Tomat kering matahari telah mendapat populariti di wilayah negara kita yang baru-baru ini dan sangat pesat. Kekasih memasak dengan cepat menguasai teknik yang agak sederhana untuk mengeringkan buah-buahan dan sekarang hidangan berdasarkan mereka boleh didapati bukan sahaja di restoran, tetapi juga di dapur rumah. Susunan gourmets khas memenangi salad berdasarkan tomato kering. Buah-buahan mempunyai tekstur yang menarik dan rasa tertumpu, yang sangat harmonis dengan pelbagai sayuran di atas pinggan.
Resipi Salad dengan Tomato yang Dikeringkan dan Kacang Hijau
Snek yang sihat dari salad dengan tomato kering, zaitun dan kacang tidak hanya akan mengisi anda dengan tenaga, tetapi juga akan memuaskan kelaparan untuk masa yang lama.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 600 g;
- zaitun besar - 20 pcs;
- tomato kering - 50 g;
- badam - 75 g;
- pasli - 1/3 daripada rasuk;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak zaitun - ¼ sudu besar;
- garam, lada.
Persediaan
Kacang bertali dicuci dan dimasukkan ke dalam colander, atau dalam bekas untuk pengukus. Sediakan buah selama 3 hingga 5 minit. Setelah kacang sudah siap, masukkannya ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak dan simpan tekstur renyah, kemudian keringkannya.
Kami memanggang badam dan mengisar mereka dengan pin rolling. Tomato, kacang, badam, zaitun dan pasli yang dikeringkan matahari diletakkan di dalam mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan campuran bawang putih dan minyak zaitun yang dihancurkan. Tambah garam dan lada. Segarkan salad dengan satu sudu jus lemon.
Salad dari tomat kering dengan kacang dan kacang
Salad ini sangat sihat adalah hidangan yang sangat baik untuk sarapan pagi, yang boleh dimasak dalam masa beberapa minit.
Bahan-bahan:
- kacang tin - ¼ sudu.
- air kencing - 2 barang;
- tomat kering - 6-7 keping;
- walnut - ¼ st.;
- cuka balsamic - ¼ satu abad;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - ½ st.;
- garam, lada.
Persediaan
Resipi untuk memasak adalah elementarene: salad dibasuh dan dikeringkan, dimasukkan ke dalam mangkuk dengan tomato kering yang dikeringkan, kepingan walnut dan kacang tin.
Dalam mangkuk yang berasingan kami menyediakan pakaian dari cuka balsamic, minyak zaitun, mustard Dijon, garam dan lada. Masukkan sos yang telah siap kepada salad dan sediakannya ke meja dengan telur goreng panggang dan telur goreng.
Salad Itali dengan tomato kering dan pasta
Salad pedas dengan pasta dan tomato kering, tidak boleh dipanggil snek - ia adalah hidangan penuh, sangat lazat dan mudah dihadam. Untuk salad Itali, anda boleh menambah ayam, atau daging lembu, untuk membuat hidangan lebih memuaskan.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- tampalkan rotini (lingkaran) - 250 g;
- Tomat kering - 1 ½ sudu;
- timun - 1 keping;
- Lada Bulgaria - ½ pcs.;
- buah zaitun - 10 keping;
- Dill - 5-7 cawangan;
- Keju Feta - 70 g.
Untuk mengisi minyak:
- bawang putih - 1 cengkih;
- tomato kering - 7 pcs;
- yogurt tanpa bahan tambahan - 2 sudu besar. sudu;
- cuka wain putih - ¼ st.;
- minyak zaitun - ¼ sudu besar;
- madu - 1 ½ sudu besar. sudu;
- air - 5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam pengisar, segarkan semua ramuan untuk mengisi semula sehingga homogen. Jika konsisten sesuai dengan anda - pergi ke
Kami mendidih pasta dan hantar ke mangkuk salad. Kami juga menambah timun dihiris, keping tomato kering dan lada Bulgaria. Rasa sedap hidangan akan memberi zaitun dan keju "Feta". Sebelum berkhidmat, taburkan salad Itali kami dengan tomato kering dan cincang dicincang.
Pasta rotteni dalam salad boleh diganti dengan spesies lain, seperti penne, atau concilioni, perkara utama bukan untuk mendidihnya, tetapi untuk memasak aldente.