Bit akar sejuk, resipi klasik yang terutama dalam permintaan panas, adalah salah satu hidangan terbaik untuk reka bentuk menu musim panas. Kandungan kalori yang rendah dan rasa enak yang menyegarkan adalah apa yang diperlukan untuk tepu mudah dan kualiti kepuasan kelaparan, tanpa pencernaan yang lebih berat.
Bagaimana memasak sup bit sejuk?
Dikumpulkan buat kali pertama untuk menyediakan bit, resipi klasik mestilah yang pertama, yang sepatutnya menguasai dan mengkaji pelbagai variasi. Hasil dari tindakan mudah setiap kali akan menjadi sangat baik dalam semua aspek makanan, yang akan merasakan bahkan fagots.
- Bit beet sejuk - resipi klasik untuk hidangan, komponen tetap asasnya adalah bit. Bergantung pada teknologi, ia pada mulanya direbus, dan kemudian dipotong atau dimasak sudah dalam bentuk cincang. Dalam sesetengah kes, bersama dengan tanaman akar, bahagian sayuran juga digunakan.
- Sebagai asas cecair untuk hidangan yang digunakan sup bit, air, sup atau kefir.
- Secara tradisional bit sejuk klasik dipenuhi dengan timun segar, sayur-sayuran, telur rebus dan kentang, kurang kerap - dengan penambahan bahan daging.
- Apabila berkhidmat, hidangan itu ditambah dengan krim masam.
Beetroot - resipi klasik dengan daging
Bit sejuk - resipi klasik dengan daging akan diterangkan kemudian. Sup diperolehi bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga sangat enak. Hidangan ini dicirikan oleh nilai pemakanan yang tinggi dan kandungan kalori maksimum berbanding dengan variasi sayur-sayuran lain. Lebih baik menggunakan daging tanpa lemak tanpa dimasukkan lemak.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- daging rebus - 250 g;
- telur rebus dan kentang - 4 buah;
- timun - 350 g;
- bawang hijau dan sayur-sayuran - secukup rasa;
- garam, krim masam, jus lemon.
Persediaan
- Rebus air di dalam air, bit dibersihkan dengan tambahan jus lemon.
- Ekstrak sayuran dari sup, potong jalur atau kiub.
- Cara yang sama untuk mencincang seluruh bahan-bahan yang dicampurkan bersama.
- Apabila berkhidmat, sup masak yang dibekukan dicurahkan ke dalam pinggan, tambah ramuan dan krim masam secukup rasa.
Ubi kek sejuk pada kefir - resipi
Bit kental, resipi klasik yang dibentangkan di bawah ini, dibuat pada kefir sederhana lemak dengan penambahan air rebus atau sup bit kacang sejuk. Jika dikehendaki, komposisi hidangan boleh diperluaskan dengan menambah kentang rebus, herba lain (pasli, ketumbar) atau daging rebus.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- kefir dan air - 1,5 l;
- telur - 4 keping;
- timun - 350 g;
- bawang hijau dan dill - sekumpulan 1;
- garam, krim masam, jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
- Direbus dalam air yang berasid, bit telah disempurnakan, disejukkan, dikembalikan ke kuah, kefir ditambah, dan campuran disejukkan.
- Potong timun, sayuran dan telur.
- Hidangkan kumbang sejuk pada kefir , meletakkan pinggan dengan asas cair beberapa sudu krim masam, masam dan perasa.
Bit kental - resipi klasik dengan sosej
Bit bit sejuk adalah resipi klasik sederhana yang boleh dipenuhi melalui cadangan berikut. Sup adalah berkhasiat dan aromatik kerana penambahan sosis atau ham yang dimasak, yang dipotong serta bahan-bahan lain dan ditambah kepada asas cair sebelum disajikan, melengkapkan hidangan dengan krim masam.
Bahan-bahan:
- bit - 400 g;
- sosej - 300 g;
- telur - 4 keping;
- timun - 350 g;
- bawang hijau dan sayur-sayuran - secukup rasa;
- garam, krim masam, cuka - secukup rasa.
Persediaan
- Bit akar tanah direbus dalam air masin dan berasid dengan cuka, disejukkan dan disejukkan.
- Sosej sosej, telur, timun dan sayur-sayuran.
- Hidangkan kumbang sejuk dengan sosej, tambah sup penghirisan dengan bit dan krim masam.
Bit kental - resipi klasik dengan puncak
Sediakan ubi bit klasik bukan sahaja dengan akar bit, tetapi juga dengan bahagian atas, yang akan memberikan hidangan kesegaran khas dan rasa yang luar biasa. Adalah penting pada masa yang sama untuk menggunakan hanya daun muda hijau tanpa urat merah besar atau untuk merendam kawasan yang lebih keras dengan rasa pahit dalam air masin. Hijau harus dicelupkan dalam air mendidih sebelum menambah ke dalam hidangan selama beberapa minit.
Bahan-bahan:
- bit muda dengan puncak - 3-4 pcs;
- wortel - 1 keping;
- telur - 4 keping;
- timun - 350 g;
- bawang hijau dan sayur-sayuran - secukup rasa;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- garam, krim masam - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus akar dan wortel, potong, sejuk.
