Sungguh mengagumkan berapa ramai orang hari ini membayar sedikit perhatian terhadap apa yang mereka makan. Tetapi pemakanan adalah faktor yang paling penting dalam kualiti dan umur panjang. Apa yang kita makan tidak hanya memberi kesan kepada keadaan kesihatan kita sekarang, tetapi juga mempunyai kesan besar terhadap kesihatan dalam jangka panjang.
Buku "Makanan dan otak" membuka jawapan kepada persoalan nutrisi orang-orang yang paling moden - kehadiran gula dan gluten yang besar dalam diet. Makanan ringan dalam bentuk roti dan produk roti, penambahan gula dalam semua jenis minuman dan kekurangan pemakanan yang bermakna membawa kepada kemerosotan ingatan, pemikiran dan, secara umum, kualiti hidup.
Walaupun kini banyak sekali kesusasteraan sains popular mengenai pemakanan sangat kontroversial, saya sangat mengesyorkan bahawa saya berkenalan dengan buku ini kerana saya merasakan keberkesanan saranan pemakanan yang disyorkan dalam amalan. Jangan membabi buta mengikut nasihat, tetapi mempunyai idea umum, bersama-sama dengan sumber lain, akan membolehkan anda berfikir secara kritikal dan mengambil makanan yang benar-benar membolehkan minda dan badan anda berfungsi 100%.