Sup dari salmon adalah hidangan ikan pertama, yang disukai oleh banyak orang untuk aroma yang kaya dan rasa yang indah. Untuk penyediaannya akan sesuai dengan fillet, kepala, sirip dan juga ekor. Kami menawarkan beberapa resipi salmon yang mudah dan murah.
Salmon sup dengan krim
Bahan-bahan:
- Salur segar salmon - 500 g;
- tomato - 2 buah;
- kentang - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- krim 20% - 500 ml;
- bawang merah - secukup rasa;
- air - 1 l;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bagaimana untuk mendidih telinga dari salmon? Isi ikan dicuci dan potong. Kentang dibersihkan, dibilas dan dicincang. Tomato kita lebih rendah selama satu minit dalam air mendidih, dan kemudian perlahan-lahan mengeluarkan dari mereka kulit dan menghancurkan kiub. Mentol itu dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin, dan wortel dipotong menjadi straw nipis dan dimasukkan ke dalam periuk yang mendalam. Kami tuangkan sedikit minyak sayuran dan lulus sayur-sayuran ke warna kemerah-merahan. Kemudian tambahkan tomato, goreng ringan dan tuangkan jumlah air yang dibakar. Kami membawanya ke dalam api yang panas sehinggalah mendidih dan rebus sup selama kira-kira 5 minit. Kami mengambilnya, jatuhkan kentang dan masak sehingga hampir siap. Seterusnya, kami meletakkan kepingan salmon, tuangkan krim dan masak dengan api yang lemah selama 5 minit lagi. Kami mengeluarkan telinga siap dengan plat dan menghiasi dengan sayur-sayuran dan bawang hijau.
Telinga dari salmon dalam multivarka
Bahan-bahan:
- perut salmon - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- air ditapis - 1.5 liter;
- rempah;
- Dill segar.
Persediaan
Bagaimana memasak sup dari salmon? Semua sayuran saya, kami memproses dan memotong. Kami menghancurkan kentang dengan kiub sederhana, potong lobak ke dalam bulatan, dan potong bawang. Kami benar-benar bilas ikan, mengikis skala dan memotongnya. Kemudian kita beralih semua produk yang disediakan ke dalam kuali multivark, buang rempah-rempah secukup rasa dan isi dengan air. Tutup tudung peranti dan masak, menetapkan mod "Sup". Kira-kira 10 minit sebelum akhir program, kami menambah garam secukup rasa dan, selepas isyarat siap, tuangkan sup pada pinggan dan taburkan dengan dill segar yang dihancurkan. Itu sahaja, sup kaya, lazat dan wangi dari perut salmon sudah siap!
Telinga salmon asin dari rabung salmon
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- air ditapis - 3 liter;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- kepala dan rabung salmon;
- daun laurel - 2 buah;
- rempah ratus.
Untuk sup:
- fillet salmon - 200 g;
- capers - 40 g;
- tomato - 3 buah;
- buah zaitun - 150 g;
- mentol - 1 keping;
- lemon - secukup rasa;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Resipi sup dari salmon sangat mudah: kepala dan rabung ikan adalah seperti berikut, dibasuh dan diketepikan sehingga kemudian. Wortel dan bawang dibersihkan. Dalam periuk, tuangkan 3 liter air sejuk yang ditapis, letakkan bahagian-bahagian ikan, masak sehingga mendidih dan keluarkan buih sehingga ia berhenti muncul.