Fudge susu tidak hanya merawat yang indah, tetapi juga hadiah universal untuk saudara-mara dan rakan-rakan, yang boleh anda buat dengan tangan anda sendiri. Kami telah menyediakan beberapa resipi untuk fudge tenusu sejagat, yang akan menyenangkan semua orang.
Fudge susu di rumah
Bahan-bahan:
- susu sejat - 400 g;
- susu - 150 ml;
- gula perang - 450 g;
- Butter - 115 g.
Persediaan
Semua bahan dicampur dalam kuali dengan salutan tidak lekat dan mula mencairkannya pada api kecil, terus mengaduk. Setelah kandungan periuk datang mendidih, masak selama 10-15 minit lagi, tanpa berhenti bercampur. Fudge selesai harus mempunyai suhu 118 ° C. Ia mudah untuk memeriksa dengan termometer, tetapi jika tidak, kemudian tetapkan fondant dalam bekas air es - titisan itu harus ditukar menjadi bola karamel elastik. Keluarkan panci dari api dan sebarkan pencuci mulut susu ke dalam bentuk yang dilindungi kulit. Selepas merawat benar-benar sejuk, potong ke dalam kiub.
Bagaimana cara membuat susu fondant pada kue pasir?
Dalam resipi ini, lembut fondant, kami memutuskan untuk mempelbagaikan dengan tekstur yang lebih padat, contohnya, lapisan nipis dan kacang cincang yang nipis.
Bahan-bahan:
- pastri pendek;
- pecan - 1 1/2 item;
- sirap jagung - setengah abad;
- susu pekat - 1/3 dari satu abad;
- titisan coklat putih - 3 item;
- gula perang - setengah abad;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- sirap jagung - 1/4 sudu teh.
Persediaan
Ketuhar itu dipanaskan hingga 200 ° C. Lubricate a square baking bread 20 cm atau tutup dengan kulit. Keluarkan adunan
Dalam sirap campuran panci, susu pekat, titisan coklat dan gula perang. Tunggu sehingga campuran menjadi tebal dan seragam, kemudian tambahkan sirap jagung dan ekstrak vanila ke sana.
Tuangkan campuran untuk fondant atas kek berpasir, sejuk, taburkan dengan kacang cincang, dan kemudian meletakkannya sepenuhnya dibekukan dalam peti sejuk. Fondant siap dipotong menjadi kepingan apa-apa bentuk dan saiz.
Dengan cara ini, pecan boleh digantikan dengan apa sahaja dalam resipi, oleh itu, sebagai contoh, menyediakan pencuci mulut susu dengan kacang, kacang atau pistachio. Selera makan!