Salad dari kubis dan wortel adalah hidangan sejagat sehari-hari yang mudah, sesuai untuk hiasan mana-mana, terutama daging babi atau daging lembu. Komponen utama boleh didapati setiap tahun di mana-mana kedai, dan potongan akan mengambil pelayan wanita tidak lebih daripada seperempat jam.
Cara membuat salad kubis dan lobak merah?
Salad kubis dengan wortel - rekod untuk kandungan vitamin dan asid askorbik. Campurkan dengan baik dengan bawang, termasuk salad, epal, bit, jagung kalengan. Apabila bersiap, pertimbangkan nu berikut:
- Kubis terbaik diasah sebelum anda memasukkannya ke dalam salad.
- Ideal untuk mengisi cuka, tetapi jika anda mengambil biasa, bukan epal atau wain, maka ia memerlukan kurang.
- Untuk membuat hidangan lebih berkhasiat, anda boleh menambah ayam atau daging lembu yang direbus.
Salad vitamin dari kubis dan lobak merah
Ramai termasuk dalam salad diet kubis segar dan wortel, dan bukan hanya pada musim panas, kerana produk yang diperlukan untuk makanan boleh dibeli sepanjang tahun dengan harga yang kecil di mana-mana runcit. Kubis putih adalah produk yang sangat berguna, seperti lobak segar dan berair. Ketajaman elegan akan memberikan cengkih bawang putih atau mentol, ditambah ke dalam hidangan. Jika, dengan kacau, salad vitamin dari kubis dan wortel untuk menghancurkan sedikit, sayur-sayuran akan mengeluarkan jus dan ia akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahan:
- kubis - ¼ kubis;
- wortel - 75 g;
- sayuran - 50 g;
- bawang putih - 30 g;
- berpakaian - untuk rasa.
Persediaan
- Bilas kubis dan potong dengan halus. Beri lobak besar.
- Untuk menjual bawang putih melalui akhbar (sebagai alternatif - dipotong sangat halus).
- Masukkan ramuan dalam mangkuk besar. Kacau dan asin, salad kubis dengan lobak merah boleh diisi dengan cuka, minyak sayuran, labu, jus lemon. Jika dikehendaki, tambah gula.
Salad kubis dengan wortel dan cuka
Di semua kantin negara anda boleh membeli salad kubis dengan wortel dan cuka. Rahsia popularitinya ialah ia menggabungkan dengan semua hidangan sampingan, dan bahkan berair dan segar. Tidak cukup untuk mencurahkan cuka dalam sayur-sayuran yang dihiris, anda juga perlu memasak kubis. Untuk meningkatkan rasa makanan, lebih baik memarut lobak merah pada grater terbesar.
Bahan-bahan:
- kubis - 450 g;
- wortel - 120-160 g;
- cuka - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong kubis pada grater khas.
- Jisim yang terhasil dimasukkan ke dalam periuk, dipanaskan selama 3-4 minit, terus diaduk.
- Masukkan pada masa yang sama, cuka dan rempah.
- Kubis dalam periuk sepatutnya selesaikan sedikit dan sejuk, selepas menambah lobak itu.
- Menegaskan salad kubis dan wortel untuk meningkatkan rasa 3-4 jam di tempat yang sejuk.
Salad dari resipi kubis, epal dan lobak merah
Salad dari kubis dengan epal dan wortel adalah cara yang baik untuk mempelbagaikan rasa sedikit "digigit" hidangan tradisional. Epal menambah masam, tetapi juga menjadikan salad sedikit manis. Pada masa yang sama, kandungan kalori tetap sama. Sebaiknya, salad ringan ini digabungkan dengan hidangan daging berat. Epal perlu diambil ringan dengan masam, contohnya antonovka.
Bahan-bahan:
- kubis - ½ kubis;
- epal - 120 g;
- pasli - ½ rasuk;
- wortel - 100 g;
- cuka epal - 30-40 ml;
- Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong sayuran, sayuran dan epal dengan halus.
- Campurkan minyak dan cuka, tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam penghirisan.
