Champignons dalam krim masam dalam kuali adalah mengejutkan halus, berair dan selera. Menggabungkan cendawan dengan bawang, sayur-sayuran lain, daging, produk sampingan dan menambah mereka dengan pelbagai rempah dan rempah-rempah, setiap kali anda boleh mendapatkan hidangan yang berbeza pada rasa dan ciri pemakanan.
Bagaimana untuk memasak champignons dengan krim masam dalam kuali?
Jika anda akan menyiapkan champignons dengan krim masam, anda perlu membiasakan diri dengan perkara-perkara utama yang sentiasa mengiringi setiap resipi:
- Kupas mesti dibasuh di bawah air yang mengalir, disiram dalam colander dan, jika dikehendaki, dipotong menjadi kepingan saiz yang dikehendaki.
- Sebelum menambah krim masam, cendawan goreng dalam minyak sehingga hampir semua kelembapan menyejat.
- Sempurna menekankan rasa hidangan yang disediakan apabila menyajikan sayur-sayuran segar dill atau pasli.
Cendawan goreng dengan bawang dan krim masam
Yang paling mudah dan pada masa yang sama hidangan lazat antara jenis ini - champignons dengan krim masam dan bawang. Anda boleh menghidangkannya sebagai snek bebas atau sebagai tambahan kepada kentang atau mana-mana sampingan lain untuk dipilih. Selepas menghabiskan masa hanya tiga puluh minit, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- bawang merah - 2-3 keping;
- krim masam - 200 g;
- mentega - 100 g;
- garam, lada, Dill.
Persediaan
- Mentol dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan dicelupkan dalam mentega cair sehingga keemasan.
- Masukkan cendawan yang disediakan dan gorengkannya bersama bawang selama 15 minit.
- Tambah krim masam, garam, lada.
- Champignons dibenarkan dalam krim masam dalam kuali sehingga penyejatan kelembapan yang berlebihan dan dihidangkan dengan dill.
Sos cendawan dari champignons dengan krim masam - resipi
Tambahan yang mengejutkan untuk beras, kentang, pasta atau bijirin akan menjadi sos cendawan yang dibuat dengan champignons dan krim masam. Perbezaan resipi ini dari sebelumnya adalah dengan kehadiran saus dan wangi yang harum, diperolehi dengan menambah sup kepada hidangan. Cendawan dalam kes ini adalah lebih baik untuk mengurangkan lebih kecil daripada biasa.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- bawang merah - 2-3 keping;
- krim masam - 250 g;
- sup cendawan - 500 ml;
- tepung gandum - 30 g;
- mentega - 100 g;
- garam, lada, Dill.
Persediaan
- Cairkan mentega dalam kuali, letakkan cendawan dan bawang cincang.
- Goreng bahan sehingga kelembapan menyejat, tambah tepung, tuangkan sup dan letakkan krim masam.
- Musim cendawan dalam sos krim masam untuk rasa, panaskan sehingga tebal, tambahkan Dill.
Ayam dengan champignons dalam sos krim masam
Champignons goreng dalam krim masam, digabungkan sepenuhnya dengan fillet ayam lembut, mencipta hidangan lazat, memuaskan dan berkhasiat. Daging burung sebelum panning dipotong sedikit dalam tepung, yang menyimpan semua jus di dalam, dan menyumbang untuk meningkatkan ciri-ciri rasa keseluruhan hidangan. Dalam 40 minit anda akan dapat menyediakan 4 bahagian.
Bahan-bahan:
- champignons dan fillet ayam - 400 g;
- bawang merah - 1-2 keping;
- krim masam - 250 g;
- tepung gandum - 50 g;
- sayuran minyak halus - 80 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Ayam goreng fillet berperisa, terapung dalam tepung, ditenun dalam minyak, dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Dalam kuali menggoreng bawang, masak cendawan dipotong menjadi 4 keping dan goreng sehingga kelembapan menyejat.
- Mereka meletakkan ayam, krim masam, perasa.
- Rebus ayam rebus dengan champignons dalam krim masam selama 15 minit dengan api yang rendah, tambah sayur-sayuran dan sajian.
