Hari ini kita akan memberitahu anda mengenai penyediaan bakso dengan daging cincang. Cara ini akan menjimatkan anda dari tempat yang membosankan dengan kuali, mengubah banyak potong dan produk lain yang disediakan dari daging tanah. Dan memilih pemadat yang sesuai dalam rolet, anda boleh mendapatkan hidangan yang indah, lazat dan berair yang bukan sahaja akan membantu orang yang anda sayangi, tetapi juga menghiasi sebarang meja perayaan.
Jika daging cincang disediakan dari jenis daging yang paling biasa, maka pemadat itu boleh menjadi benar-benar apa-apa produk, dengan harmoni digabungkan dengannya. Pada budi bicara dan rasa, anda boleh menggunakan telur, cendawan , keju, ham, buah-buahan kering, kacang atau bahan-bahan lain yang anda suka. Gulung sangat enak apabila digunakan, panas dan sejuk.
Di bawah ini kami menawarkan resipi yang paling biasa untuk membuat gulungan daging cincang.
Gulung dengan mince ayam dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
- daging cincang daripada daging ayam - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- bawang saiz sederhana - 1 pc;
- keju keras - 150 g;
- sayuran segar dicincang dill, selasih dan pasli - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 40 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- campuran lada tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran, tuangkan ke dalamnya dan kupas bawang, kemudian tambahkan cendawan cincang dan goreng sehingga semua cecair telah menguap. Kemudian kami perlahan-lahan menyejukkan fry cendawan dan mengisar dengan pengisar sehingga tidak ada potongan besar.
Pada permukaan yang rata kita meletakkan lapisan segi empat tepat filem polietilena atau foil tebal, di mana kita mengedarkan lapisan nipis forcemeat ayam, kita meletakkan cendawan yang mengisi padanya, meninggalkan dua sentimeter dari tepi, atas dengan lapisan keju yang dilalui parut dan mengoyak sayur-sayuran segar yang dicincang.
Kini, membantu diri kita dengan sebuah filem, kita membentuk sebuah gulung. Kami memindahkannya ke kuali leper, melancarkannya perlahan-lahan, mengeluarkan filem itu, menyesuaikan roll dengan tangan anda, memberikannya bentuk yang indah, dan menyebarkan telur yang dipukuli di atas. Bakar hidangan di dalam panas hingga ketuhar 200 darjah selama kira-kira lima puluh minit.
Roti ayam yang lazat yang lazat dengan cendawan dan keju sedikit sejuk, potong ke dalam bahagian dan dihidangkan ke meja.
Anda juga boleh membakar roll seperti itu dalam foil, tetapi ia mesti disejukkan sepenuhnya sebelum menghiris untuk meningkatkan ketumpatan, kerana ternyata juicier, tetapi mempunyai struktur longgar.
Makanan laut dari daging babi dengan telur dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 0.75 kg;
- telur ayam - 6 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- susu - 50 ml;
- campuran lada tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran - 25 ml;
- hijau segar pasli dan kemangi - secukup rasa
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Pork mari kita melalui penggiling daging, cincang sangat halus bawang pre-dikupas, pasli segar dan bubur kemangi, dan campurkan semua ramuan ini, sambil menambah telur disebat dengan susu, campuran lada tanah dan garam. Jika pemadat itu ternyata terlalu cair, tambahkan sedikit roti tanah.
Kami mengedarkan lapisan daging cincang, kira-kira empat sentimeter tebal, di atas lembaran foil segi empat tepat dihidang dalam minyak sayur-sayuran, dibentangkan dalam hidangan penaik atau dulang pembakar. Di tengah-tengah kami meletakkan dalam satu baris telur rebus dan dibersihkan dan, dengan menutup kerajang, kami menyambung hujung bertentangan forcemeat, kami membentuk roll. Catat kerajang dan letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama satu jam. Untuk coklat di atas, anda boleh membuka lubang kerajang lima belas minit sebelum akhir memasak.
Kami menyejukkan roll selesai ke keadaan hangat atau sejuk, membahagikannya dengan pisau tajam dan menghidangkannya ke meja.