Kompaun plum dengan penyediaan yang betul akan menjadi alternatif yang layak untuk minuman yang dibeli dan rasa cerah yang luar biasa akan mengangkat mood pada hari-hari berawan di luar musim. Dan resipi klasik, dan lebih halus dan asli akan mendapati penyokong setia mereka.
Bagaimana memasak kompote dari plum?
Komplit Plum disediakan dalam kemahiran masakan asas dan istimewa tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, peraturan tertentu untuk membuat minuman akan membantu bukan sahaja untuk mendapatkan minuman ideal dalam semua parameter, tetapi juga untuk memastikan pemeliharaan yang selamat untuk masa yang lama.
- Plum boleh dimakan apa-apa. Perkara utama adalah memilih spesimen yang berkualiti, tidak rusak, tanpa ganti rugi, kawasan busuk dan lubang cacing.
- Buah-buahan dengan teliti dicuci terlebih dahulu, kering.
- Sekiranya anda menyediakan kompot daripada plum untuk kegunaan sebenar, buah-buahan hanya dicurahkan dengan air, rebus selama satu minit, menambah gula, dan biarkan minuman itu sejuk.
- Perolehan minum untuk kegunaan masa depan adalah lebih berubah-ubah dan mempunyai banyak versi resipi. Dalam sesetengah kes, buah beri ditambah dengan sirap, selepas itu disterilkan di dalam wadah air mendidih, tetapi sering kali menggunakan kaedah pengedaran berulang dengan air dan sirap mendidih.
- Sirap untuk memasak dari plum untuk musim sejuk boleh dimasak lebih, kurang manis, atau, jika dikehendaki, anda boleh menggulung minuman sepenuhnya tanpa gula.
Susun daripada musim bunga plum musim panas
Kompa musim panas plum segar boleh dimasak dalam beberapa minit. Beri-beri dibasahkan boleh ditinggalkan dengan tulang atau mengeluarkannya, membahagikan buah-buahan menjadi separuh. Minum akan sangat lazat jika anda menambah segelintir campuran beri, epal, pir atau sekeping puding ke dalam bekas semasa memasak.
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- gula - 1 gelas atau secukup rasa;
- air - 2 l;
- aditif (pilihan) - secukup rasa.
Persediaan
- Di dalam air, sediakan plum yang disediakan dan, jika dikehendaki, aditif.
- Letakkan bekas di atas dapur, panaskan kandungan hingga mendidih, maniskan minuman secukupnya.
- Seketika kemudian matikan api, tutup bekas dengan tudung dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Kompaun musim panas disampaikan dari tenggelam dalam bentuk yang disejukkan.
Kompaun plum untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Kompaun plum untuk musim sejuk, resipi mudah yang akan diterangkan kemudian, disediakan dalam satu langkah tanpa pensterilan dan pelbagai tampalan. Adalah penting untuk memastikan kemandulan wadah itu, mengambil bahan mentah yang berkualiti dan isi dalam bekas dengan air mendidih yang sangat curam. Simpan seperti kosong sebaik-baiknya di tempat yang sejuk dan semestinya, gelap.
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- gula pasir - 350 g;
- asid sitrik - 1 sudu teh;
- air - 2,5-3 l.
Persediaan
- Plum dikupas diletakkan di dalam balang yang sudah disterilkan.
- Masukkan gula dan asid sitrik terus ke bekas.
- Tuangkan kandungan kapal dengan air mendidih, tutup segera, goncang untuk membuat kristal hilang.
- Dibungkus haba kompund dalam tin dari tenggelam sehingga sepenuhnya disejukkan, memutarkan balang terbalik.
Plum untuk musim sejuk dengan tulang - resipi
Susunan plum - resipi yang boleh dilakukan tanpa keraguan, memelihara buah beri dengan tulang. Satu-satunya keadaan ialah minuman harus dimakan semasa tahun pertama penyimpanan. Pada akhir tempoh ini, asid prussik, yang terkandung dalam tulang, boleh membuat minuman itu tidak berguna dan bahkan berbahaya.
