Keju soufflé

Apabila anda ingin menggembirakan tetamu anda dengan hidangan yang lazat, yang pada masa yang sama akan kelihatan seperti karya seni yang sebenar, snek yang lebih baik daripada souffle keju tidak dapat ditemui.

Souffle keju - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Tepuk kuning dari protein dan cambuk kedua dengan garam ke dalam busa yang ketat. Keju memar di atas parut halus. Campurkan kuning telur dengan herba Provence, tepung dan separuh hidangan susu. Gosokkan campuran sehingga halus. Kemudian tambah keju dan selebihnya susu ke dalamnya, campurkan segala-galanya, kemudian perlahan-lahan masukkan tupai tersebut. Letakkan hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan masak selama 15-20 minit.

Souffle keju dalam bahasa Perancis

Soufflé dengan keju, disediakan mengikut resipi ini, diperoleh lebih banyak lemak, kerana kandungan mentega dan lebih asli, terima kasih kepada bawang putih dan buah pala.

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong bawang putih itu. Goreng tepung dalam mentega selama beberapa minit, dan kemudian, secara beransur-ansur, letakkan susu panas ke dalamnya, kacau sentiasa supaya tiada benjolan. Tambah buah pala, garam, lada dan bawang putih ke dalam campuran, masukkan ke dalam mendidih dan keluarkan dari haba.

Beruang kuning dari protein, dinginkan kedua dan cambuk menjadi buih. Keju parut. Campurkan campuran tepung tenusu dengan keju dan kuning parut. Aduk dengan baik, kemudian masukkan protein dan kacau sekali lagi. Acuan untuk baking oil dan taburkan dengan tepung, letakkan soufflé di dalamnya dan letakkan di dalam oven.

Masak hidangan pada 200 darjah selama 15-20 minit sehingga kerak emas muncul. Biarkan sejuk sedikit dan berkhidmat ke meja.

Kami juga mengesyorkan anda untuk mencuba beberapa versi pencuci mulut souffle, misalnya souffle keju kotej atau juga kek-souffle .