Rebus daging dengan sayur-sayuran dan kentang

Pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari atau makan malam adalah rebusan yang dibuat dari daging lembu dengan penambahan kentang dan pelbagai jenis sayuran. Pertama, goreng, dan kemudian potongan daging yang direbus dalam saus manis dan masam, ditambah dengan sayur-sayuran mencipta karangan bunga yang tidak dapat dijelaskan. Sayuran yang ditetapkan untuk hidangan ini boleh diubah suai bergantung pada keinginan atau ketersediaan produk di dalam peti sejuk. Beberapa sayuran boleh digantikan oleh orang lain, atau melengkapi mereka dengan hidangan. Satu set rempah juga bukan prinsip. Dalam apa jua keadaan, hasilnya pasti akan menggembirakan anda dan orang tersayang anda.

Di bawah dalam resipi kami, kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk menyediakan hidangan yang hebat ini.

Resipi rebus daging dengan sayur-sayuran dan kentang

Bahan-bahan:

• pulpa daging lembu - 550 g;
• kentang - 500 g;
• saiz sederhana zucchini muda - 1 pc.;
• Saiz medium lada manis Bulgaria - 3 buah;
• tomato bersaiz sederhana - 4 pcs;
• lobak kecil - 2 pcs.;
• bawang saiz sederhana - 3 pcs;
• bawang putih - 5 gigi;
• sayur hijau segar - 1 tandan;
• Pasli hijau segar - 1 tandan;
• pes tomato - 70 g;
• ketumbar tanah - secukup rasa;
• daun laurel - 2-3 keping;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk pemanggang.

Persediaan

Pulpa daging lembu dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas atau tuala, potong kepingan kecil dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran hingga merah. Kemudian letakkan bawang kupas dan bawang cincang dan pinggan atau jerami dengan wortel, goreng selama tiga hingga lima minit lagi.

Lada manis Bulgaria dan lada pahit dikupas dari ekor kuda dan biji, dipotong menjadi kiub dan jerami bersaiz sederhana, masing-masing, kami memotong bawang putih dengan plat nipis dan membuang semuanya ke dalam kuali dengan daging, bawang dan wortel. Fry dua minit, tambahkan pes tomato, campurkan dan biarkan lagi lima minit, kacau sekali-sekala.

Kami memotong zucchini yang dibasuh dengan kiub kecil dan meletakkannya dalam saiz yang sesuai. Di sana kami hantar kentang kupas dan iris. Tomato melecur dengan air mendidih, keluarkan kulit, potong tidak terlalu besar, buang ke sayur-sayuran dan campurkan. Kami memindahkan di sini kandungan kuali, tambah semua rempah dan garam, tuangkan dua cawan air, campurkannya, tutupnya dengan tudung dan hantar ke dapur untuk api yang kuat. Selepas mendidih, kita membuat api sedikit di bawah purata dan menyediakan tiga puluh empat puluh minit. Untuk satu minit sebelum akhir memasak, cincang sayur segar segar dill dan pasli dan campurkan.

Kami menyajikan daging rebus dengan kentang dan sayur-sayuran dalam bentuk yang panas, sebagai hidangan bebas, menghias dengan cawangan sayur-sayuran segar.