkan ekor, kering, taburkan dengan kanji. Tuangkan ke dalam bentuk minyak.
- Pukul telur dengan gula sehingga jisim putih yang subur.
- Jangan berhenti mixer untuk menambah serbuk penaik, zest dan tepung.
- Memperkenalkan minyak lembut, mencapai adunan halus lembut.
- Tuangkan beri, bakar selama 40 minit pada 190.
Sembang dari gooseberry - resipi
Resipi yang luar biasa dari gooseberries kadang-kadang disediakan agak mudah, anda hanya perlu menggabungkan bahan-bahan dengan cekap. Masakan Piquant masakan India mudah diterapkan, kerana pencinta rasa yang menarik dan kaya akan menghargai sos ini. Chatni dari gooseberry keluar tajam, harum dan sempurna digabungkan dengan hidangan daging.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 600 g;
- satu pod cabai - 1 pc;
- gula - 100 g;
- halia (keping) - 1 cm;
- garam;
- air 50 ml;
- daun bay - ½ lembar.
Persediaan
- Gooseberries dibasuh, ekor dikeluarkan, dikeringkan.
- Tuangkan ke dalam periuk, tuangkan air, masak dengan api yang tinggi.
- Campurkan berasingan garam, gula, cili cincang. Membersihkan halia.
- Sementara itu, buah beri menjadi telus dan lembut.
- Tambah rempah, sekeping halia dan laurel. Kacau, renehkan sehingga sos semakin pekat.
- Keluarkan halia dan daun telur.
- Tutup dengan tudung selama 20 minit.
Mojito dari gooseberry
Minuman musim panas yang menyegarkan - Mojito dari gooseberry dan pudina akan dihargai oleh semua pencinta rasa baru yang menarik. Minum boleh dituai untuk kegunaan masa depan, tetapi mereka boleh dinikmati sebaik sahaja selepas penyejukan. Minuman pada mulanya dibuat bukan alkohol, kerana kanak-kanak juga boleh ditawarkan. Jika anda menambah rum dan ais dihancurkan ke komposisi, akan terdapat koktail terkenal yang semula jadi.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 250 g;
- limau - ½ pcs.;
- pudina - 50 g;
- gula - ½ item;
- halia parut - 1 sudu teh.
Persediaan
- Dalam kendi, tuangkan semua bahan, tuangkan air mendidih.
- Tutup dengan tudung, tahan selama 20 minit, tuangkan ke dalam periuk, rebus sirap.
- Sekali lagi tuangkan ke dalam botol dengan pudina dan beri, tutup dan tunggu penyejukan lengkap.
- Minum dan campurkan dengan minuman keras sepenuhnya minuman keras.
Buah jeli dari gooseberry
Hidangan pencuci mulut jeli dari gooseberry boleh dibuat dalam satu bekas atau tunggu sehingga jisim membeku dan potong ke dalam kepingan, gulung gula dan nikmati gula-gula yang lazat. Memandangkan buah beri mengandungi sejumlah besar pektin, tidak perlu menambah ramuan gelling. Untuk melincirkan bentuk, cognac digunakan, ia boleh digantikan dengan sedikit minyak.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1 kg;
- gula - 500 g;
- cognac - 10 ml.
Persediaan
- Campuran gooseberry melalui pengisar, lap melalui penapis.
- Masak sehingga dikurangkan jumlahnya sebanyak separuh.
- Tuangkan gula, masak selama 30 minit lagi.
- Hancurkan bentuk cognac
- Tuang jeli, tutup dengan kulit, sejuk di dalam bilik.
- Masukkan peti sejuk selama 4 jam.
- Potong jeli, gulung dalam gula.
Sos dari gooseberry hingga daging
Sos tkemali Georgian dari gooseberry bukan versi perasa yang paling tradisional, tetapi ia benar-benar lazat dan hasilnya menyerupai resipi klasik. Untuk ketepuan yang lebih besar, gunakan adzhika Kaukasia yang kering atau tertumpu, ia akan membawa rasa lebih dekat kepada otentik dan akan bertindak sebagai pengawet yang baik, yang akan membolehkan menyimpan sos untuk sedikit lagi.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 500 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- pod lada panas - 1 pc.;
- garam, gula;
- adzhika caucasian pekat - 1 sdt;
- Dill, ketumbar, basil, pasli - 40 g;
- air - 200 ml.
Persediaan
- Tuangkan air pada beri, masak sehingga lembut.
- Bilas gooseberry dalam serbuk.
- Tambahkan ke berry yang banyak dicincang berry, cincang halus, bawang putih cincang dan adzhika.
- Untuk merenungkan sos pada api minimum selama 20 minit.
- Sebelum digunakan, benar-benar sejuk.
Apa yang boleh saya masak dari gooseberries untuk musim sejuk?
Resipi dari gooseberry untuk musim sejuk diketahui kebanyakan suri rumah, yang setiap tahun terlibat dalam pemuliharaan. Beri begitu universal yang anda boleh menyediakan dari mereka bukan sahaja jem, tetapi juga banyak merawat menarik lain.
- Resipi jem dari gooseberry sangat pelbagai. Beri digabungkan dengan strawberi, currants, epal dan strawberi. Selalunya dalam komposisi hidangan menambah jeruk.
- Compote adalah pengganti yang baik untuk minuman yang dibeli. Gooseberries dilengkapi dengan buah atau oren bermusim yang lain.
