Kubis - masakan tradisional masakan Ukrainia, dicintai oleh rakyat banyak negara. Kami menawarkan anda hari ini untuk memasak gulung kubis sayuran yang lazat dan rendah kalori, yang pasti akan dihargai oleh semua.
Gulung jeruk sayuran sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- mentol - 3 keping;
- wortel - 3 keping;
- saderi - 250 g;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- kubis putih - 1 pc.;
- bawang putih - 4 gigi;
- rempah ratus.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan gulung kubis sayuran. Mentol dikupas dari sekam, kemudian dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Wortel dan saderi, juga, kami membersihkan, tetapi mencincang jerami nipis. Kemudian kita lulus sayur-sayuran yang disiapkan pada minyak sayuran untuk kelembutan.
Kali ini kami mengeluarkan beberapa daun dari kubis, memotongnya dengan jerami nipis dan campurkan dengan sayur-sayuran panggang, tambah bawang putih hancur terlebih dahulu dan bumbu segalanya untuk rasa. Bahagian selebihnya kepala diletakkan dalam mangkuk besar, dituangkan dengan air mendidih yang curam, dimasukkan ke dalam api kecil dan masak selama 5 minit. Kemudian kami menyejukkan kubis, menyusunnya menjadi daun, memotong bahagian-bahagian tebal batang dan tumpukan satu sudu meja sayur-sayuran yang mengisi setiap daun.
Selepas itu, kami membentuk gulungan kubis dalam bentuk sampul surat yang padat dan meletakkannya dalam lapisan dalam hidangan enamel, taburkan dengan garam, lada panas tanah merah dan kacang hitam lada. Kemudian kami menetapkan penindasan di atas dan berdiri pada suhu bilik, dan kemudian kami memindahkannya ke peti sejuk. Selepas kira-kira 4-5 hari, gulung kubis dengan pengisian sayur-sayuran akan siap.
Resipi gulungan kubis sayuran
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- nasi rebus - 200 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- champignons segar - 200 g;
- rempah, daun laurel.
Persediaan
Champignons dibasuh, diproses dan dihiris. Bawang berkuku halus dicincang, dan wortel tiga pada parut. Sekarang dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran, menyebarkan sinar, gorengkannya ke ketelusan. Kemudian masukkan lobak merah, rebus selama beberapa minit, kemudian tuangkan cendawan kepada mereka. Kami memasak beberapa minit lagi, garam, musim dengan rempah, campurkan dan keluarkan dari pinggan.
Kami menggabungkan panggang sayur siap pakai dengan beras rebus . Sekarang ambil sedikit daging cincang, letakkan pada daun kubis dan bungkusnya dengan sampul surat. Kami meletakkan gulung kubis dalam ayam goreng, isi dengan sup, letakkan di atas api dan rebus selama kira-kira 30 minit. Apabila daun kubis menjadi lembut, kami mengalihkan gulung kubis sayuran dengan cendawan kepada hidangan dan merawat semua orang!
Gulung kubis sayuran di Korea
Bahan-bahan:
- kubis - 1 garpu;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 keping;
- daun laurel - 3 pcs.
Untuk pengasam:
- air - 2 barang;
- gula - 0,5 barang;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- cuka - 0,5 barang;
- garam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memisahkan daun kubis dari kayu, masukkannya ke dalam mangkuk dan isi dengan air mendidih. Kami biarkan ia sejuk sebelum mereka menjadi lembut. Wortel dibersihkan, dibasuh dan disapu pada parut. Tunduk kecil dan dicincang dan reneh dengan wortel sehingga lembut dalam sedikit minyak sayuran. Bawang putih dibersihkan, dihancurkan dengan bawang putih dan dicampur dengan panggang sayur. Tambah garam dan lada dan
Untuk membuat pengasam, tuangkan air ke kuali, tuangkan gula, garam dan tambah minyak sayuran. Semua bercampur, dipanaskan hingga mendidih, tuangkan cuka dan biarkan mendidih. Di bahagian bawah periuk kami meletakkan beberapa daun laurel. Kemudian letakkan gulungan kubis yang disediakan dengan ketat, tuangkan pengasam mendidih dan letakkan akhbar di atas. Kami bertahan pada suhu bilik, dan kemudian meletakkan satu hari lagi di dalam peti sejuk. Selepas masa itu, gulung kubis sayuran jeruk sudah siap!