Couscous diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "makanan" dan ia terutamanya makanan orang miskin. Jadikannya, seperti semolina dari gandum keras. Sehingga enam puluhan couscous abad ke-20 dibuat dengan tangan, bergolek dari bola kecil semolina, berukuran 1-1.5 mm. Selepas tahun 1963, pengeluaran bijirin ini dijalankan di perusahaan perindustrian.
Couscous disediakan sangat cepat dan ringkas. Ia cukup untuk mencurahkan sajian bijirin dengan air mendidih selama 10 minit atau untuk memegang masa yang sama untuk pasangan. Croup lembut juga menyerap jus dan rasa produk, yang digabungkan semasa penyediaan hidangan dari couscous .
Couscous sering digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan, kerana setelah menukarnya ke dalam diet, tahap glukosa darah seseorang meningkat lebih perlahan daripada ketika memakan makanan lain.
Penggunaan couscous secara tetap untuk makanan membantu melegakan gejala kemurungan, meningkatkan tidur, mengurangkan keletihan tubuh. Mari kita lihat beberapa resipi salad dengan couscous.
Salad ikan dengan couscous
Bahan-bahan:
- couscous - 1 kaca;
- salai asap - 100 g;
- dipelihara dalam minyak ikan - 1 periuk;
- mentol - 1 pc.
- telur rebus - 4 buah;
- mayonis - 250 g;
- garam.
Persediaan
Isikan couscous dengan air mendidih, menambah sedikit minyak sayuran dan garam. Biarkan selama 5-10 minit untuk berdiri.
Potonglah kepingan kecil bawang dan telur. Daging eel dan ikan mas dalam tin dengan garpu. Semua ramuan salad dicampur dengan mayonis. Solim untuk citarasa anda.
Salad couscous dengan tomato
Bahan-bahan:
- couscous yang dimasak - 1 gelas;
- tomato manis yang besar - 2 buah;
- pudina dan pasli - 1 rasuk;
- minyak zaitun - 4 sudu besar;
- jus lemon - satu dan setengah sudu;
- lada hitam tanah dan garam secukup rasa.
Persediaan
Mengisar sayur-sayuran. Tomato selama beberapa saat dimasukkan ke dalam air mendidih, jadi lebih mudah untuk mengambil kulit mereka, dipotong menjadi kepingan. Campurkan couscous dengan pudina, pasli dan tomato. Taburkan dengan campuran minyak sayuran, jus lemon, lada dan garam.