Wain doh lembut - idea-idea menarik yang menarik untuk hidangan buatan

Mengganti dari pastri puff - penyelesaian yang sempurna untuk mengisi bufet dengan pembuka selera baru. Sandwic kecil seperti ini tidak sukar untuk dibuat dengan tangan anda sendiri, tampalan dipilih berdasarkan pilihan anda sendiri dan keinginan tetamu. Adalah penting untuk merawatnya dengan mengisi bahan yang berkualiti dan dihiasi dengan indah.

Bagaimana untuk menyediakan pastri puff dicelup?

Untuk membuat yang paling sukar dari pastri puff dengan pemadat tidak menyusahkan, ia mungkin untuk membeli bilet beku dan bakar bakul kecil, walaupun tanpa menggunakan acuan khas, dalam kes ini tartlets kecil akan diperolehi, di mana pengisian diedarkan. Biasanya, doh lean, acuan cetakan logam, digunakan untuk memberikan bilet penampilan "bakul".

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Keluarkan adunan itu.
  2. Potong bulatan dengan diameter 8 mm.
  3. Bahagikan kosong kepada 3 bahagian. Salah satu bahagian untuk menangguhkan - ini akan menjadi bahagian bawah volost.
  4. Dari 2/3 daripada bulatan memotong bulatan dengan diameter 5 mm, biarkan cincin.
  5. Lubricate circles dengan kuning telur, memakai setiap 2 cincin, dengan kuning telur.
  6. Bakar selama 25 minit pada 200 darjah.

Volum persegi dari pastri puff yang dibeli boleh disediakan dengan cara yang sama, meletakkan dua lapisan jalur di bahagian bawah bahan kerja, dengan itu membentuk "bot", tetapi anda boleh melakukan tanpa pemodelan, menggunakan kaedah lain yang tidak rumit:

  1. Gulungkan doh itu ke dalam katil segi empat tepat, dipotong menjadi kotak, di dalam setiap persegi di sepanjang perimeter membuat luka (tidak memotong ke hujung).
  2. Lubricate edge of the workpiece with a yellow.
  3. Bakar mini volovany 20 minit pada 200 darjah.
  4. Sesuaikan incisions, mengeluarkan bahagian tengah. Ternyata "bakul" persegi.

Volovany dengan kaviar merah

Varian yang paling biasa dari hidangan bufet adalah cacing dengan kaviar. Jika ada kemungkinan untuk menyediakan bakul dengan tangan anda sendiri, lebih baik memotong kosong diameter kecil, penebangan dengan diameter 5-6 mm akan berguna. Sekitar 500 pastri puff kecil meninggalkan kira-kira 15 bakul kecil. Suplai kaviar dengan minyak, ricotta atau krim chizom krim.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Dalam bilet yang sejuk, letakkan 1 sudu teh. krim-chiz.
  2. Teratas dengan 1 sudu kecil. kaviar merah.
  3. Anda boleh menghiasi mentega beku secara kiasan, potongan lemon, sayur-sayuran atau separuh telur puyuh.
  4. Volovany dengan kaviar merah dan sayur-sayuran
    Volovany dengan kaviar merah dan limau
    Volovany dengan kaviar merah dan mentega

Volovany dengan ikan merah

Volosts asal yang dihiasi dengan salmon akan membuat percikan semasa perayaan, bakul ini lazat akan dimakan dengan tepat. Untuk menghias makanan ringan secara berkesan, anda perlu memotong ikan dengan plat nipis supaya mudah untuk bekerja dengan kepingan dan membentuknya menjadi angka yang menarik: menggulung dengan gulung, roset.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Letakkan ikan lumba-lumba yang dicincang dalam pastri puff dengan 1 sudu ricotta.
  2. Potong kepingan nipis salmon atau kepingan kecil.
  3. Bagikan ikan ke atas kosong keju.
  4. Masukkan potongan timun segar atau 1/3 kepingan lemon.
  5. Ia berkemungkinan untuk berkhidmat, yang telah mengeluarkan volosts dengan salmon dari pastri puff, setelah menunjukkan sedikit imaginasi.
  6. Volovany dengan ikan merah dan sos
    Bakul Volovany dengan ikan merah
    Volovany dengan salmon dan kaviar
    Volovany dengan ikan merah dan timun
    Volovany dengan salmon dan buah zaitun

Serigala dengan ayam

Ringan dan sangat luar biasa untuk dirasakan diperolehi rambut dengan ayam dan nanas , kombinasi produk ini telah lama ditubuhkan sendiri, sebagai sangat berjaya dan berjaya digunakan oleh banyak pakar kuliner. Dalam bentuk "bakul" anda boleh membakar bahan kerja dengan menggunakan acuan kek: potong lingkaran dari adunan, letakkan di dalam sel dan bakar selama 20 minit. Untuk mengisi ia diperlukan sepenuhnya menyejukkan volovany dari pastri puff.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Potong cincang halus, nanas dan bawang.
  2. Menggabungkan segala-galanya, musim dengan mayonis.
  3. Mengedarkan pengisian untuk volovanov sekaligus, sehingga jus dari nanas diperuntukkan, snek disajikan segera di atas meja.

