Semasa musim menuai, setiap suri rumah menimbulkan persoalan tentang apa yang hendak dimasak dari plum lezat ke teh atau bagaimana untuk mendapatkan buah untuk kegunaan masa depan. Untuk melaksanakan apa-apa idea, anda memerlukan resipi yang baik dan mudah difahami dengan cadangan yang tersedia, jadi setiap pemula masakan boleh berjaya membuat keluarga bahagia dengan hidangan yang lazat.
Apa yang boleh dilakukan dari plum?
Resipi lazat dan asli dengan plum boleh direalisasikan, mempunyai stok sekurang-kurangnya ramuan dan maksimum keinginan untuk mengejutkan dan menyenangkan isi rumah.
- Dari set kecil produk yang tersedia, pai mudah dengan plum disediakan. Dasarnya boleh menjadi pastri jerami yang pendek atau siap.
- Sekiranya anda perlu mengejutkan tetamu, anda boleh menyediakan sos pedas untuk hidangan daging, yang digabungkan dengan kedua-dua ayam dan daging lembu, dan dengan daging babi. Anda boleh membuatnya dalam jumlah yang kecil tanpa mendapatkannya untuk kegunaan masa depan.
- Plum digabungkan dengan buah-buahan lain, kerana anda boleh mempersiapkan musim panas dengan jus buah-buahan atau jeli yang kaya.
Kek pasir dengan plum
Kue pasir dengan plum - resipi mudah dan tidak lengkap. Daripada empat bahan, adunan asas disediakan dan, jika anda perlu mendapatkan makanan istimewa yang lebih baik, anda perlu membekukan mentega dan doh itu sendiri sekurang-kurangnya setengah jam. Untuk rasa yang lebih besar dalam resipi, anda boleh memasuki semangat, dan mengisi pemadat dengan tebu dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 400 g;
- minyak beku - 150 g;
- serbuk penaik;
- kulit - 1 sudu besar. l.;
- plum - 200 g;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- gula perang - 50 g.
Persediaan
- Sapukan minyak atau potong, kacampur dengan tepung hingga serbuk.
- Campur telur dengan gula, serbuk penaik, semangat, masukkan serbuk tepung.
- Kumpulkan dalam doh, sejuk selama 30 minit.
- Bahagikan kepada 2 bahagian yang tidak sama dengan doh, besar mengedarkan dalam bentuk.
- Letakkan kepingan plum, taburkan dengan campuran gula perang dan kayu manis.
- Hiaskan dengan sisa adunan.
- Bakar selama 30 minit pada 190 darjah.
Plum tart
Hidangan pencuci mulut yang lazat dari plum, dimasak dalam bentuk tart, semua orang akan suka. Asas boleh disediakan dari shorttail asas, tetapi jika tidak ada waktu, dan makanan istimewa perlu dibina dengan cepat, gunakan pastri puff yang dibeli. Adalah lebih baik untuk memilih yis, jadi pai akan keluar lebih gembira. Berikan rasa manis itu sepenuhnya disejukkan.
Bahan-bahan:
- pastri berkrim - 600 g;
- plum - 5-8 keping;
- kacang untuk kargo;
- gula tebu - 50 g.
Persediaan
- Adunan tepung, lepaskan, masukkan ke dalam acuan dengan bahagian rendah, potong, potong tepi yang berlebihan.
- Tutup doh dengan kulit, tutup dengan kacang (untuk beban), bakar selama 10 minit pada 200.
- Letakkan bahan kerja, letakkan kepingan plum, taburkan dengan gula tebu.
- Bakar tart dengan plum selama 15 minit pada 190.
Clafuti dengan plum
Resipi ini akan membantu ahli kuliner yang tidak tahu apa yang hendak dimasak dari plum yang lazat dan tidak terlalu tinggi kalori. Clafuti adalah varian yang ideal untuk penaik , komposisi mengandungi tepung minimum, dan gula boleh digantikan dengan stevia. Ia adalah mungkin untuk membuang tepung dan semua dari resipi, resipi klasik membolehkan kaedah penyediaan sedemikian.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- garam - secubit;
- tepung - 4 sudu besar. l.;
- susu - 200 ml;
- plum - 400 g.
