Jam dari pain cawangan mengekalkan semua ciri-ciri perubatan pain, mengumpul mereka semasa memasak pucuk muda, dan oleh itu adalah sangat diperlukan untuk rawatan dan pencegahan selesema, untuk pelanggaran saluran gastrousus, arthritis, rematik dan banyak penyakit lain. Hanya satu sudu biliard dengan secawan teh, akan menguatkan imuniti, dan juga membantu membersihkan darah dan meremajakan tubuh.
Bagaimana untuk memasak jem dari tunas pine muda - resipi dengan limau
Bahan-bahan:
- tunas pain muda - 500 g;
- air yang ditapis - 0,5 l;
- gula pasir - 1 kg;
- limau saiz sederhana - 0,5 pcs.
Persediaan
Buah pinggang Pine untuk jem perlu dituai sebelum momen pertumbuhan intensif dan pembubaran mereka pada bulan Februari-Mac. Tidak seharusnya ada jalan raya, jalan raya, zon perindustrian atau penempatan besar berhampiran lokasi pengumpulan. Lebih baik untuk tujuan ini untuk pergi ke hutan.
Apabila bahan mentah dikumpulkan, ia mesti dibasuh, membersihkan jika terdapat kekotoran jarum dan serpihan, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk bersih dan rebus selama 25 minit pada api sederhana.
Sekarang, buang kembali tunas pain dalam colander dan biarkan selama sepuluh minit untuk mengalir. Pada masa ini, kita menggabungkan jumlah air dan gula yang diperlukan dalam periuk dan membawanya ke dalam mendidih, kacau. Selepas lima minit, tambahkan tunas rebus, masukkan komponen jus lemon yang lain, biarkan mendidih massa, dan keluarkan dari haba. Biarkan bahan kerja sehingga sepenuhnya disejukkan, selepas itu kami memanaskan lagi ke dalam mendidih, kacau, dan biarkan pada api yang sangat rendah selama empat puluh minit.
Pada kesediaan kita mencurahkan jem dari tunas pain pada balang kaca steril yang telah disediakan sebelum ini, dimeteraikan dengan penutup rebus dan biarkan sepenuhnya sejuk di bawah selimut.
Bagaimana untuk membuat jem dari tunas pine segar dengan asid sitrik?
Bahan-bahan:
- tunas pain segar - 1 kg;
- air ditapis - 1 l;
- gula pasir - 1,5 kg;
- asid sitrik - 0.5 tsp.
Persediaan
Nasir pain segar dikumpulkan dengan mengambil kira cadangan yang diberikan dalam resipi sebelumnya, dan kemudian dibasuh dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Letakkan produk yang disediakan dalam bekas yang sesuai, tuangkan lapisan dengan gula, dan biarkan selama dua belas jam pada keadaan bilik.
Selepas selang masa menambah air sejuk yang telah dimurnikan ke dalam bekas, letakkan bahan kerja pada pinggan dan panaskannya, terus kacau sehingga gula mendidih dan larut. Sekarang kita mengurangkan haba dan biarkan mendidih massa selama lima minit, selepas itu kita keluarkan dari panas dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian sekali lagi panaskan jem sehingga mendidih, rebus selama lima minit dan biarkan sejuk sekali lagi.
Selepas mendidih ketiga, kami tambahkan separuh sudu teh asid sitrik kepada bilet, campuran dengan teliti dan tuangkan lagi panas ke atas bekas kaca yang sudah masak dan tutup dengan penutup steril.
Jam dari tunas pain - resipi alternatif
Bahan-bahan:
- tunas pain segar - 1 sebilangan;
- air yang ditapis - 250 ml;
- gula pasir - 300 g.
Persediaan
Dibasuh tunas pain muda yang dibasuh dengan betul tuangkan segelas air yang ditapis dan letakkan pada pembakar, pada api yang sederhana untuk memasak sehingga jumlah cecair dikurangkan sebanyak kira-kira satu pertiga. Sekarang tuangkan gula dan simpan benda kerja pada api, kacau, sehingga semua kristal gula dibubarkan dan selama lima minit lagi.
Kami mencurahkan jem panas dari tunas pain pada bekas steril yang disediakan , segelkannya dengan ketat dan biarkan sampai sejuk sepenuhnya di bawah selimut.