Ia akan kelihatan seperti hidangan yang mudah dan halus seperti penkek kadang-kadang memberi nyonya rumah banyak kekecewaan, jatuh selepas menggoreng dan mempunyai rasa yang salah, seperti yang dikehendaki. Kami berharap resipi kami akan membantu anda memahami sebab-sebab kegagalan, dan jika anda menyediakan hidangan untuk kali pertama, akan menjadi asas yang sangat baik untuk debut anda.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan susu masam tanpa ragi?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 480 g;
- Susu asid - 510 ml;
- telur - 1 keping;
- gula pasir - 100 g;
- Vanilla - secukup rasa;
- garam - secubit;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Telur ayam dengan sedikit gula dengan gula dan garam garam. Tambah vanila, susu masam, campurkan dan tuangkan tepung gandum yang ditapis. Soda kami meletakkan setengah sudu air mendidih dan hantar ke adunan. Kacau sehingga kacau sehingga lembut, bawa ke dalam konsistensi krim masam tebal dan biarkan sahaja selama tiga puluh lima minit. Adonan hendaklah cukup tebal dan tidak tersebar.
Kami memilih doh sedikit masak dengan satu sudu dan letakkan di atas kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dengan bahagian bawah tebal. Kebakaran harus sederhana.
Apabila penkek ditenun dari kedua-dua belah pihak dan disiapkan, kami membawanya keluar pada hidangan dan menyampaikannya kepada meja dengan krim masam, madu atau jem .
Bagaimana untuk memasak panci lavender dengan susu dan yis?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 520 g;
- susu - 460 ml;
- telur ayam - 2 keping;
- gula pasir - 75-90 g;
- gula vanila - 15 g;
- yis ditekan atau kering - 25 atau 15 g masing-masing;
- minyak sayur-sayuran yang ditapis untuk doh - 70 ml;
- garam - 5 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng - 150 ml.
Persediaan
Ragi dibubarkan dalam susu panas, kami menambah gula, seratus lima puluh gram tepung yang telah diolah, campuran sehingga seragam dan kami meletakkannya di tempat yang hangat dan tenang selama tiga puluh minit, ditutup dengan kain kering atau tuala kering.
Apabila opara itu masak dan ditutup dengan topi gelembung yang subur, kita tambahkan telur ke dalamnya dengan corolla, gula vanila, garam, minyak sayur dan tuangkan tepung yang tersisa, tanpa melupakannya dahulu
Selepas ujian sudah siap, kita mula membuat penkek. Hancurkan kuali dengan bahagian bawah tebal, sebelum menuangkan minyak sayuran ke dalamnya, secara beransur-ansur mengeluarkan doh yang disertakan dengan satu sudu, jangan campurkan (ini penting) dan biarkan ia menjadi minyak yang mendidih. Lempeng lazat, yang disejukkan dari kedua belah pihak, dibawa keluar pada pinggan dan dihidangkan ke meja dengan suplemen kegemaran, yang boleh menjadi krim masam segar, jem, madu, susu pekat atau mana-mana topping lain untuk dipilih.