Bijirin jagung, seperti hidangan bijirin lain, dicirikan oleh nilai pemakanan yang tinggi dan disarankan untuk digunakan oleh semua orang tanpa pengecualian, dari kecil ke besar. Ia boleh dimasak secara lactically pada susu (air) atau ditambah dengan produk lain untuk mendapatkan makanan yang lebih asli.
Bagaimana untuk memasak bubur jagung?
Bubur jagung, resipi yang boleh menjadi sederhana atau lebih rumit, sentiasa ternyata lazat jika anda mengikuti peraturan asas asas yang mengiringi sebarang teknologi:
- Croup mesti dibasuh beberapa kali dengan air sejuk sebelum digunakan lebih lanjut.
- Apabila memasak di atas dapur di dalam periuk, hidangan diaduk kadang-kadang untuk mengelakkan pembakaran. Atas sebab yang sama, pilih hidangan dengan bahagian bawah tebal.
- Perhatikan perkadaran komponen, mengambil 1 sebahagian daripada cecair 2.5-3 bahagian cecair, jika formulasi tidak memberikan sebaliknya.
- Makanan akan lebih baik jika dibancuh dengan mentega dan biarkan ia dibakar, dengan berhati-hati dibalut selama kira-kira sejam.
Bagaimana untuk memasak bubur jagung ke atas air?
Pilihan yang paling mudah, yang sesuai untuk makanan klasik atau bersandar (jika anda tidak memasukkan minyak) - bubur jagung di atas air. Ia boleh dihidangkan secara berasingan untuk sarapan pagi, ditambah dengan kacang-kacangan, kismis dengan madu atau buah-buahan, dan juga digunakan sebagai hidangan sampingan yang hangat untuk daging, ikan. Dari kuantiti produk tertentu sejam, anda boleh membuat empat hidangan.
Bahan-bahan:
- alur - 1 gelas;
- air yang disucikan - 2.5 cawan;
- mentega, garam.
Persediaan
- Butiran jagung dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, mereka diletakkan di dalam asas cair mendidih asin dan selepas mendidih berulang-ulang mereka mendidih dalam haba yang sederhana selama tiga puluh minit, kadang-kadang kacau.
- Tambah mentega, campurkan, bungkus dan biarkan brew.
Bagaimana memasak bubur jagung pada susu?
Seterusnya, anda akan belajar cara memasak bubur jagung dengan betul pada dasar tenusu. Dengan cara ini, hasilnya lebih halus dan lazat. Selalunya digunakan untuk diri sendiri untuk sarapan pagi, dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak, kurang kerap untuk disajikan pada hiasan. Bergantung pada penggunaan yang dicadangkan, gula, sayur-sayuran atau bahan-bahan lain boleh ditambah. Empat hidangan akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- Croup jagung - 1 gelas;
- susu keseluruhan - 2.5 cawan;
- mentega, gula, garam.
Persediaan
- Alur-alur jagung yang dibasuh diperkenalkan ke dalam susu mendidih, mengalirkan air dan memancarkannya mengikut kehendaknya.
- Susu jagung susu direbus selama tiga puluh minit dengan kacau sekali-sekala di bawah penutup pada haba yang sederhana.
Bubur jagung dengan labu - resipi
Manfaat yang tidak dapat ditularkan ke tubuh akan membawa bubur jagung dengan labu, yang dapat dikimpal pada dasar cair dan disajikan untuk sarapan pagi, makan siang atau makan malam. Bijirin sempurna dengan pulpa labu, mencipta yang menakjubkan dalam semua aspek merawat, yang akan menjadi lebih lazat jika anda menambah buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Untuk membuat makan selama empat akan mengambil kira-kira sejam.
Bahan-bahan:
- alur - 1 gelas;
- susu - 2.5 cawan;
- Muscat labu - 300 g;
- kismis, bumbu.
Persediaan
- Jagung bubur sedikit goreng dalam kuali kering, tuangkan susu mendidih dan masak sehingga lembut, kacau.
- Secara berasingan, mereka membenarkan labu dengan gula dan kismis dibasuh untuk dibersihkan dan dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam bekas dengan asas bijirin susu.
- Masukkan bubur jagung, musim dan biarkan mereka masak.
Bubur jagung - resipi
Bubur dari tepung jagung di wilayah yang berlainan mempunyai namanya: mamalyga, puliska atau tokan - di Romania, Moldova dan Transcarpathia, polenta - di Itali . Setiap suri rumah mempunyai rahsia untuk mewujudkan makanan istimewa, yang disajikan hanya dengan madu (jem), atau dilengkapi dengan keretakan, panggang bawang, keju, krim masam dan aditif lain. Hidangan untuk empat orang boleh diatur dalam setengah jam.