- Tabiat alkohol akan mengejutkan dengan rasa yang menyenangkan dan konsistensi yang agak tebal.
- Resipi untuk jeli dari gooseberry untuk musim sejuk tidak memerlukan penambahan ramuan gelling, semasa penyimpanan, bilet menebal ke konsistensi yang diingini.
- Pastila adalah terapi berguna yang terbaik, yang disimpan untuk waktu yang lama jika semua cadangan diperhatikan.
Bagaimana untuk memasak jem dari gooseberries untuk musim sejuk?
Sangat mudah untuk menyediakan jem dari gooseberry merah . Makanan istimewa mengikut resipi ini diperolehi dengan buah beri keseluruhan, semasa penyimpanan sirap mengental kepada keadaan jeli. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah komposisi dengan raspberry atau currant merah. Bilangan ramuan dikira pada tin 750 g.
Bahan-bahan:
- gula - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
Persediaan
- Basuh gooseberries, buang ekor, tusuk setiap buah beri dengan tusuk gigi.
- Tambah gula, biarkan selama 5 jam.
- Letakkan jem mendidih, mendidih ia perlu 5 minit. Keluarkan busa.
- Dingin, rebus sekali lagi dan rebus selama 5 minit.
- Tuangkan ke dalam balang, ketatkannya dengan ketat dan letakkan di bawah selimut hangat sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.
Bagaimana memasak kompos dari gooseberry?
Resipi kompos gooseberries tidak begitu berbeza daripada membuat minuman serupa dari buah lain. Satu rasa menarik yang istimewa akan ditambah kulit jeruk dan pulpa. Dengan sitrus lebih baik mengupas kulit putih supaya minuman itu tidak keluar pahit. Bilangan ramuan ini dikira untuk 1 balang 3 liter.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1 kg;
- gula - 1 item;
- kupas dan daging satu oren.
Persediaan
- Dalam balang yang disterilkan tuangkan gooseberries yang jelas, semangat parut dan bubur cincang jingga.
- Tuangkan kandungan kaleng dengan air mendidih, tutup, biarkan selama 20 minit.
- Tuangkan cecair dalam periuk, tambah gula dan rebus lagi.
- Sirap panas tuangkan ke dalam balang, tutupnya dengan ketat.
- Hidupkan kompos dari gooseberry dan oren dan letakkan di bawah permaidani sehingga disejukkan sepenuhnya.
- Minuman itu disimpan sepanjang musim sejuk di bawah tanah atau pantri.
Jeli dari gooseberry untuk musim sejuk melalui penggiling daging
Sangat mudah untuk menyediakan jeli dari gooseberry untuk musim sejuk. Kebanyakan pektin terkandung di dalam kulit, jadi buah-buahan dianjurkan untuk tidak menggiling melalui ayak, tetapi untuk menatal melalui penggiling daging. Menambah gelatin atau zhelik tidak diperlukan, melayan sendiri akan menebal semasa penyimpanan. Pastikan bahan kerja tidak semestinya di dalam peti sejuk, anda boleh meletakkannya di ruang bawah tanah atau pantri.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 2 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persediaan
- Gooseberries dibasuh, dibersihkan dari ekor, dikeringkan.
- Tatal melalui penggiling daging, tutup dengan gula.
- Letakkan api, mengeluarkan buih, rebus selama 15 minit. Untuk menyejukkan.
- Sekali lagi, rebus jeli, mendidih selama 15 minit.
- Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan, meterai dimeteraikan, tukar dan letakkan di bawah permaidani sehingga disejukkan sepenuhnya.
Berwarna gooseberry
Rasa yang luar biasa berwarna gooseberry pada vodka. Menyediakan minuman tidak pantas, ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya sebulan sebelum ia akan merasainya. Tetapi hasilnya adalah bernilai usaha dan menunggu. Konsistensi pengisian adalah padat, sedikit tebal, seperti minuman keras. Alkohol sedemikian disimpan di rumah selama sekurang-kurangnya satu tahun.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 500 g;
- gula - 400 g;
- vodka - 600 ml.
Persediaan
- Taburkan beri dalam bekas yang sesuai, tuangkan vodka, tutup dan biarkan selama 2 minggu, campurkan kandungan setiap hari.
- Tuangkan vodka dalam bekas lain, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Gooseberries diliputi gula, dibiarkan selama 2 minggu, sekali-sekala bercampur-campur.
- Tuang sirap ke dalam vodka.
- Anda boleh mencurahkan buah dalam balang dengan air, biarkan selama beberapa hari, kacau.
- Alihkan air ke vodka.
- Tekanan infusi melalui penapis kasa.
Pastilla dari gooseberry di rumah
Rasa semulajadi dan berguna, yang akan disukai oleh anak-anak - permen jelly dalam bentuk plat nipis. Sediakan pastil buatan sendiri dari gooseberry dalam pengering elektrik, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan ketuhar, tetapi masa pengeringan akan berganda. Makanan itu disimpan dalam bekas kaca atau bekas plastik.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- minyak untuk pelinciran palet;
- kanji atau serbuk gula untuk menyiram pastil.
Persediaan
- Gosokkan gooseberry melalui siro, isikan dengan gula, rebus sehingga membubarkan kristal.
- Tuangkan ke palet lancar dengan lapisan nipis.
- Keringkan 7 jam pada 50 darjah.