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- gula pasir - 200-350 g;
- air - 2,5-3 l.
Persediaan
- Plum yang telah dibasuh disiapkan sepenuhnya dalam tin.
- Isi buah-buahan dengan air mendidih selama 15 minit.
- Air dicurahkan ke dalam periuk, direbus, menambah gula.
- Sirap mendidih yang dihasilkan dicurahkan ke dalam sink, mengisi bekas di bawah rentetan.
- Tutupkan kompos dari tenggelam, pasangkan kapal-kapal terbalik dan panaskannya sehingga sejuk sepenuhnya.
Susunan plum kuning
Kompaun plum kuning untuk musim sejuk, resipi yang kebanyakannya sama dengan jenis lain daripada beri, ternyata menjadi warna cerah dan cerah. Tahap kemanisan produk permulaan akan memberi peluang untuk menggunakan kurang gula. Untuk harmoni palet palet, sirap manis ditambah dengan asid sitrik atau jus lemon.
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- gula pasir - 1 gelas;
- asid sitrik - 0.5 tsp;
- air - 2,5-3 l.
Persediaan
- Disediakan, plum dibasuh, semua atau tanpa lubang, diletakkan di balang steril.
- Tuangkan buah-buahan dengan air mendidih, biarkan selama 20 minit.
- Air disalirkan, gula, asid sitrik ditambah, ia dibawa ke mendidih, dan sekali lagi ia dicurahkan ke dalam tin.
- Letakkan kompos daripada plum kuning dengan tutup masak, balut.
Susu pear dan plum
Rasa tidak dapat dilupakan mendapat kompot dituai dari pir dan plum untuk musim sejuk. Buah pir adalah sebaiknya memilih wangi, matang dan berair. Spesimen kecil boleh diletakkan dalam kaleng sepenuhnya, dan yang lebih besar boleh dipotong menjadi bahagian, kuarters atau irisan, sambil mengeluarkan inti dengan biji.
Bahan-bahan:
- plum - 700 g;
- pear - 500 g;
- gula pasir - 300 g;
- asid sitrik - 0.5 tsp;
- air - 3 liter.
Persediaan
- Rebus air dengan gula dan asid sitrik.
- Tuangkan pir dan pir yang disediakan ke dalam sirap.
- Selepas mendidih semula isi periuk, masak selama 5 minit.
- Tuangkan kompos mendidih bersama-sama dengan kepingan buah dalam bekas steril.
- Catat penutup dengan ketat dan bungkus kosong dengan sesuatu yang hangat sehingga penyejukan.
Susunan epal dan plum
Plums sempurna menggabungkan di mana-mana bahan kerja dengan epal, dan kompot tidak terkecuali. Minuman ternyata harum dan tepu untuk rasa, warna, dengan citarasa yang menyenangkan. Sebaiknya gunakan buah epal wangi. Perkadaran komponen asas boleh diubah mengikut budi bicara mereka sendiri, menerima setiap kali hasil yang berbeza.
Bahan-bahan:
- plum - 500 g;
- epal - 500 g;
- gula pasir - 300 g;
- air - 3 liter.
Persediaan
- Dalam balang yang disterilkan meletakkan plum keseluruhan atau dikupas, separuh epal atau kepingan.
- Tuangkan kandungan bekas dengan air mendidih, tahan selama 20 minit.
- Tuangkan air, rebus dengan penambahan gula, tuang sirup plum yang dihasilkan dengan epal.
- Tutupkan kompos plum dan epal untuk musim sejuk dengan penutup yang disterilkan, disejukkan kepada penyejukan.
Kompaun plum untuk musim sejuk
Plum kompos untuk musim sejuk - resipi yang akan diterangkan di bawah, ternyata pekat. Walau bagaimanapun, cara penuaian ini membolehkan anda menjimatkan pakaian dan tempat di pantri. Plum dalam minuman seperti itu manis, sangat lazat dan boleh digunakan sebagai pengisian dalam penaik atau sebagai tambahan dalam pencuci mulut manis.
