Beet Dihiasi Dengan Sayuran

Saya mahu memasak sesuatu yang nontrivial, menarik yang lazat dan berguna, dan yang kurus dan ringan ...

Hidangan luar biasa yang luar biasa - bit yang diisi dengan sayur-sayuran. Resipi ini, tentu saja, akan menjadi menarik kepada vegetarian dari persuasi dan puasa yang berlainan. Beet, yang akan kami lakukan, anda boleh mendidih dan menghias dengan sayur-sayuran yang disediakan dalam satu cara atau yang lain, atau bahan bit dengan mentah dan bakar mentah, atau panggang bit dan sayur-sayuran yang disiapkan secara berasingan.

Bitet yang dipanggang dengan sayuran dan nasi

Bahan-bahan:

• tanaman akar bit tidak besar (lebih mudah daripada bentuk bujur) - 3-4 keping;
• beras rebus - 0.5 cawan;
• bawang merah - 1 pc.;
• wortel - 1 keping;
• rempah kering;
• minyak sayuran atau minyak krim semulajadi;
• sayuran untuk hiasan.

Persediaan

Mula-mula kita sediakan pengisian. Kami akan membersihkan dan potong bawang dan wortel. Simpan sedikit bawang di dalam kuali, kemudian tambahkan wortel dan kocok selama 15 minit untuk membuat bawang lebih sedap, dan wortel menjadi tepu dengan lemak (jadi lebih baik diserap). Musim dengan rempah, sedikit tambah dan kacau dengan beras rebus .

Kami akan membasuh kumbang bit dengan air sejuk, memotong ekor dan sisa daun, membersihkannya dengan pisau sayuran, memotong setiap akar separuh dan membuat alur pada setiap bahagian. Berhati-hati, jus bit adalah warna semula jadi yang cerah dan agak berterusan (kotoran biasanya dikeluarkan dengan jus lemon atau larutan asid sitrik).

Kami telah memperoleh "bot" dari bahagian bit, kami memasukkannya ke dalam bentuk tahan api. Kami letakkan di dalam "bot" yang penuh dengan sudu.

Beet bulat adalah lebih baik untuk pemadat keseluruhan: anda perlu memotong bahagian di satu sisi supaya buah boleh dimasukkan ke dalam acuan, dan di sisi yang lain - membuat alur untuk mengisi. Dalam kes ini, ambil akar kecil.

Bakar bit dalam bentuk selama kira-kira 40-60 minit (sebaik-baiknya di bawah tudung). Kami berhidang bit bean , dihiasi dengan herba, dengan sos masam bawang putih atau kacang masam bawang putih - ia akan sangat enak. Untuk mempersiapkan sos dengan kacang, mereka mesti dihancurkan sebanyak mungkin.

Sebelum membakar, bit masih belum matang dan tidak dipetik boleh mendidih selama 10-20 minit (maka ia akan lebih lembut), dan hanya dibersihkan, dipotong dan disumbat. Anda hanya boleh merebus bit sebelum disemai selama 40 minit, pemadat dan tidak membakar. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan ikan hering masin.

Bukan vegetarian dan bukan perenang dapat memodifikasi resipi itu ke citarasa mereka sendiri dan memasak bit yang diisi dengan sayur-sayuran, nasi dan daging lembu. Apabila anda melewati bawang dan wortel (lihat di atas), tambah pemadat daging lembu ke dalam kuali dan sambungkan bersama-sama, kemudian campurkan dengan nasi rebus dan bahan bit yang disediakan. Juga, telur boleh dimasukkan dalam pengisian.