- Garam dan sos secukup rasa. Biarkan salad epal, kubis dan wortel selama 10 minit untuk menyeduh.
Salad dari kubis, lobak merah dan lada
Salad kubis dengan lada bel dan wortel adalah hidangan ringan yang enak yang menyegarkan di dalam haba, dan pada musim sejuk ia memberikan kekuatan dan menghalang penampilan sejuk. Sebagai tambahan kepada lada merah atau kuning cerah yang baik untuk hidangan brokoli seperti itu. Komponen rahsia makanan ini adalah pakaian yang lazat.
Bahan-bahan:
- kubis - 200 g;
- Lada Bulgaria - 120 g;
- wortel - 160 g;
- bawang merah - 1 tandan;
- bawang putih kering - 1/2 sudu teh;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- mayonis - 2 sudu besar. l.;
- limau - 50-75 g;
- minyak sayuran - 1-2 sudu besar. l.
Persediaan
- Kacau dalam satu bekas krim masam, minyak sayuran, bawang putih kering, mayonis, garam secukup rasa dan jus lemon. Masukkan peti sejuk selama setengah jam.
- Kubis, lada dan lobak merah kira-kira dalam kepingan yang sama.
- Masukkan bawang hijau yang dicincang halus.
- Berpakaian dengan sos, kacau.
Salad bit, wortel dan kubis segar
Lebih memuaskan dan mendakwa kursus kedua bernilai penuh adalah salad daging yang diperbuat daripada kubis dan wortel dengan mayonis. Puncak utamanya adalah bit segar, ia disapu pada parut besar dan dihiris dengan pra-minyak, apa sahaja salad yang menyegarkan. Minyak menghalang pewarna sayur-sayuran lain berwarna merah. Dalam satu variasi resipi, semua sayur-sayuran pertama digoreng (jumlah minyak tidak boleh besar), tetapi salad seperti kubis dan wortel yang terbaik dipenuhi dengan cuka meja atau jus lemon.
Bahan-bahan:
- kubis - 140 g;
- bit - 100 g;
- wortel - 160 g;
- daging lembu - 180 g;
- mayonis - 2-3 sudu besar. l.;
- minyak - 2-3 sudu besar. l.
Persediaan
- Daging rebus dipotong menjadi jalur nipis, ringan goreng dalam minyak.
- Beet parut besar, minyak.
- Potong sayur-sayuran lain, tambah bersama dengan daging untuk bit.
- Musim dengan mayonis.
Salad dari kubis dan wortel Pekinese
Salad dari kubis Peking dan lobak Korea adalah varian yang sesuai dengan salad segar dan memuaskan. Kubis Peking adalah produk pemakanan. Dan ia melengkapkan rasa serai yang terlalu kaya dengan wortel Korea dan mencairkan ketajamannya. Hidangan ini kelihatan sangat menarik, sementara ia mempunyai rasa yang jelas dan sates. Wortel yang terbaik tidak diambil terlalu tajam, sebaliknya produk lain kelihatan tidak enak. Anda boleh menambah serbuk roti (sebaik-baiknya roti putih) dan keju.
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 270 g;
- dada ayam - 150 g;
- wortel di Korea - 90 g;
- mayonis - 2 sudu besar. l.;
- jagung kalengan - 150 g.
Persediaan
- Masak masak ayam, potong ke dalam jalur.
- Kubis kubis besar, campurkan dengan lobak merah dan ditambah dengan ayam.
- Tambah jagung, tuang mayonis, kacau.
Salad dari kubis merah dan lobak merah
Salad dengan kubis merah dan wortel ternyata menjadi lebih rangup daripada dengan kubis putih biasa. Puncak utama hidangan ini adalah pakaian yang sihat, yang memberikan hidangan rasa masam. Cuka Apple boleh digantikan dengan cuka balsamic. Dan jika cuka adalah ruang makan, maka anda perlu mengambilnya separuh sebanyak - hanya 2 sudu besar.
Bahan-bahan:
- kubis merah - 260 g;
- wortel - 120 g;
- Balsamic vinegar - 4 sudu besar. l.;
- mustard dijon - 1 sudu besar. l.;
- madu - 10-25 g;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
Persediaan
- Sayur-sayuran memotong, kemudian lipat dalam mangkuk yang dalam.
