Nampaknya dia tidak makan daging, oleh itu, seorang vegetarian. Semua ini, tetapi dengan popularisasi arahan gastronomi dan etika ini, jenisnya - makanan mentah , buah, vegetarian lacto-ovo, vegan - mula berkembang. Persoalan yang paling kerap berlaku, yang membawa kepada kebingungan mereka yang cuba memahami kusut ini tanpa daging - perbezaan antara vegan dan vegetarian. Kami menjawab - keterukan moral.
Siapa vegetarian?
Vegetarian adalah istilah kolektif yang menyatukan orang yang enggan, terutamanya dari daging haiwan. Vegetarianisme boleh lebih atau kurang ketat. Terdapat bentuk vegetarian di mana seseorang tidak makan daging dan telur (telur dianggap sebagai "pengguguran" ayam), tetapi minuman susu, penganut lain percaya bahawa susu tidak boleh diminum, kerana seekor lembu itu ingin memberi mereka minum anak lembunya, dan orang itu mengambil dari padanya peluang.
Terdapat juga bentuk vegetarian di mana anda dibenarkan makan ayam dan ikan, tetapi anda tidak boleh makan daging merah - walaupun spesies ini agak merujuk kepada "kesihatan" vegetarian daripada prinsip etika.
Siapa yang vegan?
Sekarang kita hampir kepada perbezaan antara vegan dan vegetarian. Vegan adalah pemakan vegetarian lama. Inilah yang paling ketat dan tidak boleh dipertikaikan, iaitu arahan beretika. Di sini, semua produk yang diperoleh dengan mengeksploitasi haiwan dikecualikan. Dan vegan , dan vegetarian tidak makan daging, tetapi sebagai tambahan, menolak pertama dari:
- susu, telur dan protein haiwan;
- gelatin (ia ditambah hampir semua), enzim rennet
(cari keju cair); - madu;
- bulu, kulit, sutera, bulu;
- produk, pengeluaran komponen haiwan yang digunakan (seperti gula halus, kristal).
Di samping itu, vegan pada dasarnya tidak melawat sarkas, zoo, "foto dengan haiwan", banteng banteng, dolphinariums dan oceanarium, dan juga tidak menggunakan produk yang telah diuji pada haiwan.