Champignons adalah produk kegemaran ramai. Cendawan ini dapat meningkatkan rasa setiap hidangan, sama ada kentang, sup atau pasta . Cara membuat sos cendawan dari champignons, baca di bawah.
Resipi untuk cendawan cendawan berkrim daripada champignons
Bahan-bahan:
- champignons segar - 150 g;
- bawang merah - 90 g;
- krim 10% - 200 ml;
- mentega semulajadi - 50 g;
- buah pala parut - secubit;
- bawang putih - 1 cengkih;
- keju pelbagai pepejal parut - 30 g;
- garam;
- Rebus jus lemon segar - 20 ml;
- lada.
Persediaan
Pada kuali yang dipanaskan melelehkan sekeping mentega. Sementara itu, tuang sedikit bawang. Apabila minyak cair, letakkannya sinar, garam, lada dan weser ke keadaan yang jelas. Cendawan yang dibasuh dan kering dipotong menjadi pinggan. Jika anda ingin mendapatkan sos yang lebih homogen, maka cendawan boleh dipotong dan melenko. Goreng cendawan dengan bawang sehingga masak. Kemudian kita tuangkan krim itu, tambah garam dan lada secukup rasa. Juga letakkan bawang putih yang dihancurkan dan pala buah parut. Kandungan kuali yang dicampur, kami berdiri di atas dapur selama sekitar 15 menit, sehingga sos cendawan berkrim dari cendawan bertambah sedikit. Kemudian tambah keju parut, cepat kacau, tuangkan dalam jus lemon dan matikan api.
Sauce dengan champignons dan krim masam
Bahan-bahan:
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 90 g;
- tepung - 20 g;
- krim masam 15% - 110 ml;
- garam - secubit;
- minyak sayuran halus - 40 ml.
Persediaan
Champignons dengan berhati-hati mencuci dan mengeringkan. Kupas bawang dicincang oleh cincin separuh. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Kami meletakkan bawang di dalamnya dan goreng ke dalam keadaan telus. Cendawan dipotong ke dalam kepingan dan menambah kuali. Sebaik sahaja mereka memerah, kami goncang tepung dari atas dan campurkan dengan teliti. Masukkan krim masam, masukkan garam, campuran dan rebus selama sebentar. Jika jisim yang dihasilkan terlalu tebal, tuang sedikit air. Kemudian cendawan di krim masam dipindahkan ke pengisar dan pukul sehingga homogen. Sos yang dihasilkan dari champignons adalah sempurna untuk pasta, kentang rebus dan juga soba.
Sos dengan bacon dan champignons
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- bacon - 100 g;
- tepung - ½ sudu besar. sudu;
- krim 15% - 100 ml;
- garam;
- Rebus jus lemon segar - 20 ml;
- lada.
Persediaan
Cendawan yang dicuci dipotong menjadi piring. Potong bacon dan letakkan di dalam kuali. Goreng sehingga salad dipanaskan pada suhu tinggi. Selepas itu, kami mengeluarkan keropok itu, letakkan cendawan dalam kuali yang sama dan gorengkan minit. Kami menanggalkan beberapa cendawan, letakkan selebihnya dalam pengisar, tuangkan krim, jus lemon, letakkan tepung dan pukulkannya. Jisim yang terhasil dikembalikan ke kuali lagi. Dengan kacau berterusan, rebus sehingga kental. Kemudian tambahkan cendawan yang ditunda, retak dan berkhidmat dengan hidangan sampingan kegemaran anda.