Pork dengan champignons dalam krim masam
Babi dengan cendawan dalam krim masam akan sama-sama lazat dan menyelerakan. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu memilih kalung atau takuk yang tidak memerlukan rawatan haba yang panjang, tetapi ternyata lembut dan lembut. Untuk piquancy, hidangan boleh ditambah dengan bawang putih dan herba aromatik, menambahkannya pada penghujung pelindapkejutan.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- babi (daging) - 800 g;
- bawang merah - 2 keping;
- krim masam - 250 g;
- kanji - 1.5 sudu besar. sudu;
- sup - 250 ml;
- sayuran minyak halus - 80 ml;
- garam, perasa.
Persediaan
- Goreng secara berasingan memotong daging babi untuk memerah dan bawang merah.
- Untuk bawang, cendawan, garam, lada ditambah dan dibenarkan menguap kelembapan.
- Masukkan daging ke cendawan, masak bersama beberapa minit, letakkan krim masam, tuangkan kuah dengan kanji.
- Tutup bekas dengan tudung dan mashkan champignons dengan daging babi dalam krim masam dalam kuali selama 30 minit.
Sauce Champignon dengan krim masam
Sediakan cendawan dalam krim masam dalam kuali dengan penambahan sayur-sayuran dan sup, anda akan menyediakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat yang akan mengubah apa-apa hiasan dan membuat makanan yang tidak dapat dilupakan. Aroma yang menakjubkan yang dipancarkan oleh makanan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh malah perfeksionis.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- wortel dan tomato - 1 pc.;
- bawang merah - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- krim masam - 300 g;
- sup - 500 ml;
- mentega - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, rempah, herba.
Persediaan
- Dalam bawang goreng minyak dengan wortel, tambah cendawan dan lada Bulgaria, goreng sehingga kelembapan menyejat.
- Masukkan tomato cincang halus atau goreng, krim masam, tuangkan sup, masukkan bahan-bahan secukupnya.
- Sediakan champignons rebus dalam krim masam selama 15 minit, musim dengan sayur-sayuran.
Champignons dengan kentang dalam krim masam
Kentang dengan cendawan adalah gabungan win-win yang sempurna dalam apa jua bentuk. Menambah komponen krim masam, rasa mereka menjadi lebih menarik dan lembut: produk tenusu mengikat bersama dan menekankan yang terbaik dari sisinya. Hanya 40 minit - dan di meja anda merawat lazat untuk empat.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- champignons - 600 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 200 g;
- minyak sayuran dan krim - 100 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Goreng hingga separuh masak dalam campuran dua jenis minyak, kupas, kentang iris dan bawang dengan cendawan.
- Campurkan bahan bersama, tambahkan krim masam, garam, lada dan biarkan selama api sederhana selama 10 minit.
- Hidangkan kentang dengan champignons dalam krim masam, taburkan dengan herba.
Daging sapi dengan champignons dalam krim masam
Mana-mana daging dengan champignons dalam sos krim masam ternyata lazat, wangi dan selera. Daging juga merupakan pengecualian, tetapi pelbagai ini memerlukan rawatan haba yang lebih panjang, yang meningkatkan jumlah waktu yang diperlukan untuk hidangan untuk bertahan sekurang-kurangnya satu jam. Irisan daging lembu direbus secara berasingan sehingga hampir siap, selepas itu ia digabungkan dengan bahan-bahan lain.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 700 g;
- champignons - 500 g;
- bawang merah - 2 keping;
- krim masam - 250 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Daging potong menjadi kepingan kecil, goreng hingga rata, tuangkan air mendidih dan rebus selama 1 jam di bawah tudung, menuang air yang diperlukan.
- Goreng cendawan dan bawang secara berasingan, tambah daging lembu yang disediakan, letakkan krim masam.
- Masukkan hidangan secukup rasa, rebus selama 10 minit.
Hati ayam dengan champignons dalam krim masam
Menambah sos champignons dengan hati ayam krim masam, anda boleh mendapatkan yang baru untuk rasa dan makanan asli. Anda akan terkejut dengan ketepuan yang luar biasa dan ciri-ciri rasa yang sangat baik dalam komposisi masakan ini, yang juga mudah dan cepat disediakan.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 700 g;
- champignons - 500 g;
- bawang merah - 3 keping;
- krim masam - 300 g;
- sayuran minyak halus - 80 ml;
- garam, lada, herba Itali.
Persediaan
- Hati dibasuh, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sehingga masak.
- Pisahkan goreng bawang dengan cendawan, tambah ke hati.
- Tuangkan krim masam, masak sajian dengan garam, lada, herba kering Itali.
- Rebus cendawan dalam krim masam dengan hati pada kuali selama 10 minit, kacau.