Persediaan
- Pukul dua kuning telur dan satu telur keseluruhan dengan gula, tambah garam.
- Masukkan tepung dan susu.
- Bungkus 2 protein secara berasingan sebelum puncak, masukkan ke dalam adunan, kacau perlahan-lahan.
- Dalam bentuk berminyak, tuangkan separuh doh itu, sebarkan plum yang dihiris (tanpa lubang), tuangkan baki doh itu.
- Bakar kek lazat dengan plum selama 30 minit pada 200.
Plum pai "New York Times"
Idea yang menarik untuk ahli masakan yang tidak tahu apa yang perlu dimasak dengan plum segar. Pai ini mempunyai nama yang luar biasa kerana sejarahnya. Resipi untuk gula-gula telah dicetak di New York Times selama 12 tahun atas permintaan para pembaca, tetapi pada perintah editor penyiaran itu berhenti pada tahun 1995, tetapi popularitas makanan istimewa itu tidak hilang hingga hari ini.
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- telur - 2 keping;
- minyak - 100 g;
- tepung - 200 g;
- serbuk penaik;
- garam dan kayu manis - dengan secubit;
- plum - 10-12 keping.
Persediaan
- Pukul minyak lembut dengan 150 g gula sehingga krim lembut dan megah.
- Masukkan tepung, serbuk penaik, telur, garam.
- Mengedarkan doh dalam acuan, tutupnya dengan kepingan plum dipotong ke bawah.
- Baki campuran gula dengan kayu manis dan taburkan permukaan kek.
- Bakar pai plum Amerika selama 45 minit pada 180.
Plum Crabble - resipi
Pasti bernilai membuat pencuci mulut ini, terutama bagi mereka yang tidak tahu apa yang perlu dimasak untuk sarapan pagi dari plum. Deliciously lazat, makanan istimewa hampir diraja, yang untuk semua kelebihan ternyata menjadi rendah kalori. Dalam resipi, tidak ada gula dan tepung, kerana merawat itu akan merayu kepada semua orang yang mengikut angka dan makan dengan betul.
Bahan-bahan:
- plum - 200 g;
- Hercules - 150 g;
- madu - 100 g;
- kacang, buah candied atau buah-buahan kering.
Persediaan
- Plum bersih, potong.
- Flakes dicampur dengan madu dalam jisim melekit.
- Dalam bentuk meletakkan buah, taburkan dengan kacang-kacangan, buah-buahan cendawan.
- Taburkan remah-remah oat-madu.
- Bakar kepiting plum selama 30 minit pada 190.
Pai dengan plum
Pastri buatan sendiri yang sangat baik dengan plum bukan sahaja pai dan makanan istimewa. Ia perlu mengingati resipi "nenek" untuk pai, dan semua saudara-saudara pasti akan menghargai usaha keghairahan dan rasa terima kasih para chef. Adonan adalah lebih baik untuk memasak mentega, tidak berbau, jadi rawatan tidak akan dapat ditandingi.
Bahan-bahan:
- plum - 500 g;
- gula - 200 g.
- yis mentah - 25 g;
- susu hangat - 100 ml;
- gula - 1 sudu besar. l.
- telur - 3 keping;
- mentega - 100 g;
- susu - 200 ml;
- gula - 100 g;
- tepung - 600-800 g;
- kuning telur - 1 keping;
- vanillin.
Opara:
Baking:
Persediaan
- Basuh plum, potong.
- Letakkan sudu itu, larutkan yis dalam susu dengan gula.
- Secara berasingan, campurkan minyak lembut, telur, gula, vanila, susu, memperkenalkan legap.
- Masukkan tepung, kiruk adunan lembut, tutup, beri tiga kali naik.
- Bahagikan doh ke dalam kek rata, dalam setiap penyebaran pada satu sudu teh plum dan gula.
