Ayam bakar dengan oren dalam ketuhar akan dihargai dengan cukup oleh para pecinta kombinasi yang luar biasa dalam makanan. Pembancuran yang manis dan masam akan menjadikan daging lembut, sangat lazat dan sedikit pedas, memandangkan selain jeruk, pelbagai rempah yang menarik dan herba kering ditambah kepada sos.
Bagaimana untuk memasak ayam dengan oren dalam ketuhar?
Mengambil resipi yang baik dan mudah difahami, anda boleh mencipta hidangan yang tidak biasa tetapi diberi ciri-ciri sitrus, atau sebaliknya sifatnya semasa membakar, terdapat risiko merosakkan makanan siap sedia. Ayam yang dibakar dengan oren dalam ketuhar akan menjadi lazat, jika anda mengikuti peraturan terbukti.
- Dalam proses pemanasan, sitrus mula membakar, jadi rasa hidangan boleh berubah sedikit panggang. Sekiranya ayam dengan oren dibakar, lobules tidak boleh diletakkan di bahagian bawah acuan.
- Versi daging kaya yang sesuai dengan rasa jeruk adalah ayam yang disumbat dengan oren dalam oven. Anda boleh mengisi bukan sahaja karkas keseluruhan, tetapi juga menyediakan gulung yang sangat baik, kilat yang luar biasa, menyingkirkan batu terlebih dahulu.
- Ayam yang direndam dalam perapuran oren tidak boleh diresapi untuk masa yang lama, memandangkan sifat sitrus, daging dapat melembutkan kuat dan akibatnya, bukan payudara yang menyelerakan, ada risiko untuk mendapatkan "bulu kapas". Untuk mengelak, beberapa jam akan mencukupi.
Ayam yang disumbat dengan oren dalam ketuhar
Ayam dengan epal dan oren di dalam oven adalah hidangan perayaan lazat yang semua tetamu akan menghargai. Jus buah, yang dibuang semasa baking, dengan lembut meresap bangkai, jadi jangan tunggu rasa jeruk yang cerah. Memasak haruslah, membungkus ayam dalam foil, selepas setengah jam, sampul surat perlu disebarkan dan disiram setiap 5 minit bangkai yang dikeluarkan cecair.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- 1 oren;
- epal - 1 keping;
- rosemary - 2 tsp;
- garam, lada hitam.
Persediaan
- Basuh epal dan oren, kering, potong ke dalam kepingan, buang tulang.
- Bijak buah dengan rosemary, tambah sedikit.
- Karkas dibersihkan dengan garam, isi dengan baji.
- Lipat dalam sampul kertas, bakar selama 50 minit.
Susu ayam dengan oren dalam ketuhar
Ayam yang dipanggang dalam sos oren tidak akan kering jika diasinkan dalam perapian sitrus-wain. Bakar daging yang anda perlukan terlebih dahulu dalam bungkusan, maka sampul surat itu perlu dibentangkan dan diperiksa dengan cara biasa atau di bawah panggangan selama kurang lebih 5 minit. Rempah-rempah adalah pilihan untuk thyme, bawang putih segar dan mustard gandum.
Bahan-bahan:
- payudara - 300 g;
- wain merah - 250 ml;
- kicap (asin) - 50 ml;
- thyme - 3 cabang;
- bawang putih - 3 kepala;
- oren - 2 keping;
- mustard - 20 g.
Persediaan
- Gabungkan wain, mustard, kicap dan jus satu oren.
- Letakkan ayam di dalam perapan, tambah kepingan sitrus kedua.
- Marinate 40 minit.
- Letakkan daging, oren dari pengasam, kepala bawang putih memotong separuh, thyme menjadi acuan dengan foil.
- Tuangkan pengasam yang sedikit, tutup dengan kerajang, panggang selama 25 minit.
- Buka pakej, tuangkan baki garam, coklat selama 15 minit lagi.
