Bakso biasanya dibuat daripada daging cincang segar atau daging cincang. Pada mulanya mereka dibuat hanya dari kambing, tetapi pada masa yang sama jenis daging terpilih tidak memainkan peranan yang penting. Mari kita pertimbangkan dengan anda beberapa resipi untuk penyediaan tender, bit daging berair dan wangi.
Bakso dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging babi - 500 g;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato - 4 buah;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- keju - 150 g;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Resipi rusuk babi agak mudah. Kami mula-mula mengambil bawang, kupas dan potong kecil dan halus. Pork fillet dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian kami mengalihkan daging itu ke dalam mangkuk dan menggerakkan telur, campurkan dengan teliti. Masukkan bawang, mayon, kanji, garam dan lada hitam secukup rasa di atas. Kami mencampurkan jisim ke keadaan homogen.
Dalam kuali menggoreng minyak sayuran sedikit, panaskannya. Sebarkan jisim daging dengan satu sudu dan goreng ke atas api sederhana di kedua-dua sisi sehingga muncul kerak yang teruk. Kemudian kita beralih mereka ke tuala kertas, rendam, supaya lemak berlebihan hilang. Kami memotong tomato dengan cincin. Riben babi diletakkan di atas lembaran penaik yang dilapisi kertas, tutup setiap bahagian dengan cincin tomato, taburkan dengan keju parut di atas.
Kami meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 minit dan bakar pada 180 darjah, sehingga keju sepenuhnya cair. Hidangan rata ditutup dengan daun salad dan meletakkan bit kecil kami. Kami berkhidmat hidangan panas! Ia sangat serupa dengan sarang daging cincang , jadi jangan malas dan cuba memasak kedua-dua hidangan - untuk membandingkan rasa itu.
Bebola dalam sos tomato
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- roti putih basi - 100 g;
- susu - 100 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- tepung - 100 g;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- sos tomato - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana memasak kacang daging? Roti lapis menuang susu panas dan biarkan selama 15 minit rendam. Kali ini kita membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kiub. Pulpa daging babi dibasuh, dicincang halus dan dicampur dengan bawang. Masukkan telur ayam, sedikit krim masam dan kacau dengan teliti. Kami memerah roti dengan baik dan meletakkannya dalam jisim daging. Solim, lada untuk rasa dan membentuk bentuk kecil, bulat, bit kecil. Kami memasak dengan ringan dalam tepung gandum dan masukkannya ke dalam hidangan baking greased.
Krim masam dicampur dengan pes tomato atau sos, garam dan campuran. Isi pemukul dengan campuran yang disediakan dan bakar dalam ketuhar pada 180 ° C selama 45 minit sehingga dimasak. Kami menyajikan hidangan siap dengan pasta atau kentang tumbuk. Hiaskan tuangkan sos krim masam, di mana bit kecil disediakan.
Bebola daging dalam multivark
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- bawang merah - 2 buah;
- roti putih - 200 g;
- serbuk roti - 100 g;
- telur - 2 keping;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak daging babi semua bahan: bawang dan daging babi, dicincang halus dan dicampur dalam mangkuk. Kami menambah roti putih sebelum direndam dalam air atau susu. Kami memandu ke dalam jisim daging telur, garam dan rempah-rempah secukupnya, kami mencampur segalanya dengan teliti. Kemudian kami membentuk sedikit bit kecil dan kami menjatuhkannya dalam tepung atau serbuk roti. Sekarang kita masukkan ke dalam multivark satu bentuk khas untuk mengukus dan meletakkan potong kami di dalamnya.
Nah, jika anda tidak suka resipi untuk potongan daging dan daging babi, maka anda boleh membuat sesuatu dari ayam, contohnya, potong api .