Bagaimana memasak sup keju?

Jika peti sejuk kosong, tetapi kita mesti segera menyediakan kursus pertama yang lazat dan memuaskan, terdapat penyelesaian yang sangat baik untuk masalah ini. Inilah cara untuk membuat sup keju asli dan indah berdasarkan produk popular di zaman Soviet - keju yang diproses. Mengikut memori lama, satu atau beberapa bar perak ini selalu terdapat di sudut-sudut peti sejuk.

Pengeluar kini menghasilkan keju diproses dengan rasa dan pengisi yang berbeza (bacon, sayur-sayuran, cendawan, paprika), serta kandungan lemak yang berlainan. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk membuat sup dengan rasa dan ramuan yang berbeza.

Jadi, bagaimana membuat sup keju?

Inilah resipi sup keju selama 3 liter air:

Jika anda ingin mengubah jumlah sup di bahagian besar atau lebih kecil, ambil jumlah air pada kadar 1 keju per 1 liter air. Letakkan periuk air di atas api, sehingga air mendidih, kentang mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub atau jerami. Letakkan kentang dalam sup dan masak sehingga separuh masak di atas api sederhana.

Bawang merah yang dicincang dan wortel parut disebarkan pada minyak sayuran sehingga berwarna keemasan dan juga ditambah ke sup.

Sup itu perlu garam, lada untuk rasa, ia juga baik untuk menambah herbal wangi - gurih, marjoram, oregano, pasli. Setelah kentang dimasak separuh, keju ditambah ke sup. Sekiranya anda melakukan ini sebelum ini, kentang tidak boleh mendidih. Untuk masa yang selebihnya, keju akan mencairkan dan menyebar sama rata ke atas cecair sup. Gosokkannya dengan lebih baik selepas 15 minit pembekuan, apabila keju menjadi lebih kuat.

Sup dimasak pada api yang rendah sehingga keju dibubarkan sepenuhnya dan kentang sudah siap. Pada minit-minit terakhir sayur-sayuran dan bawang putih ditambah, selepas sup keju dimasak, ia perlu dibiarkan selama 10 minit.

Variasi resipi yang sangat baik, cara memasak puree sup keju sayur-sayuran - mengambil lebih banyak kentang, atau menggantinya dengan jumlah yang sama dengan kembang kol, brokoli. Selepas penyediaan penuh sayur-sayuran, tetapi sebelum meletakkan keju parut, sayuran diambil dari sup dan dihancurkan dengan pengisar atau disapu melalui penyaring.

Juga baik dalam sup ini kacang, salad, jagung dan sayur-sayuran lain, cendawan, perkara utama adalah tidak keterlaluan dan membuat sup dari keju sup dengan keju.

Hidangkan sup keju dengan krim masam, roti segar atau crouton rangup, keropok.

Sebagai asas, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, anda boleh mengambil ikan, cendawan atau sup daging, memilih untuk mengisi keju dengan rasa yang tepat atau krim klasik.