Tidak jauh adalah pasangan Tahun Baru, dan dengan itu banyak mandarin, dari mana kepala berputar. Sudah tentu, buah-buahan sitrus perayaan adalah baik untuk mereka sendiri, tetapi mereka tidak dapat dibandingkan dengan pai mandarin yang tiada tandingan: wangi, hangat dan sangat lazat.
Resipi untuk pai dengan mandarin dalam tin
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 125 g;
- gula - 50 g;
- kue kek shortbread - 150 g.
Untuk pengisian:
- gelatin - 1 sudu teh;
- air - 45 ml;
- telur - 3 keping;
- gula - 150 g;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- kulit jeruk 1;
- tangerine dalam tin - 600 g;
- jus jeruk nipis - 250 ml;
- jeli oren - 80 g.
Persediaan
Ketuhar itu dibawa ke suhu 180 darjah. Campurkan mentega cair dengan serbuk kek dan gula. Jisim yang dihasilkan adalah sama rata di bahagian bawah acuan dan dindingnya, dan kemudian kita membakar pangkalan yang dihasilkan selama 10 minit.
Gelatin dicairkan ke dalam air dan dibiarkan membengkak. Di atas sebuah periuk air mendidih kita meletakkan mangkuk ke mana kita memacu dua kuning telur, tambah 100 g gula dan jus lemon. Sentiasa kacau pukul kuning, kocok sehingga krim tebal. Campurkan krim dengan larutan gelatin dan tambah semangat satu oren.
Protein dari tiga telur dipukul dengan gula yang tersisa sehingga puncak pepejal terbentuk. Campurkan protein yang sejuk dengan kustard hangat dan tuangkan campuran ke dalam asas yang disejukkan untuk pai itu. Tinggalkan semuanya di dalam peti sejuk selama 3 jam. Kami menghias kek dengan kepingan tangerine dalam tin. Panaskan jus mandarin dan masukkan jeli oren di dalamnya. Isikan jeli di atas lobula mandarin dan set semula semua untuk membekukan peti sejuk.
Kek pasir dengan epal dan tangerin
Bahan-bahan:
- pastri pendek;
- epal - 5 pcs;
- gula - 3/4;
- mentega - 5 sudu besar. sudu;
- tangerin kalengan - 150 g;
- kanji - 1 1/2 st. sudu.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan sehingga 210 darjah. Shortcake (kami telah menyediakannya dalam resipi lebih daripada sekali) dilancarkan dan dimasukkan ke dalam hidangan baking greased. Doh lebihan di sepanjang tepi terputus, pangkalannya disematkan dengan garpu dan dilapisi dengan sepotong kulit. Di atas doh, tuangkan lapisan kacang, kacang atau sebagainya, yang akan melindungi doh kami daripada bengkak semasa baking. Kami membakar asas 5-7 minit sehingga tepi disita, dan kemudian kami mengeluarkan kertas kulit dan terus membakar selama 10-12 minit lagi untuk mendapatkan pangkalannya.
Epal iris digulung dalam kanji dan dicampur dengan gula, mentega cair dan kepingan mandarin. Spread pengisian ke dalam asas pastri pendek dan bakar selama 20 minit atau sehingga epal melembutkan.
Pai dengan tangerin dalam multivark
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 220 g;
- tepung diri meningkat - 300 g;
- kefir - 280 g;
- zedra mandarin - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 125 ml.
Untuk hiasan:
- tangerine - 300 g;
- krim untuk sebat - 1 item;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- jem tangerine - 300 g.
Persediaan
Untuk kek span, pukul telur dengan gula dan tambah minyak sayuran, kefir, dan secara beransur-ansur menuangkan tepung diri yang meningkat, menguli adunan tebal. Kami melengkapkan doh dengan kulit mandarin untuk rasa citrus yang khas. Doh yang dihasilkan dituangkan ke dalam acuan dalam mangkuk minyak yang multivark, menghidupkan mod "Baking" dan melupakan kek selama satu jam.
Sementara itu, cambuk krim dengan serbuk gula, kami membahagikan tangerin ke dalam kepingan dan mengeluarkan semua membran. Biskut yang disejukkan disejukkan di seluruh permukaan, ditutup dengan lapisan jem mandarin dan krim disebat, selepas itu kami menyebarkan lobula mandarin sebagai hiasan dan menyajikan hidangan ke meja.