Bahan-bahan:- plum;
- gula pasir - 350 g;
- air - 1 liter.
Persediaan
- Plum atau separuh keseluruhan yang disediakan dipenuhi dengan tin steril.
- Isi buah-buahan dengan air mendidih dan biarkan tuangkan, tutup bekas dengan tutup selama 20 minit.
- Tuangkan air, masukkan gula, rebus sirup, kacau, 5 minit.
- Tuang air manis ke tenggelam, kapal-kapal itu dimeterai dengan ketat, dibalut.
Susunan plum dan anggur
Aroma yang luar biasa dan rasa yang menakjubkan dari minuman, dimasak mengikut resipi yang berikut, akan mengejutkan walaupun gourmets yang berpengalaman. Dan ia tidak perlu mengambil pelbagai jenis anggur dengan buah beri yang besar. Anggur dengan anggur masak, kecil tetapi wangi adalah tambahan yang ideal untuk plum manis dan masam.
Bahan-bahan:
- plum - 500 g;
- anggur - 300 g;
- gula pasir - 250 g;
- air - 3 liter.
Persediaan
- Dihiasi dalam kaleng plum dengan anggur tuangkan air mendidih selama 10 minit.
- Tuangkan air, rebus, tuang semula ke dalam balang dan berdiri selama 15 minit.
- Tuangkan infusi tersebut ke dalam periuk, tambah gula, sirap siram hingga mendidih, kacau untuk membolehkan kristal dibubarkan.
- Isi kandungan sirap bekas.
- Catat buah anggur dan plum untuk musim sejuk, balut.
Kompot plum dengan oren untuk musim sejuk
Terutama yang lazat dan wangi akan mendapat kompot dituai dari plum tanpa lubang untuk musim sejuk, jika anda menambah komponen asas dengan kepingan oren. Citrus adalah pra-dingin selama beberapa minit dalam air mendidih, dan selepas menghilangkan lubang, yang boleh menyebabkan kepahitan yang tidak diingini di dalam minuman.
Bahan-bahan:
- plum - 700 g;
- oren - 1/3 pcs;
- gula pasir - 300 g;
- air - 3 liter.
Persediaan
- Plum dipotong menjadi bahagian, setelah menyingkirkan batu, dan timbunan di bank.
- Masukkan setiap bekas dengan beberapa kepingan oren, tuangkan semua air mendidih selama 20-30 minit.
- Tuangkan infusi wangi, rebus dengan penambahan gula
- Isikan sirap dengan bahagian plum dengan sitrus.
- Segera, kapal ditutup dengan tutup steril, disejukkan dengan hangat sehingga disejukkan.
Susu plum tanpa gula
Jika perlu, jika penggunaan gula-gula adalah kontraindikasi atau ada keinginan untuk mendapatkan minuman yang lebih bermutu dan sihat, anda boleh menyediakan kompos dari plum tanpa gula untuk musim sejuk . Tanpa pensterilan yang berpanjangan dalam kes ini adalah sangat penting, terutamanya jika tangki akan disimpan dalam pantri pada keadaan bilik.
Bahan-bahan:
- plum;
- air.
Persediaan
- Plum dibasuh dengan sempurna, dan jika dikehendaki, mereka dibahagikan kepada bahagian, mengeluarkan tulang.
- Isikan bahan mentah yang disediakan dengan kaleng bersih hingga ke atas, dua pertiga atau separuh, bergantung kepada tahap tepu yang diingini minuman siap.
- Tuangkan kandungan vesel dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan buang dalam sebuah kapal dengan air mendidih.
- Muntaskan tin separuh liter 10 minit, liter - 15 minit, dan bekas tiga liter mendidih selama kira-kira setengah jam.
- Kapal dimeteraikan, terbalik dan dibungkus dengan hangat.