- Tampalkan patties, letakkannya pada lembaran penaik, taruh dengan kuning telur, biarkan selama 15 minit.
- Bakar selama 25 minit pada 190.
Apa yang hendak dimasak dari plum untuk musim sejuk - resipi
Sekiranya anda berjaya mengumpul hasil buah-buahan yang besar, anda boleh menyediakan semua jenis hidangan plum untuk musim sejuk dan jangan mengurungkan diri anda dengan satu jam dengan resipi mudah, kerana terdapat banyak cara untuk mempelbagaikan pelbagai pemeliharaan rumah, seperti merawat manis, dan acar, dan saus gurih.
- Hidangan manis dari plum untuk musim sejuk adalah semua jenis jem dengan batu dan tanpa, kesesakan homogen atau jem.
- Buah ditambah ke stok sayur-sayuran, menambah rasa pemeliharaan dengan nota luar biasa.
- Compotes boleh dicampur dengan buah-buahan yang berbeza - epal, pear, pic dan buah bermusim yang lain.
- Wain dan minuman keras keluar dengan rasa yang mengejutkan, warna cerah dan melengkapi sebarang pesta.
- Komposisi plum mengandungi sejumlah besar pektin, kerana marmalade dan pastillas sangat lazat, padat, cukup berserabut.
Bagaimana untuk memasak jem dari plum?
Rasa yang luar biasa adalah jem plum pitted , jika anda menggunakan madu buah kuning. Rasa lazat tidak memerlukan pengenalan bahan-bahan gelling dan semasa penyimpanan akan mencapai konsistensi yang diperlukan. Dari 1 kg plum, kira-kira 500-700 g jem yang disediakan diperolehi.
Bahan-bahan:
- plum kuning - 1 kg;
- gula - 700 g.
Persediaan
- Basuh krim, kupas, kurang besar.
- Untuk tidur dengan gula, tinggalkan malam.
- Rebus jemuran di atas api sederhana, mengeluarkan semua busa.
- Rebus selama 35 minit.
- Tuangkan ke dalam bekas yang steril, tutupnya dengan ketat.
Tomato dengan plum
Ramai orang tidak tahu apa yang hendak dimasak dari plum dan bagaimana mempelbagaikan semangat buatan sendiri untuk menjadikannya lazat dan luar biasa. Untuk melaksanakan resipi anda tidak perlu tomato besar dengan pulpa padat, "krim" akan berguna, anda boleh ceri, dan buah-buahan perlu pepejal, mungkin sedikit belum masak dengan rasa masam. Pengiraan bahan ditunjukkan pada 1 liter boleh.
Bahan-bahan:
- tomato - 250 g;
- plum - 250 g;
- laurel - 1 pc.;
- kacang manis dan lada hitam, ulas - 3 pcs;
- air - 900 ml;
- garam - 0.5 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- cuka - 50 ml.
Persediaan
- Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan laurel, isi dengan plum dan tomato.
- Tuangkan air mendidih, biarkan selama 10 minit.
- Tuangkan cecair dalam periuk, tambah 100 ml air.
- Masukkan garam, gula, rebus sehingga kristal dibubarkan. Rebus selama 5 minit.
- Dalam rempah membuang rempah, tuangkan cuka, tuangkan pengasam, tomato gabus dengan tutup plum steril.
Sos Tkemali untuk musim sejuk dari plum
Adzhika pedas Georgian dari plum untuk musim sejuk disediakan dari buah-buahan pelbagai Tkemali - ini adalah plum biru, dengan kulit yang nipis dan dengan rasa masam. Resipi klasik semestinya merangkumi rempah-rempah dan perasa yang membentuk rasa utama adalah ombalo. Dalam keadaan moden, sukar untuk mencari rumput, kerana ia membenarkan penggantian peppermint kering.
