Konsep "salad tanpa lemak" untuk banyak orang adalah sinonim dengan perkataan "tasteless", tetapi hidangan seperti itu masih boleh bukan hanya lazat, tetapi masih cerah dan perayaan. Salad sedemikian boleh berguna bukan sahaja dalam berpuasa, tetapi juga pada masa yang anda memutuskan untuk berpegang kepada diet, dan hanya koktel vitamin lazat dengan bahan-bahan yang tidak menyenangkan.
Salad lezat yang lazat di atas meja perayaan dengan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- lobak merah - 0,25 kg;
- bawang merah - 0,25 kg;
- prun - 125 g;
- walnut - 10 keping;
- minyak sayuran - 70 g;
- pasli - ½ rasuk;
- mayonis kurus;
- garam;
- lada.
Persediaan
Sebelum anda mula memasak, sediakan prun, cuci dengan baik dan tuangkan dengan air mendidih. Bawang dan wortel, seperti biasa, mencuci dan memotong, kiub bawang, dan lobak merah. Cendawan selepas mencuci, kering dan potong ke dalam piring. Pada dasarnya, lebih baik menggunakan dua kuali, satu untuk memasak cendawan dan separuh daripada jumlah berat bawang, dan yang kedua untuk menggoreng wortel dengan separuh kedua bawang. Dalam dua kuali, proses ini lebih cepat. Kacang bersih, letakkan pada filem makanan, tutupnya dan potong pin roll, hanya gulungkannya dengan sedikit usaha. Benar-benar dalam bubur atau bubuk, mereka tidak boleh dihancurkan, anda perlu sekurang-kurangnya sebahagian, tetapi mereka tetap kacang. Selepas lobak merah dan bawang sudah selesai, pasangkan prun yang dipotong dan direbus, serta kacang-kacangan, meninggalkan sedikit dari kedua-duanya untuk menghias salad. Selepas salad perlu dibentangkan dalam lapisan, lapisan pertama cendawan, maka sedikit mayonis, kemudian campuran dari kuali kedua, mayonis dan sekali lagi lapisan cendawan. Di atas menghiasi prun yang lain dengan kacang dan pasli cincang. Pastikan anda membinanya dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam.
Salad pada meja perayaan dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 2 bangkai;
- kubis Peking - 200 g;
- keropok putih - 40 g;
- Keju tauhu - 200 g;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- mustard - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 130 ml;
- mayonis tanpa lemak - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada;
- garam.
Persediaan
Sebelum mencairkan cecair cecair, selepas membersihkannya dengan teliti, basuhkan air mendidih dan masak selama 3 minit, sejukkannya, membuangnya kembali ke dalam colander. Kembang-kendi yang sudah sejuk itu memotong salib, jerami. Selepas hirisan atau dataran memotong kubis, dan keju ke dalam kiub, kemudian gabungkan semua ramuan yang telah disediakan, menambah kepada mereka rusuk. Seterusnya, anda perlu membuat sos yang berfungsi sebagai pakaian untuk salad ini, memerah bawang putih dan gosokkannya, tambah garam dan lada. Selepas tuangkan jus yang sama, minyak zaitun, tambah mustard dan mayonis. Kemudian pukul dengan baik dengan pengisar, membawanya secara homogen dan semak garam. Sekarang isikan salad ini dengan salad dan pada dasarnya semuanya sudah siap.
Salad sayur dengan kacang pada meja perayaan
Untuk kesederhanaan penyediaan dan pematuhan perkadaran kuantiti beberapa bahan akan ditunjukkan dalam mililiter dalam bentuk yang sudah hancur.
Bahan-bahan:
- salad - 625 ml;
- Tomato - 170 ml;
- jagung - 170 ml;
- lobak - 170 ml;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- alpukat - ½ pcs;
- kacang merah dalam tin - 450 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- jus limau - 60 ml;
- ketumbar segar (cincang) - 2 sudu besar. sudu;
- keju soya - 60 ml;
- minyak zaitun - 60 ml;
- madu - 60 g;
- lada;
- garam.
Persediaan
Untuk salad, masak mangkuk besar, potong tomato halus, daun salad, alpukat dan lada Bulgaria. Potong lobak ke dalam plat nipis, dan potong keju, dan tambah kacang dan jagung. Dalam hidangan kecil yang berasingan, masukkan bawang putih dan tambah semua bahan yang lain kecuali garam, campurkan dengan baik dan musim dengan salad yang dihasilkan, dan kemudian garam.