Ayam dengan ayam

Apa yang hendak dimasak untuk makan malam - sihat, lazat, sihat dan berkhasiat? Ayam dengan ayam adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam rumah yang tidak rumit.

Galushki - hidangan yang popular di Eropah Timur dan beberapa orang Kaukasia, adalah kepingan adunan yang dimasak. Beritahu anda bagaimana untuk memasak ladu dengan ayam. Terdapat dua pilihan utama. Sudah tentu, jika ayam muda dan domestik (atau ladang). Tepung untuk ladu boleh digunakan gandum atau jagung (atau campuran).

Resipi untuk ladu dengan ayam dan bawang putih

Persediaan

Kami membahagikan bangkai ayam dan masak dengan mentol kupas, laurel, lada-kacang dan ulas. Sup ayam harus berubah menjadi cantik dan telus, jadi masak dengan api yang rendah, secara berkala mengeluarkan bunyi dan lemak.

Kami mengeluarkan daging dari sup dan sejuk sedikit. Dada ayam dikeluarkan dari tulang (anda boleh dan daging dari paha) dan potong kecil saiz sederhana.

Tepung gandum disaring dan dicampur dengan jagung. Kukut doh kefir atau susu (atau air). Anda boleh menambah telur ayam ke dalam doh 1.

Kami bentuk dari "sosej" doh memotongnya dengan pisau menjadi kepingan dan rebus dalam air mendidih (selama 5-10 minit, bergantung pada saiz). Kami mengeluarkan ladu dengan bunyi dan letakkan di dalam mangkuk. Tambah sekeping mentega dan bawang putih dicincang. Taburkan dengan lada hitam dan kacau. Kami meletakkan keping daging dan ladu pada pinggan. Musim dengan lada, buat sayur-sayuran. Secara berasingan dalam mangkuk kami berkhidmat sup. Anda boleh menyajikan hidangan gorilka pedas atau rakia. Harus diingat bahawa ia berguna untuk melayani dan sos tomato panas, tentu saja, buatan sendiri.

Sup dengan ayam dan ladu

Susunan bahan hampir sama seperti pada resipi sebelumnya (lihat di atas), hanya satu lagi lobak merah, 2 kentang dan 1 lada manis diperlukan, dan mentega - ia tidak perlu.

Persediaan

Masak ayam, potong, dengan bawang dan rempah. Bawang dan daun bay dibuang. Kami mengekstrak ayam dan menyejukkannya, perlu sup daging yang dikeluarkan dari tulang dan potong kecil. Penapis kaldu, tuangkan ke dalam periuk bersih dan letakkan dikupas dan potong ke dalam kentang kecil dan lobak. Varim.

Kami menguli doh dan membuat ladu. Kami masukkan ke dalam ladu panci dan lada manis yang dicincang, apabila kentang dan lobak merah sudah direbus dalam sup selama 10-15 minit. Kami memasak selama kira-kira 5-8 minit. Kami kembali ke daging sup. Kami mencurahkan sup pada pinggan, musim dengan lada tanah, tambah sayuran halus dan bawang putih yang halus.