Ayam dengan Jeruk dan Madu
Ayam bakar dengan oren dan madu dalam ketuhar akan menikmati rasa yang luar biasa dan asli, burung itu akan keluar dengan kerak coklat gelap, berkapur, berkat citrus-madu. Penyediaannya akan mengambil masa 45 minit, tanpa mengambil kira penyediaan produk dan mengelakkan bangkai. Untuk memasak, anda memerlukan bentuk dengan sisi yang tinggi - ayam akan dibakar dalam banyak sos. Anda boleh menggunakan seluruh burung atau dibongkar.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- jus oren - 1 item;
- madu - 3 sudu besar. l.;
- bawang putih - 1 kepala;
- cabai - 1 pod;
- oren keseluruhan - 1 keping;
- kapulaga - 3 keping;
- garam, lada hitam;
- rosemary - 1 cawangan.
Persediaan
- Basuh ayam itu, keringkan, kacau dengan garam dan lada hitam.
- Potong cili dan kepala bawang putih separuh, bahagikan oren ke dalam kepingan.
- Dalam bentuk tuangkan jus oren, madu, buang kapuloma, rempah yang disediakan, oren, bawang putih dan lada.
- Masukkan ayam dalam sos.
- Ayam bakar dengan oren dalam ketuhar selama 1.5 jam. Semasa memasak, anda perlu menghidangkan ayam dengan banyak jus.
- Meningkatkan kebakaran dan menanamnya.
Kaki ayam dengan oren dalam ketuhar
Ayam bakar dalam perapan jeruk dalam ketuhar adalah merawat perayaan yang boleh dihidangkan ke mana-mana hidangan sampingan atau hanya dengan salad. Selera goreng, pedas dan sedikit cetek akan menyenangkan semua tetamu, dan proses baking tidak mengambil masa lebih daripada 40 minit. Dari rempah-rempah lebih suka rosemary dan serbuk kari, ketajaman dan warna akan menambah kepingan cabai.
Bahan-bahan:
- betis - 1,5 kg;
- oren - 2 keping;
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
- kari - 1 sudu kecil;
- rosemary - 1 cawangan;
- garam;
- Serpihan cabai - 1 sdt.
Persediaan
- Campurkan jus 1 oren dengan mentega, cili, kari.
- Letakkan kaki dalam bentuk, garam, tuangkan sos.
- Masukkan ulas bawang merah dan bawang putih, rosemary, tutup, perap selama 20 minit.
- Bakar selama 20 minit, buka, coklat selama 20 minit lagi.
Ayam dalam ketuhar dengan oren dalam lengan
Cara terbaik untuk membakar peha ayam dengan oren dalam ketuhar ialah menggunakan lengan khas. Semasa memasak, daging akan tepu dengan aroma perap dan rempah, sementara tidak menggoreng dan tidak dibakar. Sampul surat perlu dihantar 10 minit sebelum kesediaan dan coklat, tambah panas atau di bawah grill selama 10 minit.
Bahan-bahan:
- pinggang ayam - 1 kg;
- oren - 1 keping;
- rosemary - 2 cawangan;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam, kari;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Paha harus dibasuh, kering, dimasukkan ke dalam lengan.
- Potong oren, kupas bawang putih, letakkan pada daging.
- Garam, musim dengan kari dan rosemary, tuangkan minyak.
- Catat pakej, campurkan, letakkan pada dulang pembakar.
- Dalam bungkusan, buat beberapa punca dengan pisau.
- Menyediakan ayam dengan oren dalam pakej dalam ketuhar selama 40 minit.
- Selesaikan potong, coklat ke coklat keemasan.
Ayam dengan kentang dan oren dalam ketuhar
Ayam bakar dengan oren dalam oven, resipi yang diterangkan di bawah ini, akan dinikmati oleh suri rumah yang sibuk, kerana panas akan dimasak dengan hiasan pada masa yang sama, yang menjimatkan masa yang agak lama. Untuk membuat daging dimasak secara serentak dengan sayur-sayuran akar, ia mesti diasinkan selama setengah jam, jadi serat akan melembutkan dan hidangan akan dibakar lebih cepat.
