Hati daging lembu sangat jarang muncul di meja kami dan tidak semua suri rumah tahu bahawa hidangan dari itu menjadi luar biasa enak dan berguna. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda beberapa resipi, dan anda akan belajar cara memasak daging lembu dengan betul.
Resipi untuk salad dengan hati lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu - 355 g;
- air - 105 ml;
- mayonis - 35 ml;
- pasli segar;
- bawang merah - 165 g;
- rempah;
- cuka meja - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bawang dibersihkan, dicincang dalam jalur nipis dan dituangkan selama 20 minit dengan air mendidih yang curam. Kemudian cair itu disalirkan, bawang kering dan diasinkan dalam campuran cuka yang dicairkan. Hancurkan hati dipotong menjadi jalur dan dihantar ke mangkuk. Tambah sayur-sayuran hancur, bawang jeruk, musim dengan rempah dan musim dengan mayonis.
Resipi rebus sayuran dari hati lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu - 505 g;
- air - 2 l;
- kentang - 345 g;
- wortel - 165 g;
- timun masin - 115 g;
- rempah;
- mentol - 1 keping;
- Mentega - 45 g.
Persediaan
Jantung diproses, dituangkan air sejuk dan direbus sehingga dimasak, tambah bawang kupas. Kemudian cincang halus dan goreng dalam mentega. Masukkan lobak yang dicincang, timun hancur dan kentang yang dicincang dengan jerami, dan tuangkan sedikit air. Tutup dengan penutup dan renehkan hidangan selama sejam.
Resipi untuk daging lembu yang direbus
Bahan-bahan:
- sup daging sapi - 305 ml;
- daging lembu - 485 g;
- bawang merah - 65 g;
- tepung - 10 g;
- minyak - 25 ml;
- rempah;
- gula - 5 g;
- pes tomato;
- Cuka cuka epal - 1 sudu kecil.
Persediaan
Resipi untuk memasak hati daging lembu agak mudah. Subproduk dibasuh, diproses, direndam selama beberapa jam dalam air sejuk, dan kemudian dikeringkan dan dipotong menjadi kiub. Kami meletakkan bahan kerja dalam kuali dengan minyak dan goreng selama 10 minit pada api yang lemah. Kemudian tuangkan hati dengan tepung, kacau dan tuangkan sup panas. Tutup kuali dengan tudung dan simmer daging selama 1.5-2 jam.
Kami membersihkan bawang, dicincang tipis dan berlalu berasingan sehingga coklat keemasan. Tambah tomato puri, cuka, buang sedikit gula dan rebus selama beberapa minit. Selepas itu, kami mengalihkan kuah yang dihasilkan ke hati dan menyediakan hidangan selama 35 minit lagi.
Resipi untuk potong dari hati daging lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu - 505 g;
- telur - 45 g;
- susu;
- manga - 10 g;
- rempah;
- roti - 2 keping;
- lemak babi - 55 g;
- biskut tanah - 105 g.
Persediaan
Potongan roti diisi dengan susu, kita tandakan 15 minit, dan kemudian memerah roti. Salo dicincang halus dan dipintal melalui penggiling daging bersama-sama dengan hati yang direbus, bawang kupas dan roti serbuk. Kami memandu ke dalamnya untuk memancarkan telur, mencurahkan mangga, membuang rempah dan campuran. Kami membentuk sekurang-kurangnya cutlet, kami membazir mereka dalam serbuk roti tanah dan goreng dalam minyak bunga matahari dari kedua belah pihak.
Sekarang anda tahu resipi lazat hidangan dari hati daging lembu dan anda boleh menyenangkan orang-orang anda dengan makanan asli.