Daging, yang dibakar dengan cendawan di dalam ketuhar, dipertimbangkan pada satu tangan salah satu yang paling mudah dan pada masa yang sama hidangan perayaan. Ia mempunyai rasa, aroma yang kaya dan kaya. Jangan membuang masa dengan sia-sia dan belajar cara memasak daging dengan cendawan dan kentang dalam oven.
Daging dengan cendawan, keju dan kentang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- champignons segar - 200 g;
- basil kering;
- kentang muda - 4 buah;
- Mentega - 40 g;
- paprika tanah - secubit;
- mentol - 1 keping;
- oregano - 0.5 sendok teh;
- babi - 300 g;
- rempah;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka meja - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g.
Persediaan
Kami membersihkan bawang, dipotong menjadi cincin separuh, tuangkan cuka dan biarkan mengasinkan. Cendawan dan kentang dibersihkan, dipotong menjadi plat nipis dan tuangkan cendawan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang hangat. Masukkan oregano, basil dan rempah secukup rasa. Kami memadam cendawan selama 5 minit, meletakkannya di atas pinggan, dan dalam minyak yang sama goreng kentang dengan cepat, salurkan dengan garam dan lada. Kemudian kami keluarkan kuali dari piring, sebarkan kentang dalam lapisan yang sama ke dalam hidangan baking yang dilapisi dengan kerajang.
Kami memproses daging, potong, tambah rempah dan goreng secara berasingan selama 10 minit. Semasa daging babi dimasak, gosokkan keju pada kerongkong besar. Dalam bentuk dengan kentang kami menyebarkan daging, tuangkan minyak, taburkan dengan cincin bawang, tutup dengan lapisan cendawan dan keju keras parut. Lubricate "kaserol" kami dengan krim masam dan letakkan kentang dengan cendawan dan daging dalam ketuhar, dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 darjah selama 15-20 minit. Itu saja, hidangan itu sudah siap dan mempunyai rasa yang sangat baik dalam bentuk yang dipanaskan pada hari berikutnya.
Daging dibakar dengan cendawan dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- champignons segar - 300 g;
- mentol - 2 keping;
- krim masam - 300 ml;
- daun salad - secukup rasa;
- dill;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Babi dibasuh dan dikeringkan menggunakan tuala kertas yang bersih. Kemudian kami memotong daging dengan pinggan dan berhati-hatilah dengan tukul dapur khusus. Sekarang gosokkan kepingan dengan garam dan lada dan goreng pada minyak sayuran yang hangat di kedua belah pihak sehingga muncul kerak yang teruk. Cendawan diproses dan dicuci dengan teliti. Seterusnya, buang mereka dalam colander, kemudian potong dalam kepingan kecil. Mentol itu dibersihkan, dicincang dalam cincin separuh dan kami melepaskan minyak sayuran hangat ke warna emas. Masukkan cendawan, campurkan dan goreng ke atas api sederhana selama kira-kira 10 minit, podsalivaya secukup rasa.
Pada lembaran penaik yang disediakan, letakkan kepingan daging panggang, kemudian sayur-sayuran memanggang dan minyak semua krim masam yang kaya. Bakar daging dengan cendawan selama 20 minit, menetapkan suhu 180 darjah. Kemudian meningkatkan api hingga 200 darjah dan mengesan lagi 10 minit. Kami meletakkan hidangan siap pada plat yang indah, menghias dengan sayur-sayuran dan menghidangkannya ke meja.
Daging dengan cendawan, kentang dan tomato dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- potongan daging - 800 g;
- cendawan segar - 300 g;
- keju - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- rempah;
- kentang - 4 pcs.
Persediaan
Kami memproses daging dan potong menjadi 2 cm tebal. Kemudian kita memukul setiap potong, gosokkannya dengan rempah-rempah untuk merasai dan menyebarkannya pada lembaran penaik yang rata. Kami menutup bahagian atas dengan semua cendawan yang diproses dan dicincang. Kemudian kami menyebarkan tomato, kentang dan diiris ringan ke dalam kepingan nipis. Taburkan hidangan dengan keju parut, hamparkan semua tangan dan keluarkan panci dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 50 - 60 minit. Dagingnya tidak dapat dijelaskan dengan lezat dan sangat enak.