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 6 pcs;
- kentang - 500 g;
- oren - 2 keping;
- garam, lada, paprika, kunyit;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
- kemangi segar - 1 cawangan;
- bijirin mustard - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Campurkan jus 1 oren dengan mustard, rempah dan mentega.
- Pegang kaki perendam selama 30 minit.
- Letakkan kentang dan kaki potong dipotong menjadi dulang pembakar.
- Teratas dengan cawan oren dan basil.
- Tutup dengan kerajang, bakar selama 30 minit, buang foil, masak selama 15 minit lagi.
Sayap ayam dengan oren dalam ketuhar
Ayam dengan oren, kicap dan madu - hidangan untuk pencinta daging manis. Sayap berkilat, dengan permata yang menyenangkan, yang boleh ditambah dengan yakin dengan witticisms dengan menambahkan serpihan garam, bawang putih. Resipi ini juga luar biasa kerana daging dipanggang dengan semangat parut, kaedah ini meningkatkan rasa oren.
Bahan-bahan:
- Wings - 1 kg;
- oren - 2 keping;
- gula tebu - 1 sudu besar. l.;
- madu - 1 sudu besar. l.;
- kicap - 3 sudu besar. l.;
- bawang putih - 3 gigi;
- Serpihan cabai - 1 sdt;
- garam.
Persediaan
- Dengan jeruk kulit jeruk bersih, jus memerah dari satu, hanya mengambil daging dari sitrus kedua, potong itu.
- Campurkan jus, semangat, daging, kicap, bawang putih, cili, gula dan madu.
- Wings untuk dibahagikan kepada sendi, tambah, dimasukkan ke dalam bekas dengan pengasam, tutup, meninggalkan selama satu jam.
- Letakkan lembaran penaik dengan foil, bakar selama 30 minit.
Ayam dengan halia dan oren
Ayam yang dimasak di dalam ketuhar dengan oren dan halia ternyata sangat luar biasa dalam rasa. Untuk memastikan daging tepu dengan aroma perap dan rempah, perlu memilih ayam kecil jika hidangan diperlukan untuk sebuah syarikat besar, lebih baik untuk mengambil 2-3 bangkai diperintah hingga 1 kg. Jeruk tidak terbakar di bahagian bawah acuan, jika anda menuangkan minyak zaitun.
Bahan-bahan:
- ayam - 900 g;
- oren - 1 keping;
- halia segar - 5 cm;
- bawang putih - 3-5 lobules;
- jus oren - 100 ml;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. l.;
- garam.
Persediaan
- Tuangkan minyak ke dalam acuan, sebarkan cawan oren.
- Tambah ayam dan letakkan di atas oren.
- Sapukan ginger halia dan bawang putih yang dikupas.
- Taburkan dengan minyak.
- Ayam dengan oren dibakar di dalam ketuhar selama 20 minit.
- Selepas masa itu, dapatkan hidangan itu, tuangkan jus oren, tutup dengan kerajang, masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
- Tanggalkan kerajang, tuangkan jus dengan ekstrak, sediakan selama 15 minit lagi.
Ayam dengan oren dalam saus madu mustard
Ayam yang dibakar dengan jeruk dalam pengasam dari mustard bijirin dan madu adalah hidangan yang sangat baik yang walaupun orang-orang yang sedang diet akan menghargai. Payudara akan bertukar menjadi juicy, berkat penyediaan dalam foil, pakej dibuka jika dikehendaki untuk mendapatkan kerak goreng, yang tidak perlu dalam varian ini hidangan.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- oren - 1 keping;
- mustard Perancis - 4 sudu besar. l.;
- cecair madu - 2 sudu besar. l.;
- jus oren - ½ item;
- garam;
- kunyit - 1 sdt;
- campuran herba kering "Bouquet garni" - ch.;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Campurkan jus oren, mustard, madu dan rempah.
- Fillee menyebarkan garam, dimasukkan ke dalam pengasam, pergi selama 1 jam.
- Dalam foil meletakkan daging dengan oren, tuangkan pengasam itu.
- Bakar selama 25 minit, jika dikehendaki, buka sampul surat itu dan coklat selama 10 minit lagi.