Bagaimana untuk memasak sturgeon?

Di Rusia, dari zaman dahulu lagi, sturgeon sentiasa hadir di semua perayaan. Hidangan ini bukan sahaja berfungsi sebagai hiasan meja, tetapi ia ternyata lazat dan sangat berguna. Mari kita dan kita akan belajar cara memasak sturgeon di rumah.

Bagaimana untuk memasak sturgeon keseluruhan?

Bahan-bahan:

Persediaan

Mari kita pertimbangkan dengan cara anda memasak sturgeon dalam foil. Untuk melakukan ini, kami mengambil bangkai besar, kami mengisi dengan air mendidih dan membersihkannya dari timbangan. Kemudian keluarkan semua bahagian dalam, cuci ikan dan lap dengan tuala. Sekarang sapu ikan dengan rempah, taburkan dengan thyme dan pasli kering.

Air sturgeon dengan jus lemon dan minyak dengan minyak sayuran. Selepas itu, ambil lembaran penaik yang mendalam, tutupnya dengan kerajang, sebarkan sturgeon dan airnya dengan wain kering putih.

Selanjutnya, berhati-hati mengelak ikan dalam foil dan hantar selama 7 minit ke ketuhar panas, dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas itu, kami membuka kerajang, mencekik sturgeon dengan sedikit minyak dan terus membakar hidangan, mengurangkan api, sehingga ia siap sepenuhnya. Kemudian kami meletakkan ikan pada hidangan hidangan, menghiasi dengan baji lemon dan periuk peterseli.

Bagaimana untuk memasak sturgeon dalam ketuhar?

Bahan-bahan:

Untuk sos:

Untuk hiasan:

Persediaan

Ikan dibasuh, diproses, dibuang, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian, setiap garam, lada ke selera anda dan beralih ke bentuk yang disediakan. Untuk memberikan ikan piquancy, taburkan kepingan dengan sedikit cognac dan teruskan penyediaan sos krim . Untuk melakukan ini, ambil krim, tambah krim masam dan kacau. Campurkan campuran berkrim menuang keping Sturgeon dan menghantarnya selama 15-20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Dan kali ini kami menyediakan hidangan sampingan. Champignons diproses, dipotong menjadi piring dan direbus dalam kuali dalam minyak sayuran.

Bagaimana untuk memasak sturgeon dalam multivariate?

Bahan-bahan:

Persediaan

Sturgeon dibasuh, kami mengisi dengan air mendidih, keluarkan kulit, keluarkan tulang, potong pada fillet dan potong kiub kecil. Perkara yang sama dilakukan dengan epal hijau.

Di bahagian bawah periuk multi-masak, tuangkan sedikit minyak, letakkan ikan itu, tuangkan epal dari atas, tuangkan semua krim masam, garam, lada untuk rasa dan kacau dengan baik. Sekarang hidupkan peranti, tetapkan mod "Membakar" dan masak selama 45 minit.

Dan pada masa ini kita menggosok keju pada termo besar. Minit selama 10-15 sebelum akhir program yang dipilih, buka penutup multivark dan taburkan hidangan kami. Daripada keju, anda boleh menggunakan keju kotej rumah anda. Ia cair dengan sempurna, tetapi tidak kerak seperti keju, tetapi menembusi pinggan dan memberikannya sedikit kepintaran.

Bagaimana untuk memasak sturgeon dengan sayur-sayuran?

Bahan-bahan:

Persediaan

Sturgeon podsalivaem, lada secukup rasa dan taburkan dengan jus lemon. Kemudian kami membuat potongan jauh di dalam ikan dan isi dengan herba cincang dill, pasli dan irisan lemon. Kami menyebarkan ikan dengan minyak sayuran, menyebarkannya ke dalam kerajang dan membungkusnya dengan ketat. Bakar sturgeon dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 35 minit.