Hidangan ini membantu ramai orang yang tidak makan ikan kerana tulang, dan sebenarnya makanan laut diperlukan. Juga dengan sedikit mengubah resipi klasik anda boleh menyediakan mereka untuk berpuasa. Hari ini kita akan mengkaji beberapa resipi bebola ikan dalam sos tomato.
Bebola daging dengan ikan cincang dalam sos tomato
Bakso ikan ini dalam sos tomato adalah baik untuk mereka yang tidak mempunyai masa untuk cemerlang di dapur dan mengalami pemotongan ikan, resipi mereka adalah mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- ikan cincang - 500 g;
- telur pilihan - 1 keping;
- bawang tidak besar - 3 buah;
- Nasi bulat - 100 g;
- tepung - 60 g;
- pes tomato - 140 g;
- air - 300 ml;
- minyak zaitun sejuk pertama yang ditekan - 50 ml;
- rempah ;
- garam besar, gula.
Persediaan
Masak nasi hingga separuh kesediaan, sementara itu gulungkan bawang. Anda boleh menggunakan pisau, tetapi anda boleh mengisar. Beras dimasak, dengan segera kami membuangnya kembali ke colander - biarkan ia sejuk. Sekarang campurkan daging cincang, bawang, nasi dan telur. Jika pemadat itu menjadi cecair, tambahkan dua atau tiga sudu tepung. Solim, lada dan jangan lupa tentang perisa lain. Kami membuat bebola daging, gulung mereka dalam tepung dan ringan goreng mereka. Kami menyebarkannya dalam kuali dalam lapisan. Sekarang cincang halus bawang dan kurangkannya. Kami tuangkan sesudu tepung dan lulus bersama bawang, tidak lupa untuk terus mengaduk. Tuangkan jus tomato ke dalam kuali atau masukkan tomato, kemudian masak dengan rempah, garam, tambah gula dan rebus selama enam hingga lapan minit. Selesai sos tomato telur dan rebus untuk jam ketiga.
Bakar ikan di dalam ketuhar dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- ikan fillet ikan rendah lemak - 500 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 3 kepala;
- beras - 90 g;
- serbuk roti tanah - 45 g;
- tepung gandum - 30 g;
- tomato besar - 6 pcs;
- wortel - 2 keping;
- lada manis segar - 1 pc;
- jus tomato - 400 ml;
- air 100 ml;
- minyak zaitun - 50 ml;
- rempah;
- garam, gula.
Persediaan
Mula-mula kita meletakkan nasi untuk direbus, tetapi sementara proses sedang berjalan, kita lulus fillet dua kali melalui penggiling daging. Lakukan sama dengan satu mentol, tetapi sekali. Peringkat persiapan berakhir. Kami kacau daging cincang dengan telur dan bawang, jika perlu menambah serbuk roti, dengan mana kami membawa campuran ke konsistensi yang diingini. Lada dan garam, kini kita membentuk bola dan menggulungnya dalam serbuk roti. Semua bola beras-ikan yang dihasilkan sedikit
Kami membersihkan dan mengisar tomato, dipotong menjadi lobak merah kecil dan lada Bulgaria. Bawang memotong dengan cincin suku dan goreng, kemudian tambahkan wortel dan lada. Apabila trio sayuran ini digoreng, kami menuangkan tomato ke dalam kuali, dan selepas lima minit tomato, tepung dan rempah-rempah. Semprotkan selama kira-kira lapan minit, jika perlu, anda boleh menambah sedikit air. Isikan bola ikan kami dengan campuran tomato sayur-sayuran dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah untuk satu per tiga jam. Jadi, anda belajar bagaimana memasak bebola ikan dalam sos tomato dalam ketuhar!