Rasa manis, wangi, matang dan manis - makanan kegemaran ramai orang. Ia tepu dengan magnesium, kalium, besi, vitamin kumpulan C dan R. Pengambilan melon sempurna menghilangkan dahaga, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan merupakan penenang. Tetapi ia hanya kerap bahawa sebuah tembikai yang cantik kelihatan sangat tidak lazat di dalamnya. Marilah kita belajar dalam artikel ini bagaimana untuk memilihnya.
Bagaimana untuk memilih satu tembikai?
Pertama sekali, kami ditentukan dengan tempat di mana kami akan membelinya. Lebih baik jika ia sebuah pasar raya, pasaran rasmi atau kedai. Di sini produk mungkin melalui cek sanitasi yang diperlukan, disimpan dalam keadaan yang betul, dan akibatnya, risiko keracunan produk yang rosak berkurang dengan ketara. Sangat berbahaya untuk membeli tembikai yang dijual di lebuh raya atau di sepanjang lebuh raya, kerana buah menyerap semua bahan toksik dan logam berat yang berbahaya. Idealnya, tembikai tidak boleh terletak di atas tanah, tetapi pada palet khas. Ingatlah juga fakta bahawa tembikai itu bukan kulit yang sangat padat, jadi produk yang anda pilih sepatutnya penuh, tanpa noda, penyok dan retak. Jangan memotong tembikai dan jangan biarkan penjual memotongnya dengan anda, kerana pulon melon menjadi tempat pembiakan yang ideal untuk bakteria di dalamnya, kerana kandungan gula yang tinggi.
Bagaimana memilih tembikai masak dan manis?
Untuk membeli tembikai, yang baru ternyata matang, pertama sekali menghidunya. Buah masak selalu mempunyai bau yang sangat menyenangkan dengan nota vanila, madu, pir dan nanas. Jika tiba-tiba tembikai tidak berbau sama sekali, atau bau seperti sayur-sayuran, maka lebih baik tidak membelinya - ia tidak matang. By the way, lebih panas di jalanan, semakin kaya dan menyenangkan rasa akan. Anda juga boleh cuba untuk memilih satu tembikai manis untuk mengatakan "kepada sentuhan," tetapi di sini semuanya bergantung kepada pelbagai. Contohnya, apabila memilih "Kolhoznitsy" tembikai permukaannya harus lancar, dan "Torpedo", sebaliknya, kasar. Satu lagi "Girl Farm Kolektif" harus bulat dan kuning terang, dan "Torpedo" - cahaya dan memanjang. Sekiranya anda menekan jari anda dengan lembut pada kulitnya, tembikai itu perlu sedikit musim bunga. Sekiranya tiba-tiba ia sengit, ia bermakna ia masih belum matang dan hijau di dalamnya. Jika, sebaliknya, jari-jari anda gagal, ia bermaksud bahawa tembikai telah terlalu panas dan tidak lama lagi akan merosot. Selain itu, ia boleh menjadi pahit.
Bagaimana dengan betul untuk makan dan menyimpan satu tembikai?
Pada pandangan pertama, nampaknya, ia boleh menjadi lebih mudah - memotong melon, menghilangkan benih dan makan dengan tenang, menikmati rasa yang enak dan wangi wangi. Tetapi di sini, ternyata ada nuansa penting:
- Sebelum digunakan, pastikan dengan teliti mencuci tembikai di bawah air suam dengan sabun. Kerana ia adalah dalam kulit melon dan pada keseluruhan permukaannya, racun hadir.
- Jangan simpan tembikai dan separuh dimakan dalam kehangatan, pada suhu bilik. Tidak makan semua tembikai pada satu masa - bawanya segera ke peti sejuk.
- Tidak dianjurkan untuk mengambil tembikai dengan kombinasi air sejuk, produk susu masam dengan alkohol dan susu, kerana anda berisiko mendapat perut yang sedih.
- Melon adalah produk yang sangat berat dan oleh itu adalah yang terbaik untuk memakannya di antara makanan, tetapi bukan selepas makan atau perut kosong.
- Ia tidak digalakkan menggunakan melon untuk orang yang menghidap diabetes mellitus, pembengkakan ulser peptik, ibu mengandung dan menyusu.
Jika anda ingin membeli tembikai dengan kualiti yang baik, maka lebih baik untuk melakukannya pada musim ini, iaitu, pada akhir bulan Ogos atau awal September. Yang paling berguna adalah melon pada pematangan kemudian, kerana ia ditanam bukan di lapisan filem dan menggunakan kurang racun perosak dan baja mineral.
Connoisseurs buah-buahan yang indah ini boleh membuat dari tempat yang lazat untuk musim sejuk - jem dan jem melon .