- Campurkan bekas lain cuka, minyak, sawi dan madu. Isikan sos asam yang dihasilkan dengan salad kubis dan lobak yang mudah. Taburkan di atas dengan herba - pasli, dill atau bawang hijau.
Salad dengan kohlrabi kubis dengan lobak merah
Gabungan yang sangat baik boleh dipanggil salad sayuran dari kubis dan wortel, jika sebagai yang pertama mengambil kohlrabi. Terima kasih kepada rempah-rempah wangi pedas - tarhun, halia dan tarragon. Apabila mengisi bahan bakar ia adalah baik untuk mencurahkan 2 sudu besar bersama minyak sayuran. cuka balsamic. Grater untuk memasak memerlukan istimewa, yang memusnahkan lobak Korea. Jika dikehendaki, anda boleh menambah tomato segar yang dihiris.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 200 g;
- wortel - 100-150 g;
- halia - 1 akar;
- gula - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsp;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong kubis (sebaik-baiknya pada grater khas untuk wortel Korea) ke dalam hidangan yang dalam.
- Bersihkan dan gosokkan akar halia, tambah ke dalam mangkuk.
- Terdapat juga meletakkan tarhun, gula, lada dan cuka balsamic jika dikehendaki. Untuk mentega atau minyak.
Salad dengan saderi, wortel dan kubis
Salad ringan musim panas dari kubis dan wortel dengan penambahan batang saderi segar berair akan menjadi sangat diperlukan di atas meja semasa musim panas. Adalah lebih baik untuk menambah minyak zaitun, tetapi jika anda bercampur dengan 1 sudu teh. jus lemon dan herba, anda akan mendapat sos lazat dalam bahasa Perancis. Anda boleh memasukkan separuh salad epal masam manis.
Bahan-bahan:
- kubis - 120 g;
- wortel - 120 g;
- pencuci mulut jagung - 100 g;
- saderi (tangkai) - 2-3 pcs;
- minyak zaitun - 1-3 sudu besar. l.
Persediaan
- Kubis kubis dan mash.
- Potong saderi, potong atau parut lobak merah. Tambah saderi dan wortel ke kubis.
- Letakkan jagung.
- Isi semula dengan sos minyak atau Perancis.
Salad pedas dari kubis dan lobak merah
Mempelbagaikan meja perayaan dan ia akan memberi manfaat untuk melihat latar belakang makanan ringan biasa dengan mayonis, salad tajam dengan kubis segar dan wortel. Tambahan pula, anda boleh berkhidmat dengan segera, tetapi anda boleh memotong semua bahan dalam masa lima hingga sepuluh minit. Ia menggabungkan dengan baik dengan hidangan daging berat yang hangat. Untuk pengisian lebih sesuai untuk cuka biasa.
Bahan-bahan:
- kubis - 240 g;
- wortel - 220 g;
- cuka - 1 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 1 keping;
- bawang hijau - 35-50 g.
Persediaan
- Sayuran memotong, meregangkan sedikit dengan tangan anda.
- Masukkan bawang putih halus dicincang.
- Isi semula dengan minyak dan cuka, kacau rata.
- Hiaskan dengan bawang hijau.
Salad kembang kol dengan lobak merah
Hidangan pemakanan yang hebat, sesuai selalu tanpa pengecualian ke meja - salad yang lazat dengan kubis dengan wortel. Anda tidak boleh mendidih kol kembang api, tetapi hanya dengan ringan air dengan air mendidih. Adalah baik untuk mengisi hidangan ini dengan jus lemon dan taburkan dengan lada hitam. Hiaskan hidangan boleh menjadi perbungaan kembang kol atau tangkai pasir.
Bahan-bahan:
- kembang kol - 130 g;
- wortel - 130 g;
- jus lemon, mentega - secukup rasa;
- lada hitam - 5 g.
Persediaan
- Rebus kembang kol 10 minit dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, potong lobak, taburkan dengan jus lemon.
- Masukkan kubis kepada lobak merah, garam, lada.