Sangat sukar, jika tidak mustahil, membayangkan dapur kita tanpa nota bawang putih akut. Oleh kerana rasa cerah dan berat sifat-sifat berguna, bawang putih mendapati aplikasinya bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam ubat-ubatan rakyat. Dalam tempoh sljakotno-influenza yang teruk ia membantu untuk menahan di bawah tekanan virus dan bakteria. Penyimpanan musim sejuk hanya sesuai untuk bawang putih musim bunga , dan hanya jika masa untuk membersihkannya telah dipilih dengan betul. Apabila kami mengumpul bawang putih yang ditanam pada musim bunga, artikel kami akan memberitahu.
Terma untuk pematangan bawang putih musim bunga
Diusahakan pada bawang putih musim bunga biasanya masak dalam 120-125 hari selepas kemunculan. Sudah tentu, banyak bergantung pada keadaan cuaca dan waktu pendaratan, tetapi secara purata, masa untuk pengumpulannya datang pada pertengahan bulan Ogos. Isyarat untuk permulaan kerja penuaian adalah menguning dan menyerahkan daun. Pastikan bahawa masa menggali bawang putih musim bunga benar-benar datang, ujian mudah akan membantu: anda perlu mengikis tanah dari dua atau tiga mentol dan memeriksa keadaan kulitnya. Sekiranya kulitnya padat dan kering, maka perlu dilakukan segera untuk menuai. Membiarkan bawang putih masak di tanah tidak berbaloi, kerana ini menyebabkan keretakan mentol dan kemerosotan yang ketara dalam kehidupan rak mereka.
Bilakah menggali bawang putih musim bunga?
Untuk pengambilan bawang putih (sebagai, sememangnya, budaya bulbous lain) adalah yang terbaik untuk memilih hari yang jelas, tetapi tidak terlalu panas. Dan lebih baik untuk merancang kerja-kerja ini pada petang. Hakikat bahawa kepala bawang putih berhubung panjang dengan sinar matahari panas tidak akan berbuat baik - kulit akan cepat kering dan kehilangan bahagian singa dari fungsi pelindungnya. Bawang putih yang digali dari tanah dicadangkan secepat mungkin untuk berkembang di bawah naungan atau di bawah kanopi untuk kering. Selepas 3-5 hari pengeringan, tangkai dan akar bawang putih dipendekkan, meninggalkan ekor pada 5-10 cm, selepas itu bawang putih boleh disembuhkan untuk penyimpanan musim sejuk.