Lobak - produk yang sangat berguna dan juga lazat. Sekarang kita akan memberitahu anda cara membuat sup supulan dari wortel.
Sup krim wortel dengan krim
Bahan-bahan:
- 3 wortel besar;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- sup - 750 g;
- krim - 200 ml;
- garam, halia kering, kari;
- mentega - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam mentega, goreng bawang cincang. Lobak dan kentang dipotong menjadi kepingan sederhana. Dalam sup kami mendidih sayur-sayuran sehingga mereka siap. Kemudian masukkan bawang goreng, garam dan rempah. Sekarang matikan api, dan sejukkan sup sedikit. Kentang dan wortel digilap ke keadaan puree. Kami tuangkan krim itu dan bawanya ke rebus, kemudian segera matikannya.
Sup-puree dari lobak merah dan kentang
Bahan-bahan:
- wortel - 4 buah;
- bawang merah - 2 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- sup - 500 ml;
- mentega - 50 g;
- garam, pasli - secukup rasa.
Persediaan
Kami menghancurkan lobak dengan jerami, potong bawang ke kubus dan lulus sayur-sayuran pada mentega. Apabila terdapat lobak merah lembut, garam, tambah pasli cincang dan kentang, potong cawan. Kami menambah air dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. Kemudian kita menghidupkan mereka menjadi kentang tumbuk dengan mengisar mereka melalui ayak atau dengan pengisar, tuangkan sup dan biarkan sup mendidih.
Lobak dan serbuk sup beras
Bahan-bahan:
- beras - 150 g;
- wortel - 600 g;
- mentega 82.5% lemak - 70 g;
- susu - 500 ml;
- kuning - 2 keping;
- air - 200 ml;
- garam.
Persediaan
Kami memotong lobak merah dengan cawan. Dalam periuk, cair mentega krim, letakkan lobak merah cincang dan reneh selama 20 minit di bawah tudung. Selepas itu, tuangkan air dan selepas ia mendidih, tuangkan nasi, tuangkan susu (400 ml) dan sekali lagi mendidih. Masak sup pada api kecil selama 20 minit, dan kemudian gosokkan dengan pengisar. Pukul kuning dengan susu yang lain, tambah garam dan tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam sup. Kami memberinya mendidih, dan kemudian segera mematikannya.
Resipi lobak merah dengan mangga
Bahan-bahan:
- 1 wortel besar;
- mangga - separuh;
- minyak sayuran - 10 ml;
- mentega - 1 sudu teh;
- kentang - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- sup ayam - 400 ml;
- sos tabasco merah, halia, kayu manis, jem limau, garam - secukup rasa;
- croutons dan kacang pain untuk memfailkan.
Persediaan
Sayuran dikupas dan dipotong menjadi kiub. Pada minyak sayuran, terlebih dahulu masak bawang hingga keemasan, kemudian sebarkan kentang, apabila digoreng, masukkan wortel dan kemudian mangga. Biarkan sayur-sayuran cerah coklat. Tambah jem lemon, kayu manis, halia, sos tobasco merah secukup rasa dan tuangkan kaldu ayam.
Kurangkan haba dan sup masak selama 20 minit. Selepas itu, matikan api, campurkan sup dengan pengisar dan tambah mentega. Apabila berkhidmat dalam setiap hidangan sup, tambah beberapa keropok dan kacang pain - penambahan ini akan memberi hidangan ini sebagai kepintaran khas.
Krim wortel dengan rempah
Bahan-bahan:
- wortel - 600 g;
- sup dari ayam - 1,2 l;
- bawang merah - 100 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- zucchini atau zucchini - 200 g;
- mentega - 50 g;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- lada tanah hitam baru - secubit;
- zira - 1 sudu teh;
- cilantro 30 g;
- garam laut.
Persediaan
Tuangkan bawang dan bawang putih. Dalam periuk, cairkan mentega dan biarkan sayur-sayuran di atasnya selama 3 minit. Wortel dikupas dipotong menjadi kiub. Zucchini adalah lombong dan juga dihancurkan. Di dalam mortir, gali zira, lada hitam segar, ketumbar dan garam laut. Masukkan campuran rempah-rempah ke sayuran, kacau dan lulus selama 5 minit. Kami tuangkan sup ke dalam sayur-sayuran dan masak selama 20 minit. Kami menyelesaikan sup dengan pengisar. Sebelum berkhidmat, menghiasi sup dengan sekam ketumbar.