Badyan - rempah masakan Cina yang popular, yang paling penting dalam semua perasa 5 bumbu. Ia adalah pokok buah-buahan kecil, seperti bintang-bintang. Ia digunakan dalam pembuatan pelbagai produk gula-gula, dan ia bukan sahaja meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang tidak biasa, tetapi juga menghalang pemanis, mengekalkan warna semula jadi. Iaitu, ia berfungsi sebagai bahan pengawet yang sangat baik, yang membolehkan meningkatkan jangka hayat produk. Sebagai perasa, tubby sangat sesuai untuk hidangan daging dan ikan, memberikan mereka kepintaran. Terdapat nama lain dari perasa ini - Cina, Siberia, bintang, kapal atau anise India.
Permohonan badjan dalam memasak
Asterisk tersebut digunakan secara meluas untuk membuat pelbagai teh dan kompos, hidangan manis dan sos. Juga ditambah kepada kue dan produk doh, digunakan dalam penyediaan jem dari gooseberries, ceri, epal, pear atau plum. Ia meningkatkan rasa, meningkatkan aroma dan membantu mengekalkan warna semulajadi dan kualiti jem. Terima kasih kepada penambahan jem badian tidak dikunyah selama 3 tahun. Juga sangat sesuai untuk memberikan aroma yang luar biasa dan asli dan rasa kepada pelbagai puding, mousses, jeli. Rempah pasta kismis memberikan rasa halus dan halus. Satu lagi badon ditambah dan apabila menyediakan kuah dan sos untuk hidangan sayuran dan nasi.
Resipi minuman dari badjan
Minuman, yang dibuat dari badjan, menghilangkan dahaga, terutama pada musim panas, dan pada musim sejuk menggalakkan peningkatan imuniti. Ia disediakan dengan mudah, lihat sendiri!
Bahan-bahan:
- air ditapis - 1 item;
- madu - secukup rasa;
- badonia - 5 pcs.
Persediaan
Oleh itu, air yang disaring direbus, dituangkan ke dalam gelas, kita membuang bintang-bintang badyan, tutup atas dengan tudung dan
Apakah badonia dalam memasak?
Lencana dihancurkan segera sebelum digunakan dan ditambah ke dalam adunan segera sebelum dibakar. Ingatlah bahawa keterlaluan rempah ini boleh memberi hidangan rasa pahit dan merosakkannya. Simpan yang terbaik di tempat yang gelap dan kering di dalam bekas kaca. Oleh kerana ia digunakan secara meluas dalam memasak, dan pada masa yang sama ia mempunyai sifat-sifat perubatan yang tidak ternilai, pastinya layak untuk mengambil tempat yang mulia di atas meja anda.