Bahan-bahan:
- tepung dari jagung - 1 gelas;
- air yang dibersihkan - 5 gelas;
- kerang, panggang bawang, krim masam.
Persediaan
- Penyediaan bubur jagung dari tepung agak berbeza dari proses tradisional.
- Tepung tidak memerlukan basuh. Dia sedikit demi sedikit jatuh tertidur dalam cecair mendidih, sambil mengamuk secara besar-besaran dengan mengocok.
- Kemudian, masak kandungannya dengan kacau berterusan sehingga awalnya tertinggal dari dinding bekas dan penebalan, kira-kira 20-30 minit.
- Bubur jagung dihidangkan dengan bacon, krim goreng dan masam.
Bubur jagung dengan daging
Bubur dari bijirin jagung boleh dimasak dengan daging, yang akan meningkatkan sifat pemakanannya dan membolehkan memberi makan penonton lelaki yang berkalori kalori. Anda boleh menggunakan sebagai ayam pemakanan, daging lembu, dan lemak babi, kambing. Adalah wajar bahawa ia tidak berongga dan tidak dihiris besar. Untuk satu jam di meja anda akan ada empat bahagian menyelerakan.
Bahan-bahan:
- alur - 1 gelas;
- air yang disucikan - 2 cawan;
- sebarang daging - 500 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- lemak sayuran, perasa.
Persediaan
- Daging disediakan, goreng lemak dengan sayur-sayuran.
- Tuang air mendidih, musim untuk merasai dan meletakkan jisim bijirin yang dibasuh.
- Kurangkan haba kepada minimum dan cabut makanan di bawah tudung, kacau, setengah jam.
Bubur jagung dengan keju
Bubur jagung lazat dengan keju akan mengejutkan walaupun mereka yang tidak mempunyai cintanya khusus untuk ciptaan masakan seperti ini. Sediakan ini sering di Georgia dan panggil "Elargeji". Keju Imeretian boleh digantikan dengan suluguni atau mozzarella, dan bukan berasaskan air, gunakan susu. Daripada kuantiti produk tertentu, anda akan mendapat tiga bahagian, yang akan mengambil masa satu jam untuk diselesaikan.
Bahan-bahan:
- alur - 1 gelas;
- Keju Imeretinsky - 200 g;
- air atau susu keseluruhan - 2.5 cawan;
- garam.
Persediaan
- Dalam cecair yang mendidih, potong keju dan campurkan sehingga ia menjadi bunga.
- Saluskan kandungan, suntikan biji yang dibasuh, masak dengan kacau dalam api kecil selama tiga puluh minit.
Bubur jagung dalam ketuhar dalam periuk
Bubuk jagung, dimasak dalam periuk dengan mereda di dalam ketuhar, ternyata sangat wangi dan harum. Kelebihan resipi adalah jelas: jangan berdiri di atas dapur di atas dapur dan kacau isi. Komposisi boleh diubah mengikut keutamaan, menambah produk lain atau menggantikan satu dengan yang lain, misalnya, keju gula. Tiga hidangan akan siap dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- alur - 200 g;
- susu - 500 ml;
- air 100 ml;
- Butter - 60 g;
- gula pasir - 3 sudu teh;
- garam.
Persediaan
- Alur-alur jagung hancur dibasuh, disusun dengan kepingan minyak di dalam pasu.
- Isi dengan susu yang manis dan berpengalaman, dicampur dengan air dan sebelum dibawa ke mendidih.
- Bubur jagung dimasak dalam ketuhar pada 200 darjah selama satu jam.
Bubuk jagung dalam ketuhar gelombang mikro
Di bawah ini anda akan belajar cara memasak bubur jagung dengan ketuhar gelombang mikro. Dengan teknologi ini, hidangan tidak memerlukan begitu banyak perhatian, tanpa yang anda tidak boleh lakukan dengan memasak di atas dapur. Kashka tidak akan terbakar dan ia akan berubah menjadi lazat, lembut dan lembut. Ia boleh dibuat manis dan disajikan dengan madu, buah, buah kering atau sebagai hiasan untuk daging atau ikan. Untuk melaksanakan idea ini, anda perlu mengambil sebuah kapal khas untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam masa tiga puluh minit di atas meja akan dijadikan makanan yang berguna untuk empat.
Bahan-bahan:
- bijirin - 150 g;
- air mendidih dan susu - 250 ml setiap;
- mentega, gula dan aditif - secukup rasa.
Persediaan
- Bijirin dihancurkan, dicurahkan dengan air mendidih dan dimasak selama lima minit, dua kali kacau.
- Tuang susu panas, letakkan perisa dan perasa.
- Tutup bekas dengan tudung dan masak selama lima belas minit lagi, kacau setiap dua minit.