Daging dan cendawan adalah kombinasi untuk sepanjang masa. Jika anda berfikir tentang bersiap untuk perayaan, atau makan malam sehari-hari yang mudah, kemudian pilih kombinasi daging babi dan champignons, kerana ia tidak dapat membantu.
Babi goreng dengan champignons
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sudu teh;
- pork chop - 4 pcs.;
- garam - 1/2 sudu teh;
- lada tanah hitam;
- bawang merah - 4 keping;
- sup ayam - 1 item;
- champignons - 500 g;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu;
- peterseli.
Persediaan
Dalam kuali, cair mentega. Pork cawan musim dengan garam dan lada dan gorengkannya selama 7-8 minit pada setiap sisi. Kami meletakkan daging stubbed di atas pinggan, dan di tempatnya dalam kuali menggenggam bawang merah cincang. Goreng bawang selama 3 minit, tuangkan dengan sup ayam , tambahkan mustard dan pasli cincang dan menguapkan cecair selama 2-3 minit. Masukkan cendawan cincang kepada bawang dan terus masak selama 5-7 minit lagi.
Kami berkhidmat babi dengan sos cendawan dan taburkan dengan sisa pasli cincang.
Babi dibakar dengan champignons dan keju di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- babi cincang - 500 g;
- minyak zaitun;
- champignons - 500 g;
- parut keju keras - 1 item;
- keju biji-bijian - 1 item;
- telur - 8 keping;
- campuran herba Itali - 1 sudu teh;
- garam, lada.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan sehingga 190 darjah. Tuangkan minyak zaitun pada kuali dan goreng di atasnya dengan daging babi cincang, jangan lupa untuk menanamnya.
Sekarang mari kita pergi ke keju kotej. Untuk resipi ini, keju kotej mudah tidak akan dilakukan, ia perlu membeli keju kotei kasar, apa yang dipanggil curd granulated, dengan butiran bulat, yang biasanya dijual dengan banyak air garam. Sebelum menyiapkan air garam, perlu mengalirkan air dan bilas keju kotej di bawah aliran air sejuk.
Cendawan perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan besar, yang kemudian perlu digoreng sehingga berwarna emas secara berasingan dari daging. Dalam piring yang mendalam, gerakkan telur dan kocok mereka dengan memukul. Campurkan telur dengan keju kotej dan 1/4 cawan keju keras. Lubricate panci dengan minyak dan letakkan bahan-bahan di dalamnya dalam urutan berikut: cendawan, daging, campuran telur dan lapisan keju parut. Kami membakar daging babi dalam periuk dengan champignons sehingga warna keemasan keju adalah kira-kira 25 minit.
Gunakan resipi ini untuk membuat babi dengan champignons dalam multivark. Untuk melakukan ini, letakkan semua bahan yang disediakan dan tetapkan mod "Membakar" hingga 30 minit.
Daging babi rebus dengan champignons
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- babi (daging) - 600 g;
- champignons - 400 g;
- bawang merah - 6 keping;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- wain putih kering - 1/4;
- jus epal - item 3/4;
- sup ayam - 3/4;
- thyme segar - 1 sudu besar. sudu;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum memasak daging babi rebus dengan champignons, daging mesti digoreng. Sayur-sayuran dan mentega dicairkan dalam brazier dan goreng di atasnya babi dari semua pihak sehingga browning.
Cendawan dihiris, bawang dan wortel dipotong ke dalam cincin. Goreng cendawan dan sayur-sayuran sehingga lembut, dalam kuali yang sama, di mana daging dimasak, kemudian tambah tepung dan goreng untuk satu minit lagi. Isi kandungan brazier dengan wain, sari dan sup. Kami tambah satu sudu tepung, dicairkan dengan air. Api berkurang menjadi kecil dan kami kembali daging babi kembali ke brazier, menambah thyme di sana juga. Kini ia tetap untuk mengeluarkan babi selama kira-kira 1.5-2 jam, atau sehingga semua cecair telah menguap ke kuah padat.