- Letakkan top yang disediakan dalam sup, musim untuk rasa.
- Potong telur, timun, sayur-sayuran, tambah kepada piring dengan bit dan wortel, musim dengan krim masam.
Bit sejuk dari bit acar - resipi
Bit sejuk, resipi klasik yang akan dilaksanakan dengan bit acar, diperolehi sebagai pedas dan aromatik yang mungkin. Ia tidak memerlukan akar memasak yang lama, yang dalam kes ini benar-benar sedia untuk digunakan dan akan memberikan hidangan warna dan rasa yang kaya.
Bahan-bahan:
- bit diasinkan - 400 g;
- lobak - 1 tandan;
- telur - 4 keping;
- timun - 350 g;
- bawang hijau dan dill - sekumpulan 1;
- Jus lemon, cuka atau asid sitrik - secukup rasa;
- garam, krim masam - secukup rasa.
Persediaan
- Potong atau gulung bit yang diasinkan, dimasukkan ke dalam air sejuk yang sudah masak.
- Tuangkan lobak, timun, telur dan sayur-sayuran, tambah ke kuali.
- Letakkan bit bit sejuk dari bit yang diperap untuk merasakan garam, keasidan seimbang dan berkhidmat dengan krim masam.
Ubi kek sejuk pada resipi - resipi
Malah lebih lazat dan berkhasiat akan menjadi sup bit sejuk pada sup ayam , yang mesti disejukkan selepas masak. Dalam kes ini, air dimasak dengan dada ayam, yang kemudiannya menjadi tanah dan digunakan sebagai salah satu bahan penyusun hidangan. Walau bagaimanapun, sebagai asas, anda boleh mengambil hanya sup siap pakai dan mengeluarkan dengan reka bentuk daging tanpa daging.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 buah;
- bit - 400 g;
- lobak - 1 tandan;
- telur - 4 keping;
- timun - 350 g;
- bawang hijau dan dill - sekumpulan 1;
- rempah, garam, krim masam - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus payudara dengan rempah-rempah, kuah sejuk, daging adalah tanah.
- Dihiris timun, lobak, telur, bit rebus, herba dan dibuang ke dalam sup dingin dengan ayam.
- Podsalivayut merasakan bit sejuk, musim dengan krim masam.
Resipi sup bit krim Lithuania
Bit kobis Lithuania disediakan secara eksklusif pada kefir lemak, yang dicairkan dengan rasa air rebus. Berasingan untuk hidangan ini dihidangkan kentang rebus, yang, jika diinginkan, ditaburi dengan Dill halus dicincang halus. Beetroot sesuai untuk direbus, dibakar atau dijepit.
Bahan-bahan:
- kefir - 1,5 l;
- bit - 500 g;
- krim masam - 150 g;
- air - 300 ml;
- telur - 4 keping;
- timun - 450 g;
- bawang hijau dan dill - sekumpulan 1;
- garam, jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
- Potong bit, timun, telur dan sayuran.
- Dari yogurt, air dan krim masam menyediakan asas cair, garam dan berasid secukup rasa.
- Dalam pinggan meletakkan beberapa sudu campuran dihiris, tuangkan dengan kefir dan berkhidmat.
Sup bit sejuk - Resipi Belarusia
Beetroot disediakan dengan mudah dan tidak rumit mengikut resipi Belarusia. Tidak seperti banyak variasi, di mana asas cair dan campuran benang di dalam pinggan sebelum disajikan, hidangan ini disediakan dalam satu langkah: semua komponen digabungkan dalam kuali dan dibiarkan dalam peti sejuk untuk infusi dan penyejukan tambahan.
Bahan-bahan:
- air - 1.5 liter;
- bit - 400 g;
- krim masam - 400 gram;
- telur dan kentang - 4 buah;
- timun - 450 g;
- bawang hijau dan dill - sekumpulan 1;
- garam, jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
- Bit yang dimasak, telur, kentang, timun dipotong menjadi kiub.
- Tuang komponen yang disediakan dengan air, tambahkan krim masam, garam, jus lemon secukup rasa, kacau, tempat selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
- Bit kumbang belar sejuk dihidangkan, ditambah dengan sayur-sayuran.
Bit bit sejuk adalah resipi Yahudi
Beetroot Yahudi tidak jauh berbeza dengan variasi klasik lain. Dalam sesetengah kes, hidangan itu dilengkapi dengan tomato segar. Tomat sebelum ini menghilangkan kulit, merendamnya untuk memudahkan proses dalam air mendidih dan ke dalam air sejuk, dan gosok pulpa dengan biji. Secara berasingan, bawang putih muda disajikan.
Bahan-bahan:
- air - 1.5 liter;
- bit - 400 g;
- krim masam - 150-250 g;
- telur - 4 keping;
- timun - 300 g;
- lobak - 100 g;
- Tomato dan bawang putih (pilihan) - secukup rasa;
- bawang hijau dan pasli - secukup rasa;
- garam, jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
- Gulungkan bit, telur, timun, lobak, hijau.
- Campurkan mengiris, tuangkan air, musim dengan krim masam.
- Hidangkan kumbang yang sejuk dalam bahasa Ibrani, sambil menambah hidangan tomato dan bawang putih.