Belyashi sering dijual di pasaran dan berhenti. Tetapi membeli makanan di tempat tersebut sangat berbahaya. Kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana memasak Belyasha dengan daging di dalam ketuhar.
Resipi daging putih dengan daging pada yis dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- susu - 1 gelas;
- mentega berkrim 73% kandungan lemak - 100 g;
- tepung - 550 g;
- air 100 ml;
- yis kering - 10 g;
- gula - 10 g;
- kuning telur - 1 keping;
- bawang merah - 120 g;
- forcemeat - 400 g;
- sayur-sayuran dill;
Persediaan
Penyediaan Belyasha dalam oven, kita mulakan dengan penyediaan ujian. Larutkan yis dalam air yang sedikit panas. Tambah gula di sana. Kami membiarkan seperempat jam dalam haba, supaya "topi" mula meningkat. Susu panas dipadamkan dengan mentega cair, tambah secubit garam, tuangkan campuran yis dan campuran. Masukkan tepung dan aduk adunan. Kemudian kami beralih ke dalam bekas yang disejukkan dengan minyak sayuran dan biarkan jam tangan selama 2 jam. Pada masa ini, kami mula membuat pengisian untuk belaya kami - kami memotong bawang dan meletakkannya dalam daging cincang. Kita semua bercampur dengan baik. Apabila doh itu telah datang, kami membentuk produk - terlebih dahulu kami taburkan meja dengan tepung dan letakkan adunan. Kami merobek kira-kira sepertiga daripadanya dan bergulung ke dalam bungkusan, yang kemudiannya dipotong. Dari setiap bahagian kami membuat kek dengan ketebalan sekurang-kurangnya 1 cm, meletakkan sedikit pemadat di pusat masing-masing. Potong tepi kek rata dan goreskan adunan. Di pusat, anda boleh meninggalkan lubang kecil. Kami meletakkan benda kerja pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik. Kami menjilat setiap belyash dengan kuning telur disebat. Di dalam biniasa subur ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik akan siap dalam masa 40 minit.
Belyashi dalam resipi oven untuk yis
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 800 g;
- krim masam - 200 g;
- air - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- gula - 50 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- mentega berkrim 73% kandungan lemak - 100 g;
- garam - 1 sudu teh;
- yis kering - 10 g.
Untuk pengisian:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 200 g;
- air 100 ml;
- garam;
- lada;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Dalam mangkuk, kacau krim masam dengan air. Telur ringan dipukul dengan garam dan gula dan kami menghantar jisim ke campuran krim masam. Kami juga menghantar mentega cair, campurkan dengan baik. Kami menambah tepung ditapis dengan yis kering. Kami menguli doh, menuang tepung seperti yang diperlukan dan menuangkan minyak sayuran. Mesti mendapatkan adonan yang curam. Kami menutupinya dengan filem dan biarkan ia hangat dalam kehangatan. Sementara itu, kami sedang menyiapkan pengisian: kami membersihkan bawang dan remah. Campurkan dengan daging cincang, garam, lada dan tuangkan air. Nah, semua kacau ini dan keluarkan mince di dalam peti sejuk. Apabila doh naik dan meningkat dengan faktor 2, kami menguli dan membahagikannya kepada kepingan sebanyak 70 g. Seterusnya, kami menguliakannya dalam kek rata dan meletakkan daging siap sedia di tengah-tengahnya. Kami membentuk Belyashi dan meletakkannya pada lembaran penaik. Selanjutnya, tutupkannya dengan serbet dan biarkan selama 15 minit. Permukaan permukaan dengan telur yang dipukul dan bakar selama 25 minit pada suhu yang sederhana.
Belyashi dari adunan yeast siap dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- adunan yeast siap - 1 kg;
- babi - 450 g;
- kentang - 3 buah;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 3 keping;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Masak kentang secara langsung di dalam kulit. Kemudian kami biarkan ia sejuk. Daging dicuci, potong dan potong
Kami memberitahu anda bagaimana untuk membakar belyashi dalam ketuhar. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam hal ini. Di samping itu, produk yang dipanggang akan keluar jauh lebih berguna daripada belaya goreng biasa.