Bagaimana untuk mendapatkan di tepi tebing untuk musim sejuk, satu soalan yang membimbangkan pada permulaan musim panas semua suri rumah. Setelah mempersiapkannya dengan cara ini, anda menyimpan limau dengan sedikit kehilangan vitamin dan di musim sejuk anda boleh menambahkannya ke sup, sup atau hidangan lain .
Sorrel untuk musim sejuk dalam tin tanpa garam
Bahan-bahan:
- daun segar limau - 455 g;
- air.
Persediaan
Di dalam balang disterilkan sebelum ini, kami meletakkan daun kancil, sebelum mencuci dan menyikatnya. Dicabut dengan ketat dan dituangkan ke atas dengan air sejuk direbus. Tutup nilon topi dan keluarkan kendi tanpa pensterilan di bank untuk penyimpanan di musim sejuk untuk tempat yang sejuk.
Sorrel untuk musim sejuk dalam tin dengan garam
Bahan-bahan:
- Jeruk segar - 675 g;
- air yang ditapis;
- garam beroda - untuk rasa.
Persediaan
Oleh itu, daun dibasuh dengan baik dari kotoran dan direndam dalam jumlah besar air selama kira-kira 1 jam. Kemudian bilas lagi, letakkan tuala dapur dan keringkan. Sekarang potong dengan pisau dan tambahkannya ke mangkuk yang dalam. Bank-bank disterilkan, dan penutup logam dibersihkan dengan air mendidih. Sekarang letakkan beberapa barangan hijau di dalam bekas yang disediakan, tuangkannya dengan garam secukupnya, tuangkan air sejuk yang direbus dan gerai tolstalk. Kemudian masukkan semula sayur-sayuran, garam dan tuangkan air. Apabila semua bank itu padat dipenuhi, gulungkannya dengan penutup dan simpannya di ruangan bawah tanah. Kami menggunakan kekosongan ini pada musim sejuk untuk membuat kemelut yang lazat dari warna coklat kemerah-merahan .
Resipi untuk kemelut pada musim sejuk dalam tin dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- kendi segar - 355 g;
- bawang hijau - 145 g;
- pasli dan sayur-sayuran hijau - 130 g;
- air;
- garam - untuk rasa.
Persediaan
Hijau dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan kecil dengan pisau dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Sekarang taburkannya dengan garam, mash dengan ringan dan biarkan mengeluarkan jus.
Sementara itu, kami mensterilkan balang-balang itu, dan penutupnya hanya dibersihkan dengan air mendidih. Dalam periuk besar, tuangkan air yang ditapis, masukkan ke dalam mendidih, biarkan dengan teliti semua sayur-sayuran dan keluarkannya selama beberapa minit. Kemudian kami meletakkannya dengan ketat dalam balang dan gulungnya dengan penutup.
Resipi puri dari kendi untuk musim sejuk dalam tin
Bahan-bahan:
- daun limau - 965 g;
- lemak atau minyak sayuran;
- garam adalah baik - 30 g.
Persediaan
Daun kapur dibasuh, dikeringkan dan dipancung melalui pengisar daging. Kemudian masukkan jumlah garam yang diperlukan, campuran dan sebarkan jisim yang terhasil pada balang kaca bersih. Dari atas tuangkan lemak cair dan tutup dengan penutup.
Resipi untuk kemelut pada musim sejuk dalam tin dengan bayam
Bahan-bahan:
- bayam segar - 485 g;
- Jeruk - 245 g;
- air - 255 ml.
Persediaan
Anak kembung dan bayam disusun, dibasuh dengan baik dan dibuang ke dalam colander. Kemudian kita mengalihkan bahan mentah ke dalam periuk yang dalam, isi dengan air dan hantar piring ke api. Kami meniup kira-kira 3 minit, dan dalam masa yang sama, semasa kami memanas di mandi air, balang yang bersih. Kami menyebarkan sayur-sayuran pada balang panas, menutupi mereka dengan penutup dan meletakkannya dalam kuali, di bahagian bawahnya terdapat kisi kayu. Isikan dengan air panas dan sterilkan bahan kerja selama setengah jam, dan kemudian gulung.
Bagaimana untuk menggulung kendi di tin untuk musim panas yang panas?
Bahan-bahan:
- Jeruk - 555 g;
- Dill segar - 145 g;
- garam - untuk rasa;
- soda.
Persediaan
Daun dendam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan. Bilas, bilas dan kacau dengan pisau halus. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk lebar dan tuangkan air mendidih yang curam. Kami tunggu selama 5 minit, dan kemudian kami menghiasi kehijauan ke dalam balang kaca bersih dan menambah air panas ke bahagian paling atas. Kami menggulung penutup dan selepas penyejukan, kami menyimpan resepi di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk menutup karkas dalam tin untuk musim sejuk dengan gula?
Bahan-bahan:
- kendi segar - 995 g;
- gula - 215 g.
Persediaan
Rebus yang dicincang halus dicincang, ditutup dengan gula, dicampur dan padat dikemas dalam balang kaca. Kami menutupnya dengan penutup dan menyimpan bahan kerja di tempat yang sejuk.