Sekiranya anda bukan pembuat wain yang berpengalaman, maka perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengetahui jenis alkohol. Berwarna boleh disediakan dalam tiga cara.
Yang pertama adalah yang paling mudah. Plum atau mana-mana beri lain menegaskan vodka. Kaedah ini agak mahal, kerana vodka yang baik tidak terlalu murah, dan membeli vodka murah lebih mahal untuk tubuh.
Pilihan kedua - kami menegaskan alkohol, mencairkannya dengan air. Ternyata kadang-kadang lebih murah, dan lebih mudah untuk mengendalikan kualiti. Sekiranya anda membeli alkohol bijirin yang baik, ambil air suling, maka anda mendapat produk dari mana badan itu tidak akan menjadi apa-apa tetapi baik. Secara semulajadi, dengan syarat bahawa penggunaan cecair dalam kuantiti yang kecil.
Pilihan ketiga adalah yang termurah, tetapi ia akan mengambil banyak usaha. Kami akan mulakan dengannya. Kami akan memberitahu anda bagaimana tuang plum disediakan di rumah tanpa vodka.
Mengeluarkan dari plum bulat
Sediakan pengisian hidangan yang masak masak (lebih baik walaupun terlalu masak) kecil, hijau, kuning atau merah jambu.
Bahan-bahan:
- plum kecil pelbagai "Mirabel" atau plum ceri - 5-7 kg;
- pasir gula dalam negeri - 2-3 kg;
- kismis tidak dirawat dengan sulfat (tidak berkilat, tanpa gloss) - 1 gelas;
- air dimurnikan dan ditapis melalui penuras - 5-6 liter.
Persediaan
Kami membilas plum, tetapi tidak berhati-hati saya, supaya tidak mencuci bakteria yang kita perlukan dari kulit. Kami mengeluarkan tulang, disusun bersama kismis dalam botol kaca besar, menuangkan gula. Kami tuangkan air, tutup dengan tuala atau tisu serbet dan letakkan dalam haba. Selepas kira-kira 24 jam, penapaian akan bermula. Kami membina kunci air atau memakai sarung tangan getah, meninggalkan lubang untuk membiarkan udara keluar. Kami sedang menunggu wort untuk menyelesaikan perantauan (bergantung kepada suhu dan kelembapan, tetapi tidak kurang daripada sebulan). Penapis dan tuangkan ke dalam botol. Ia disimpan plum di rumah di ruangan bawah tanah atau di dalam peti sejuk.
Pengisian cepat
Lebih cepat menyiapkan plum menuangkan dengan vodka, resipi untuk minuman ini lebih mudah, seperti yang telah disebutkan di atas, ternyata menjadi lebih kuat dan lebih tepu.
Bahan-bahan:
- plum masak gelap (prun) tanpa lubang - 1 kg;
- vodka berkualiti tinggi, lebih baik, tambahan dibersihkan - 2 liter;
- gula putih yang dihasilkan di Rusia atau Ukraine - 2 cawan;
- kayu manis , pudina, kulit oren atau kulit lemon - secukup rasa.
Persediaan
Nah plum saya, potong ke dalam kepingan nipis, kami melemparkan batu-batu. Kami meletakkan plum dalam botol 3 liter, menuangkan gula. Kita ingat bahawa vodka plum pada vodka boleh manis - maka kita meletakkan 2 norma gula, dan agak tanpa gula - kita meletakkan separuh. Tambah perisa perisa - untuk ini anda boleh meletakkan sedikit kayu manis tanah, kupas separuh lemon atau oren, tangkai pudina atau bau lemon. Isikan semua vodka, tutup penutup plastik dan keluarkan botol kami di tempat yang gelap. Setiap hari, goncangkan kandungannya. Selepas seminggu, anda boleh menyeru menuangkannya, tuangkan ke dalam botol. Hasilnya ialah minuman dengan kekuatan kira-kira 34 darjah. Plum seperti mencurah, dimasak di rumah, mudah - resipi mudah akan berguna jika anda bercuti di hidung anda dan ingin mengejutkan tetamu dengan sesuatu.
Di kedai anda tidak boleh membeli ini
Resipi yang luar biasa untuk salmon plum di rumah akan menjadi rasa gadis-gadis. Ia adalah minuman ringan dan wangian. Walau bagaimanapun, kelopak teh yang rosak mesti dikumpulkan dan dikeringkan pada bulan Mei-Jun.
Bahan-bahan:
- plum (prun atau Hungary) dengan rasa kaya - 1 kg;
- kelopak teh naik, kering atau manisan - 1 genggam / 2 sudu besar. sudu;
- semangat bijirin yang dikupas, kualiti tertinggi - 0,8 l;
- gula tebu coklat - 0.6 kg;
- biji pudina atau limau - 5-6 ranting kecil.
Persediaan
Menyediakan plum ini yang dituangkan dari plum yang dimurnikan. Oleh itu, kami memilih buah-buahan yang sangat masak, dari mana ia mudah untuk mengeluarkan kulit. Kami membersihkan plum, mengeluarkan tulang dan, menuang gula, kami masukkan ke dalam balang 3 liter. Tambah kelopak mawar dan tangkai mint. Kami menuangkan alkohol. Kami menaikkan balang ke atas dengan air yang siap (ditapis atau disuling). Kami menggulungnya dan meletakkannya di dalam almari gelap atau di bawah katil selama sebulan dan setengah. Selepas itu, ia tetap menimbun minuman itu dan berkhidmat semasa berkawan dengan rakan-rakan untuk kek atau pencuci mulut yang lain.
Seperti yang anda dapat lihat, anda boleh membuat plum dituangkan di rumah dengan pelbagai cara, semasa menerima keputusan yang sangat baik.