Biskut biskut Itali buatan sendiri, tidak boleh sesuai dengan secawan kopi. Dan walaupun menurut resipi klasik, cookie hanya mengandungi badam, kita akan mengikuti jalan pengeksperimen dan menyediakan makanan istimewa ini dengan coklat dan pelbagai aditif.
Resipi untuk coklat biscotti dengan hazelnuts
Bahan-bahan:
- hazelnut panggang - 1 item;
- tepung - 1 1/2 item;
- serbuk koko - 1/2 st;
- soda - 1/2 sudu teh;
- garam - secubit;
- serbuk untuk baking - 3/4 tsp.
- telur - 4 keping;
- gula - 1 1/3 sudu besar.
Persediaan
Kami menyaring tepung bersama-sama dengan koko , soda dan serbuk untuk baking. Campurkan semua bahan kering dengan corolla dan garam dengan teliti. Telur sedikit dipotong secara berasingan, 2 sudu campuran telur dicurahkan secara berasingan, manakala selebihnya disebat dengan gula hingga putih. Kami mencurahkan telur ke dalam campuran bahan kering dan menguli doh homogen. Bahagikan doh menjadi 2 bahagian, masing-masing dimasak dengan hazelnut dan dilancarkan menjadi "sosej" panjang 30-35 cm.
Setiap "sosej" dibentangkan pada satu keping kertas dan dilapisi dengan telur yang tersisa. Bakar biskut selama 15 minit, selepas itu kami potong dan setiap kuki individu dimasak selama 20 minit lagi. Sebelum berkhidmat, biscotti harus disejukkan sepenuhnya.
Biscotti coklat pedas dengan kayu manis dan kacang
Bahan-bahan:
- tepung - 2 barang;
- gula - 1 item;
- tanah kayu manis - 1/3 sudu teh;
- Halia tanah - 1/4 sudu teh.
- serbuk koko - 1/3 daripada unit;
- garam - secubit;
- telur - 2 keping;
- putih telur - 2 pcs;
- ekstrak vanila - 3/4 sudu teh.
- badam - 2/3 satu abad;
- cip coklat - 1/3 sudu besar.
Persediaan
Tepung ini disaring dan dicampur dengan serbuk koko, gula, serbuk penaik, soda dan rempah. Telur memukul dengan protein segar dan menambah campuran bahan kering. Seterusnya kami menambah cincang almond dan coklat. Campurkan adunan curam dan bahagikan kepada dua bahagian.
Seperti dalam resipi sebelum ini, setiap bahagian dibeli ke dalam "sosis" dan dibakar di dalam ketuhar pada mulanya selama 30 minit pada 180 darjah, dan kemudian potong selama 15 minit lagi. Sebelum berkhidmat memberi coklat biscotti dengan halia dan kayu manis untuk menyejukkan.
Sweetheads boleh menutup cookie dengan lapisan coklat lain. Untuk ini, jubin susu atau coklat gelap cukup mencairkan dalam mandi air dengan satu sudu mentega. Selepas mencelupkan setengah kue ke dalam coklat, letakkan di atas sekeping kertas penaik dan kembalikan ke meja dengan secawan teh atau kopi.