Marinades kuno berdasarkan mayonis dan saus tomat telah lama hidup lebih lama, sekarang sos ringan yang popular dengan rasa halus, seperti yang disediakan berdasarkan mustard dengan madu. Ia adalah dalam sos ini bahawa kita akan belajar untuk membakar ayam dalam resipi lagi.
Ayam dalam lengan dengan madu dan mustard
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1,7 kg;
- Dijon mustard - 35 g;
- serbuk kari, paprika tanah - 1 1/2 sudu teh.
- minyak zaitun - 35 ml;
- madu - 30 ml.
Persediaan
Tetapkan ketuhar kepada 175 darjah, dan anda sendiri membuat perapian mudah untuk ayam dengan madu dan mustard. Sebenarnya, di antara komponen utamanya, yang jelas, madu dan mustard, yang bercampur-campur bersama, ditambah dengan minyak, paprika, kari dan secubit garam yang baik, kemudian diterapkan pada burung.
Fillet dipindahkan ke dalam lengan dan diletakkan di dalam ketuhar selama setengah jam.
Ayam dibakar dengan madu dan mustard
Bahan-bahan:
- paha ayam - 460 g;
- Mustard Dijon yang manis - 25 g;
- sawi gandum keseluruhan - 25 g;
- madu - 30 g;
- sup - 30 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- sprig rosemary - 3-4 pcs.
Persediaan
Sebelum menjerang ayam dalam mustard dan madu, biarkan oven dimanaskan hingga 200 darjah. Sementara itu, sediakan sos sederhana yang dibuat daripada dua jenis sawi, sup ayam, madu, mentega dan daun rosemary yang baru, dengan garam sedikit. Gulung paha ayam ke dalam sos dan letakkan di dalam ketuhar. Masa yang boleh masuk ke dalam ayam masak dengan madu dan mustard di dalam ketuhar bergantung pada saiz paha itu sendiri, tetapi selalunya, selang 25 hingga 35 minit sudah cukup, sementara daging penaik paling baik secara berkala ditutup dengan baki garam.
Sos ayam dengan madu dan mustard
Bahan-bahan:
Untuk ayam:
- minyak zaitun - 25 ml;
- Dijon mustard - 20 g;
- Yourme kering - secubit;
- bawang kering dan bawang putih - 1 sudu teh;
- jus lemon - 20 ml;
- mentega - 20 g;
- paha ayam - 1.3 kg.
Untuk sos:
- Dijon mustard - 60 ml;
- madu - 5 ml;
- yoghurt - 30 ml.
Persediaan
Secara generik mengalirkan paha ayam, letakkannya dalam acar dan taburkan dengan herba kering. Sediakan campuran sawi dengan jus sitrus dan kedua-dua jenis minyak, tuangkan campuran ke dalam ayam dan campuran. Bakar pinggul anda pada 190 darjah selama 25-30 minit. Pisahkan jus daging ke dalam mangkuk dan gabungkan dengan mustard, madu dan yoghurt. Hidangkan burung dengan sos sawi.