Resipi pudina segera - resipi

Kita semua suka menikmati pastri yang indah seperti croissants , puffs, samsa dan banyak makanan lain dari pastri puff. Dan jika anda telah memutuskan untuk menggembirakan keluarga anda dengan sesuatu yang serupa, maka untuk membuat penyediaan diri anda, anda pastinya memerlukan doh. Adalah sangat disyorkan untuk tidak membelinya di kedai, kerana resipi yang diterangkan di bawah tidak hanya pantas, tetapi memasak segera dari adonan yis puff yang lazat.

Resipi yang paling mudah untuk adunan yeast puff di rumah

Bahan-bahan:

• tepung gandum - 700 g;
• air minuman - 90 ml;
• susu - 120 ml;
• yis kering - 6 g;
• mentega - 340 g;
• gula - 1 sudu pencuci mulut;
• garam halus - 1 sudu teh;
• telur ayam - 1 pc.

Persediaan

Cairkan susu hangat dengan air suam dan taburkan yis kering segar bersama dengan gula. Campurkan semuanya sedikit dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira lima belas minit. Dengan penambahan garam, telur ayam ditambah dan dimasukkan ke dalam bekas dengan yis dibubarkan.

Dari peti sejuk kami mengeluarkan mentega itu, perpecahnya dengan separuh dan taburkan satu tepung dengan parut, kemudian kemudian disapu, kemudian dicampurkan dengan tepung gandum. Tepung, dengan pengagihan seragam minyak di atasnya, kita secara beransur-ansur campur tangan dalam satu mangkuk bahan cecair sehingga kita mendapat doh padat. Sekarang masukkan sekeping minyak yang masih dalam dalam beg yang ketat dan pecahkan ke dalam pinggan rata dengan tukul. Melancarkan doh pada sepuluh milimeter tebal, pada satu ujung ujian ini letakkan plat minyak, tutup dengan pinggir kedua adonan dan lepaskan doh ke dalam diameter yang sama seperti sebelum menambahkan minyak. Kami mengumpul doh itu, seolah-olah kami meletakkan tuala dan, meletakkannya di dalam beg makanan, kami hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Resipi untuk adunan kuih pastri yang paling berjaya

Bahan-bahan:

• tepung (gred tertinggi) - 550 g;
• air suam - 180 ml;
• yis - 35 g;
• telur ayam - 1 keping;
• garam dapur - 1 secik;
• gula halus - 2 sudu kecil;
• mentega - 140 g;
• marjerin berkrim - 140 g.

Persediaan

Dalam air suam, larutkan gula dan letakkan dalam yis air manis ini, yang diaduk sehingga selesai membubarkan seluruh bahagian itu. Dalam mandi air, kami mencairkan jumlah minyak yang tepat, tambah telur cincang dan garam dapur ke dalamnya. Tepung yang telah disediakan dari gred tertinggi diletakkan dalam mangkuk yang dalam dan kami memperkenalkan campuran dengan minyak terlebih dahulu, dan selepas itu dengan yis, kami merata dan menggabungkan segala-galanya dan kami mempunyai pastri puff yang indah. Kami menyebarkannya di atas meja dan memulakannya dengan nipis yang mungkin. Raskatav, kami menggosok semua kawasannya dengan sebatian lembut marjerin. Lipatnya setengah, dan selepas tiga bahagian (sebuah buku) dan sebelum digunakan biarkan dia berbaring dalam peti sejuknya selama 30-40 minit.