Sekiranya anda lebih suka analog rumah untuk produk runcit, maka resipi salutan pedas herring itu pasti sesuai dengan anda untuk rasa. Jumlah rempah yang anda boleh menggabungkan ikan mudah ini amat mengagumkan dengan pelbagai, serta kesederhanaan memasak.
Ubat salai cepat di rumah
Dengan resipi ini, anda boleh menikmati ikan yang lembut dan sedikit masin selepas 12 jam. Kesilapan teknologi memotong ikan dalam kepingan kecil sebelum menuangkan air garam.
Bahan-bahan:
- fillet herring - 4 pcs.;
- bawang manis - 75 g;
- cuka - 210 ml;
- garam - 45 g;
- gula pasir - 135 g;
- Biji sawi - 1/2 sudu besar;
- kacang polong - 1 sudu teh;
- sebatang benih ketumbar;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- Lada panas - 1 pc.
Persediaan
Campurkan gula dan garam dengan cuka, letakkan segala-galanya di atas dapur. Apabila perapian mula mendidih, keluarkan segala-galanya dari api dan letakkan lada kacang, mustard, ketumbar, thyme dan lada panas. Biarkan pengasam sehingga sejuk sepenuhnya. Masa kali ini boleh digunakan dengan kelebihan, setelah membersihkan fillet herring dari rabung, setelah mengeluarkan tulang dan berhati-hati setelah dicuci dari darah. Buang fillet yang disiapkan menjadi kepingan kecil dan tenggelamkannya dalam perapan bersama dengan cincin bawang. Herring masin pedas di rumah di dalam peti sejuk akan mengambil masa kira-kira 12 jam, tetapi anda boleh menahan ikan dan selama 2-3 hari, jadi rasa rempah akan lebih jelas.
Resipi untuk gaya rumah pedas pedas pedas
Bahan-bahan:
- fillet herring - 540 g;
- bawang merah - 170 g;
- kacang lada - 5 pcs;
- garam - 45 g;
- ulas - 5 tunas;
- air 230 ml;
- daun laurel - 2 keping;
- Teh hitam - 1 sudu teh;
- cuka sari apel - 115 ml;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persediaan
Brew teh dan, sehingga sejuk, letakkan rempah di dalamnya dan larutkan garam. Pengambilan garam untuk herring pedas herring sudah siap.
Bahagikan kepak herring ke dalam kepingan kecil dan tampalkannya ke dalam balang dengan bawang berlapis. Tuangkan semua pengasam, dan dari atas menambah minyak zaitun. Biarkan ikan melaut di dalam peti sejuk selama tiga hari, dan kemudian ambil sampel.
Resipi untuk garam pedas herring di rumah
Bahan-bahan:
- fillet herring - 480 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- cuka beras - 430 ml;
- daun laurel - 2 keping;
- gula - 85 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- bawang merah - 135 g.
Persediaan
Taburkan fillet yang dikupas dengan satu sudu garam dan biarkan selama satu hari. Sediakan pengasam, mencampurkan bahan-bahan lain di dalam periuk dan biarkan mendidih. Dinginkan campuran dan isi dengan iris fillet. Tinggalkan semuanya di dalam peti sejuk selama beberapa hari sebelum mengambil sampel.