Udang dengan udang

Anda hanya boleh menyiapkan hidangan dengan makanan laut, tetapi lebih baik untuk pergi ke proses kreatif dan melengkapkan makanan ringan dengan sos Itali asli, yang dihidangkan di tanah airnya dengan ikan atau kerang. Cocktail, atau merah jambu, sos boleh dibuat lebih murah dengan memohon produk yang setiap ibu rumah tangga ada.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kacau rata dalam air mendidih udang asin selama 2 minit.
  2. Campuran mayonis, saos tomato, cognac dan jus lemon. Untuk menyejukkan.
  3. Tinggalkan sebahagian daripada udang untuk hiasan (12-22 keping), selebihnya dipotong dengan halus.
  4. Tiram udang dengan sos, kacau.
  5. Isi rambut, menghiasi dengan kerang keseluruhan.

Volkovany dengan hati cod

Mengisi rambut dari pastri puff selesai boleh menjadi apa-apa pemadat dan salah satu yang paling mudah difahami dan sering digunakan adalah hati ikan kod, yang ditambah dengan telur rebus, bawang hijau dan mentega. Dalam versi ini, lebih baik menggunakan pate, yang boleh anda buat dari komponen mudah. Anda boleh membuat snek dengan beg konfeksi dengan muncung yang digambarkan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan semua bahan untuk pastri dengan pengisar sehingga pastinya.
  2. Sejukkan pai itu, masukkan dalam beg kue.
  3. Isi rambut dengan tampal, segera sajikan snek di atas meja.

Julien dalam volovany

Ia sangat luar biasa untuk berkhidmat julienne dalam puff pastri . Dalam versi ini, lebih baik menggunakan bakul yang disediakan dengan tangan anda sendiri dan menjadikannya lebih besar (diameter 10 cm) daripada satu gigitan, ia akan berfungsi sebagai sejenis kelapa. Apabila memotong cincin, selebihnya dari tengah tidak perlu dikeluarkan, ia juga boleh dibakar secara berasingan dan digunakan sebagai "tudung" ketika disajikan, menambah makanan siap pakai.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Potong cendawan halus, goreng dengan bawang, garam.
  2. Memperkenalkan krim masam, campuran, mematikan api.
  3. Isi "bakul" dengan menggoreng, letakkan sedikit keju parut.
  4. Ambil dalam ketuhar panas sehingga keju cair.
  5. Hidangkan makanan ringan, tutup dengan "tudung".

Volovany dengan salad kepiting

Mengubah salad bosan, tanpa mengubah bahan-bahan, akan membantu cara memfailkan dalam bakul kecil. Volob dengan daging kepiting adalah contoh yang baik untuk membuat salad sederhana dengan cara yang baru. Untuk pelaksanaan idea yang berkualiti tinggi, bahan-bahan perlu dipotong dengan sangat halus, sesetengah tukang masak memotong produk dengan pengisar (tidak sehingga keadaan pasty) atau penggiling pada parutan besar, masing-masing cara dengan cara yang baik.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Sikat semua bahan untuk salad, kacau.
  2. Mayonis musim, segera isi kosong dan berkhidmat.

Volovany dengan pate

Jarang menyediakan volosts dari doh yis puff , tetapi dalam kes ini, bakul akan meninggalkan lebih megah dan lebih halus, cara pembentukan adalah sama seperti dari ujian batterless. Mengisi ruang kosong ini boleh menjadi apa-apa pemadam, pate hati akan menjadi penyelesaian yang baik untuk mempersiapkan hidangan yang sangat baik.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Pertama masak pâté: bakar hati yang dicincang, lemak babi, wortel dan bawang sehingga hati sudah siap.
  2. Bahan-bahan panas digulung dua kali melalui penggiling daging, tambah garam, biarkan mentega, kacau hingga rata. Percuma sepenuhnya.
  3. Melancarkan doh, potong 10 bulatan dan 20 cincin.
  4. Hancurkan bakul dengan kuning telur.
  5. Bakar selama 25 minit pada 200 darjah. Percuma sepenuhnya.
  6. Isi rambut dengan tampalan menggunakan beg konfeksi dan muncung yang diketahui,
  7. Hias dengan hirisan buah dan timun.

Herringbone dengan herring

Sangat luar biasa, cerah berair dengan ikan - cara yang bagus untuk menghidangkan makanan ringan, yang sesuai untuk minuman panas. Lapisan bit boleh diisi dengan mayonis atau membuat sos ringan berdasarkan krim masam dan bawang putih, herring dipilih sedikit asin. Baskets akan menjadi lebih enak jika dibakar oleh tangan mereka sendiri, mengisi mereka perlu sepenuhnya sejuk.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan krim masam dan bawang putih cincang.
  2. Masak ubi bit pada parut sederhana.
  3. Campurkan dengan krim masam, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  4. Potong fillets ke dalam jalur 1-1.5 cm tebal.
  5. Isi rambut dengan salad bit.
  6. Teratas dengan sekeping ikan, segera berkhidmat.

Pakaian dalam dengan ham

Sediakan volosts dari pastry puff di rumah tidak sukar sama sekali, anda memerlukan sedikit masa dan imaginasi untuk menarik mengisi mereka. Pilihan ini, yang diterangkan di bawah ini, akan menakluk pencinta kombinasi yang luar biasa dalam makan dan menggabungkan komponen manis dan masin. Iris nipis harmoni digabungkan dengan pir, dan keju seimbang dengan maasdam.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Letakkan ham dilipat ke dalam bakul yang sejuk.
  2. Letakkan pear drop di tengah.
  3. Isi ruang yang tinggal dengan keju cincang.
  4. Anda boleh berkhidmat dalam bentuk sejuk atau panaskan di ketuhar sehingga keju cair.