Idea yang menarik untuk hujung minggu makan malam yang hangat, cepat dan tidak sihat boleh menjadi pasta dengan udang dalam sos bawang putih berkrim.
Pasta dengan udang dalam sos krim - resipi
Bahan-bahan:
Untuk pasta:
- tampal fetuchini - 240 g;
- mentega - 45 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung - 15 g;
- susu - 295 ml;
- Yourme kering, oregano - 1/2 sudu teh setiap;
- krim - 65 ml;
- sebilangan kecil parmesan parut;
- sayuran parsli untuk berkhidmat.
Untuk udang:
- Tali udang yang dikupas - 490 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- bawang putih - 2 gigi.
Persediaan
Pertama sekali, cepat goreng ekor udang pada panas dengan minyak bawang putih dihancurkan minyak zaitun. Sebaik sahaja daging krustasea menjadi merah jambu, ia sudah siap.
Letakkan pasta untuk masak, dan ambil sendiri kepada sos. Untuk menyediakan sos, bubarkan minyak dalam kuali dan gabungkan dengan tepung dan bawang putih. Selepas satu minit, tuangkan herba kering, tuangkan krim dan biarkan sos masak selama satu minit lagi. Tambah segenggam sos Parmesan yang baik, tunggu sehingga ia mencairkan sepenuhnya dan campurkan sos dengan pasta. Letakkan hidangan di atas pinggan, melengkapkannya dengan udang dan pasli.
Panggang pasta dalam sos krim dengan udang
Bahan-bahan:
- udang - 480 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- tomato dalam jus sendiri - 310 g;
- sebilangan kecil parmesan parut dan mozzarella;
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- tepung - 10 g;
- susu - 180 ml;
- krim keju - 30 g.
Persediaan
Semasa pasta dibancuh, gorengkan ekor udang dalam minyak zaitun dan buat sos. Bagi yang terakhir, coklat tepung dalam mentega, cair dengan susu, tambah bawang putih dan krim keju. Sebaik sahaja sos itu bertambah, tambahkan kepingan tomato, separuh keju dan tuangkan pasta rebus. Campurkan pasta dengan udang, masukkan ke dalam acuan dan taburkan dengan keju yang tersisa. Sediakan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 7-10 minit.
Pasta dengan udang dalam sos bawang putih
Bahan-bahan:
- tampal - 240 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- mentega - 55 g;
- sup ayam - 390 ml;
- krim - 95 ml;
- setengah lemon;
- daun kemangi - 10-15 keping;
- sebilangan kecil parmesan parut;
- udang rebus - 10-15 pcs.
Persediaan
Untuk membuat sos untuk pasta dengan udang, gulung bawang putih dalam mentega, taburkan dengan tepung dan tuangkan campuran krim dan sup. Tambah jus lemon, keju parut dan kemangi ke dalam sos, sebaik sahaja sos itu bertambah, menggabungkannya dengan pasta dan udang rebus.