Bahan-bahan:
- plum - 5 kg;
- air - 500 ml;
- lada "cahaya" - 5 buah;
- bawang putih - 10-15 gigi;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- gula - 1 item;
- uхоxo-suneli; ombalo (pudina kering), tanah ketumbar - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Plum tuangkan air mendidih, letakkan pada api sederhana, masak sehingga kelembutan buah.
- Untuk menyejuk sedikit, untuk mengelap ayak, memisahkan daging dari ossikel dan kulit.
- Memperkenalkan garam, gula, rempah kering.
- Masukkan serbuk bawang putih dan lada.
- Kacau, masak selama 30 minit.
- Tuangkan lebih banyak pembungkusan yang disterilkan, gabus.
Pelepasan plum
Rasa kaya yang luar biasa adalah tompok plum , yang disediakan pada vodka. Jangan berhemat dengan pilihan alkohol, kerana ia akan menjejaskan kualiti awal produk. Minuman bertukar menjadi terang, tepu, sangat likat, sangat mirip dengan minuman keras. Walaupun jangka hayatnya, semua harapan akan dihargai oleh pencinta alkohol dalam negeri, kekuatan kira-kira 34 darjah.
Bahan-bahan:
- Plum tanpa lubang - 1 kg;
- vodka - 2 liter;
- gula - 2 sudu besar.
Persediaan
- Di tempat botol, potong dibasuh dan kering menjadi kepingan plum diadu.
- Tumpahkan lapisan dengan gula, tuangkan vodka.
- Tutup balang dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang gelap.
- Dalam masa 7 hari, balang perlu digegarkan, mengaduk kandungannya.
- Selitkan pengisian melalui penapis kapas.
Plum untuk musim sejuk dengan tulang - resipi
Cara termudah untuk menghilangkan hasil panen buah yang besar adalah membuat kompos plum, resipi yang dibezakan dengan primitifnya. Rasa minuman itu boleh ditambah dengan epal, pear atau buah-buahan bermusim yang lain, minuman itu selalu berubah menjadi enak dan sangat tepu, terutama jika plum berwarna biru dan sedikit masam. Adalah penting untuk diingat bahawa pemuliharaan tersebut tidak disimpan untuk jangka masa panjang, anda perlu meminum bekalan minuman dalam tempoh 6-8 bulan. Resipi untuk satu balang 3 liter dikira.
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- gula - 1 item;
- asid sitrik - ¼ tsp;
- air 3.5 liter.
Persediaan
- Basuh dengan teliti, longkang.
- Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan air mendidih, tutup, cuti selama 15 minit.
- Tuang cecair dalam periuk, tambah gula, masak sirap selama 20 minit.
- Dalam balang membuang asid sitrik, tuangkan sirap panas, segera gulung tudung.
- Balikkan bank dan letakkan di bawah selimut.
- Selepas dua hari, letakkan di ruang bawah tanah.
Pastille dari plum di pengering elektrik
Pekat plum yang telah dimasak dengan betul boleh disimpan sepanjang musim sejuk, jika anda mengikuti teknologi pemeliharaan yang betul. Keringkan pasta di dalam bilik selama beberapa hari atau di dalam ketuhar, ia akan mengambil masa beberapa jam, tetapi prosesnya mesti sentiasa dipantau. Satu lagi perkara - pengering elektrik! Anda perlu menentukan masa memasak dan tunggu sehingga semuanya dikeringkan. Makanan istimewa yang dibuat tidak seharusnya kering, konsistensi yang betul adalah plastik dan tidak melekit.
Bahan-bahan:
- plum - 3 kg;
- gula - 2 kg;
- minyak untuk pelincir palet.
Persediaan
- Plum bersih, keluarkan tulang, tuangkan ke dalam pengisar.
- Pukul bersama gula.
- Lubricate the pan, tuangkan plum puree.
- Tetapkan suhu maksimum, masa 12 jam.
- Selesaikan roll terakhir dengan roll, dipotong menjadi segmen.
- Pindahkan ke bekas kering, rapat rapat dan simpan di tempat yang sejuk, tidak dapat diakses oleh cahaya matahari.