Jika anda, seperti kebanyakan suri rumah, jangan tanya idea untuk membuat makan malam yang lazat, kemudian gunakan resipi menarik kami. Dalam artikel ini, kami akan mencadangkan bahawa anda boleh memasak dari cep paling lazat untuk makan malam untuk seluruh keluarga.
Solyanka dengan cendawan porcini untuk makan malam
Bahan-bahan:
- cendawan porcini segar - 150 g;
- cendawan yang diasinkan - 150 g;
- daging lembu - 200 g;
- jeruk timun - 1 keping;
- bawang (besar) - 1 pc;
- Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. sudu;
- air minuman - 2.8 liter;
- jus tomato - 220 ml;
- garam dapur - secukup rasa.
Persediaan
Di dalam kuali kami meletakkan daging yang dicuci dengan teliti dan rebus selama 1.5 jam dalam air masin. Kemudian potong daging lembu rebus dan kirimkan kembali ke mangkuk dengan sup.
Cendawan putih dibasuh dengan teliti, kami mengupas kulit tipis dari topi dan memotongnya ke dalam kepingan. Kami menyebarkannya ke dalam kuali dengan minyak yang sudah merokok di dalamnya dan goreng cendawan sehingga semua cecair telah menguap. Seterusnya, tambahkan cendawan yang diasinkan hancur, diikuti dengan kiub besar bawang segar dan timun jeruk parut. Teruskan semua goreng sehingga bawang dibeli oleh ketelusan, kemudian tuangkan jus tomato yang baik di kuali dan simmer sayur-sayuran dan cendawan pada api minimum selama kira-kira 10 minit. Kemudian kami mengalihkan semuanya ke dalam periuk dengan sup daging dan masak hodgepodge selama 10 minit lagi.
Apabila menghidangkan hidangan yang ditaburi dengan ramuan segar, letakkan zaitun, lemon dan krim masam secara individu mengikut keinginan anda.
Kubis rebus dengan cendawan untuk makan malam
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1.2 kg;
- cendawan putih kecil - 600 g;
- jus tomato - 160 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- daun laurel - 4 keping;
- minyak bunga matahari - 70-80 ml;
- garam dapur - secukup rasa;
- campuran lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan yang dibasuh dengan baik dididihkan dalam air masin yang sedikit selama kira-kira 20 minit. Selepas kami mendapatkannya dan, apabila cecair yang berlebihan mengalir dari cendawan, kami menyebarkan semuanya ke dalam teflon pan dengan minyak yang panas di dalamnya. Goreng cendawan putih ke warna topi emas, dan kemudian beralih ke kuali kecil.
Kubis segar yang sangat halus dicincang dengan garam, ambil bahagian tangannya dan goreng dalam kuali, tambah sedikit minyak. Apabila siap, tuangkan ke dalam kuali dengan cendawan.
Sekarang masak sehingga bawang emas keemasan dengan wortel, yang kita gali dengan cara yang mudah, tuangkan ke dalam kubis dan cendawan. Kami juga meletakkan daun laurel, tuangkan jus tomato, campurkan segala-galanya dengan sudu besar dan tetapkan pan untuk dimakan selama 15 minit.