Salad Caesar dari kubis Peking adalah versi resipi klasik dan ringkas. Salad adalah ringan dengan rasa dan perisa yang piquant, yang terdiri daripada keropok yang baik dengan impregnasi dengan rasa bawang putih.
Salad Caesar dengan kubis Cina dan ayam
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 300 g;
- dada ayam - 200 g;
- keju - 100 g;
- keropok - 100 g;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- Sos caesar - 100 ml.
Persediaan
Susu ayam dimasukkan ke dalam periuk air dan direbus, kemudian disejukkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kubis Peking mencincang jerami besar, dan keju jenis keras menggosok pada parutan besar. Seterusnya, kami memanaskan minyak dalam kuali, tambah bawang putih yang dimasak melalui akhbar dan goreng keropok . Kini kami mengumpul salad: pada daun salad hijau, letakkan kubis dari Beijing, meletakkan lapisan ayam di atas, taburkan dengan keju, keropok dan tuangkan sos.
Resipi untuk salad Caesar dengan kubis
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 500 g;
- fillet ayam - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- tomato ceri - 200 g;
- roti - 100 g;
- rempah;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bawang putih dibersihkan, dihancurkan dan dimasukkan ke dalam secawan minyak, meninggalkan seketika. Ayam goreng dicincang potongan kecil dan goreng dengan penambahan garam dalam kuali. Peking kubis dan tomato cincang, keju menggosok pada parut besar. Sekarang sambung semua ramuan dalam mangkuk salad dan teruskan membuat roti bakar.
Untuk melakukan ini, goreng dalam mentega bawang putih, dihiris dalam kiub kecil, taburkan garam sedikit. Dalam bekas dari minyak, di mana masih ada bawang putih, letakkan sedikit mayones, kacau dan musim dengan sos yang dihasilkan salad kami. Akhirnya, taburkan hidangan dengan crouton sejuk dan lembut campuran salad.
Salad Caesar dengan kubis dan daging Cina
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 300 g;
- roti putih - 200 g;
- bacon - 300 g;
- keju - 300 g.
Untuk sos:
- jus lemon - 15 ml;
- mayonis - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kubis babi dibasuh, digegarkan dan dibancuh dengan pisau. Bacon dipotong menjadi jalur, dan kemudian goreng dalam kuali sebelum kemunculan kerak emas. Seterusnya, kami keluarkannya di atas pinggan, dan dalam lemak yang tinggal meletakkan roti putih, potong terlebih dahulu. Goreng iris sehingga garing dan giliran sos.
Untuk melakukan ini, kami menggabungkan mayonis, jus lemon dan minyak sayuran dalam mangkuk. Konsistensi sos harus berubah menjadi cair. Sekarang masukkan bacon dan keropok kubis, campuran yang baik. Di dalam plat berasingan, kita sapu keju dengan menggunakan wajan kecil. Apabila berkhidmat di atas meja, kami menyebarkan salad pada pinggan, tuangkan banyak di atas dengan sos dan taburkan dengan keju parut.
Caesar salad dengan kubis Pekinese
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 1 keping;
- telur - 3 keping;
- keju - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- roti putih - 100 g;
- fillet ayam - 200 g;
- Dill - secukup rasa;
- mayonis;
- rempah ratus.
Persediaan
Pertama, mari membuat keropok: irisan roti putih dipotong menjadi kiub kecil dan dikeringkan di dalam ketuhar. Telur ayam dan telur ayam dimasak secara berasingan, disejukkan, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Tomato dan lada dibasuh, kering dan bersama-sama dengan keju, juga kiub shinkuem. Kubis Peking koyak. Sekarang semua bahan, kecuali untuk keropok, dicampur, dituang, dibumbui dan dipakai dengan mayonis. Sebelum berkhidmat, tambah serbuk dan taburkan dengan herba segar.