Cheesecake dari keju cottage mula dimasak untuk masa yang lama, dan hampir tidak mungkin untuk menentukan resipi yang klasik di masa kini. Sesetengah menganggap klasik hanya dengan tepung, yang lain pasti bahawa versi otentik curd melibatkan penggunaan manga. Dan penyokong hidangan yang sihat benar-benar yakin bahawa syrniki klasik dimasak di dalam ketuhar, merujuk kepada fakta bahawa mereka telah dibakar di dalam ketuhar Rusia untuk masa yang lama.
Tidak kira versi mana yang paling klasik, perkara utama ialah ia sangat lazat dan bermanfaat.
Air keju keju kotej udara - resipi dengan manga
Bahan-bahan:
- keju kotej - 415 g;
- croup of semolina - 115 g;
- tepung gandum - 105 g;
- Telur dipilih - 2 buah;
- gula - 105 g;
- vanillin - secubit;
- garam meja;
- minyak tanpa rasa untuk menggoreng - 70 ml.
Persediaan
Teknologi penyediaan awal keju kotej sebelum menggunakannya untuk kek keju bergantung pada kualiti produk itu sendiri. Curd lembut dan halus boleh dicampur dengan gula, garam, vanillin, semolina dan telur selektif, dan kering dan butiran yang perlu dielakkan melalui ayak atau diproses dengan pengisar untuk memberikan tekstur yang lebih seragam.
Adunan dadih yang sudah siap akan menjadi asas dadih kami. Mungkin, jika keju cottage terlalu basah, maka akan diperlukan untuk menambah sedikit lagi manga kepadanya. Kami memberikan asas curd untuk membancuh selama satu jam di dalam peti sejuk dan boleh teruskan terus kepada menggoreng dadih. Dengan palms yang dibasahkan, kita membentuk produk bulat, kita menumpuk mereka dalam tepung, memerah sedikit, memberikan bentuk rata, dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Selepas kacamata syrnikov dari dua belah pihak kami menyebarkannya di atas pinggan dan kami berkhidmat dengan tambahan kegemaran.
Bagaimana untuk memasak kek keju yang lazat dari keju kotej?
Bahan-bahan:
- keju kotej - 470 g;
- tepung gandum untuk adunan - 105 g;
- Tepung gandum untuk roti - 105 g;
- Telur dipilih - 2 buah;
- gula - 105 g;
- vanillin - secubit;
- garam meja;
- minyak sayuran tanpa aroma dan berkrim untuk menggoreng - untuk 50 g.
Persediaan
Keju kotej disediakan tepat seperti dalam resipi sebelumnya, dengan memberi tumpuan kepada tekstur asalnya, selepas itu kami mencampurkan produk dengan telur, garam, gula dan vanillin yang dipilih dan menambah tepung yang telah diolah sebelumnya. Kami benar-benar menggabungkan asas dadih untuk menyebarkan komponen secara merata di antara mereka sendiri, selepas itu kami mengumpul satu sudu campuran campuran curd yang dimasak dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan tepung roti untuk roti. Kami menumpahkan benda kerja dari semua pihak, memberikannya bentuk bulat, dan diratakan dan dimasukkan ke dalam kuali kuali dengan campuran sayur-sayuran dan mentega.
Sebaik sahaja krim masam itu ditenun dari dua belah pihak, kami memindahkannya ke pinggan dan berkhidmat dengan krim masam, jem, susu pekat atau aditif lain untuk rasa.
Bagaimana untuk membuat keju kotej udara dari keju kotej di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- keju kotej - 510 g;
- tepung gandum - 170 g;
- Telur dipilih - 2 buah;
- gula - 105 g;
- vanillin - secubit;
- serbuk penaik - 10 g;
- soda - 5 g;
- garam meja.
Persediaan
Untuk memasak di dalam ketuhar, pilih keju kotej terlalu basah, gosokkannya dengan gula, garam, vanillin dan telur ayam. Kami juga bercampur dengan soda asas curd, serbuk penaik dan tepung dan kacau adunan kek keju. Produk boleh disediakan dalam acuan kek cawan atau di atas dulang pembakar. Dalam kes yang terakhir, sangat penting untuk mendapatkan adonan doh yang memadai supaya produk yang terbentuk tidak tersebar sebelum dipanggang. Jika keju cottage terlalu lembut, anda mungkin memerlukan tepung sedikit lebih sedikit untuk mencapai tekstur yang diperlukan adunan.
Sebelum anda meletakkan kek keju di dalam oven, ia mesti dipanaskan hingga suhu 185 darjah. Menyediakan kek keju dengan cepat. Dalam masa tiga puluh minit, makanan istimewa akan ditenun dan siap sedia.