Adakah anda ingin memanjakan keluarga anda dengan penekanan rempah yang lazat? Masak susu mereka dan mereka pastinya akan menjadi lazat dan mulut. Bagi anda, beberapa variasi ujian tenusu, yang mana anda boleh memilih yang paling sesuai.
Bagaimana untuk memasak penkek tipis yang sederhana dan lazat dengan resipi susu
Bahan-bahan:
- susu keseluruhan - 495 ml;
- telur ayam besar - 3 buah;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 245 g;
- gula pasir - 25 g;
- minyak sayur-sayuran halus - 45 ml;
- garam, dimasak - 5 g.
Persediaan
Untuk membuat doh untuk penkek homogen, pertama campurkan separuh bahagian susu dengan pra-whipped sedikit dengan gula dan garam dan telur dan campurkan sehingga homogen, ayakan tepung ke dalam campuran dan campuran dengan teliti dengan mixer atau whisk. Setelah ini, tambah sedikit susu dan kacau setiap kali sehingga homogenitas, kita mencapai tekstur yang diperlukan adunan. Ia harus konsisten, seperti krim masam yang sangat cair atau krim lemak. Ketumpatan adunan boleh disesuaikan dengan ketebalan pancake yang diinginkan, semakin kecil, produk yang lebih kurus. Tetapi jika tepungnya terlalu rendah dalam ujian, penkek akan pecah apabila diserahkan. Akhirnya, kami mencampurkan sedikit minyak sayuran yang halus ke dalam jisim yang dihasilkan.
Oleh itu, apabila doh siap, biarkan ia berdiri selama lima belas minit dan mula membakar pancake. Kami menuangkan dadih ke dalam kuali yang sedikit dilapisi minyak dan condongkan bekas itu secara rata di bahagian bawah. Kami membiarkan produk coklat di kedua-dua belah dan meletakkan di atas pinggan.
Lempeng custard lazat dengan susu masam
Bahan-bahan:
- tepung gandum berkualiti tinggi - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- air ditapis (air mendidih) - 495 ml;
- telur ayam besar - 4 buah;
- gula pasir - 65 g;
- soda makanan - 5 g;
- garam biasa - 5 g;
- minyak sayur-sayuran halus - 155 ml.
Persediaan
Rahsia penkek lazat pada susu masam dalam kes ini adalah dalam kastard mereka. Terima kasih kepada sambutan mudah produk ini, gelembung dan kerja terbuka diperolehi.
Untuk menyediakan doh untuk pancake seperti itu, pertama kita merawat telur dengan pengadun, menambah gula dan garam garam meja dan campurkan dengan susu dan baking soda. Kami memberi massa sedikit untuk berdiri, dan kemudian ayakan tepung itu dan mencapai keseragaman campuran, tanpa campuran benjolan tepung. Sekarang tuangkan air mendidih dalam bahagian kecil dan pada masa yang sama secara intensif secara berterusan campurkan jisim menjadi tekstur homogen adonan, di mana ia hanya perlu menambah minyak halus sayuran dan kacau dengan baik.
Kami membakar pancake secara tradisinya pada kuali menggoreng yang ringan, menyalakannya dari dua sisi ke warna emas yang indah.
Lempeng yis yang lazat dengan susu
Bahan-bahan:
- tepung gandum kualiti unggul - 320 g;
- susu keseluruhan - 625 ml;
- yis kering - 10 g;
- telur ayam besar - 2 buah;
- gula pasir - 60 g;
- garam biasa - 5 g;
- Mentega - 30 g.
Persediaan
Dalam segelas susu hangat, campurkan satu sudu gula dan ragi dan biarkan selama lima belas minit untuk mengaktifkan kulat yis. Pada masa ini, merawat telur dengan gula dan garam yang lain, dan mentega dan cair dan biarkan sejuk.
Setelah beberapa saat, hubungkan campuran ragi dengan telur, tambah susu panas yang lain, mentega dan tepung yang diayak dan dapatkan dengan bantuan mixer atau halo homogeneity campuran. Kami memberikannya dua jam untuk memerah dan menaikkan, meletakkan kehangatan dan keselesaan. Selepas itu, panggang penkek, seperti yang sesuai, pada kuali menggoreng yang dipanaskan dengan baik.