Daun anggur digunakan dalam memasak untuk memasak pelbagai hidangan, contohnya, semua dolma yang diketahui. Di samping itu, bahawa mereka adalah lazat, kita tidak boleh gagal memperhatikan manfaat daun anggur untuk badan. Dalam makanan, daun muda digunakan, yang belum mempunyai masa untuk akar dan mengandungi jumlah maksimum nutrien dalam komposisi mereka. Bagi kandungan kalori, 100 gram hanya untuk 93 kcal.
Manfaat dan kemudaratan daun anggur
Sejak zaman purba, daun anggur digunakan dalam resipi ubat-ubatan rakyat untuk penyediaan pelbagai sup dan campuran.
Manfaat daun anggur:
- Komposisi ini termasuk sejumlah besar vitamin A - antioksidan yang kuat, yang penting untuk menguatkan imuniti, melindungi sel daripada faktor negatif dan penuaan dini.
- Memihak kepada aktiviti saluran pencernaan dengan baik, membantu mengatasi proses keradangan. Mengandungi daun sebilangan besar serat kasar, yang menyumbang kepada pembersihan usus, dan ini mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan. Di samping itu, serat ini membolehkan masa yang lebih lama untuk mengekalkan rasa kenyang.
- Dalam segelintir daun mengandungi kira-kira 5% daripada kadar harian kalsium, yang penting untuk tisu tulang dan untuk proses kehilangan berat badan.
- Produk pada peredaran darah memberi kesan positif kepada produk, yang membolehkannya mencadangkan kepada orang yang mengalami kekurangan vena.
- Teh, yang disediakan berdasarkan daun, boleh dimakan untuk melegakan kesakitan haid.
- Asid lemak Omega-3 termasuk dalam komposisi mereka, yang penting untuk kesihatan seluruh organisma, dan mereka mengurangkan risiko penyakit onkologi, arrhythmia dan masalah sendi. Asid positif memberi kesan kepada aktiviti sistem kardiovaskular.
Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa daun anggur untuk dolma dan hidangan lain tidak hanya memberi manfaat, tetapi juga boleh membahayakan tubuh. Produk yang dikontraindikasikan dalam bentuk akut saluran gastrousus, contohnya, dengan gastritis dan ulser. Untuk obesiti, tiada daun yang dirawat dengan teruk. Adalah disyorkan untuk merawat daun yang diasinkan dan masin dengan penjagaan yang terbaik. Kerosakan pada hidangan dari daun boleh membawa orang kencing manis, wanita hamil dan menyusui. Sekiranya terdapat masalah kesihatan yang serius, sebelum menggunakan daun, disyorkan untuk berunding dengan doktor.